Αγαπημένο φαγητό: Συμβουλές, ιστορίες και συνταγές για την ημέρα των Ευχαριστιών με διάρκεια ζωής

Αγαπημένο φαγητό: Συμβουλές, ιστορίες και συνταγές για την ημέρα των Ευχαριστιών με διάρκεια ζωής

Από τα αρχεία του KNKX, αυτές οι τέσσερις ιστορίες σκάβουν τις λεπτομέρειες του φαγητού της Ημέρας των Ευχαριστιών, από τσουρέκι μέχρι γαλοπούλα και… πάπια! Απολαύστε αυτή τη γεύση και καλές διακοπές!

2021: “Η καλύτερη Τουρκία που είχαμε ποτέ”: Ένας πιστός θαυμαστής στην Chinatown-International District του Σιάτλ

Ο Richard Chang (δεξιά) παρουσιάζει μια ψητή γαλοπούλα Kau Kaus στον πελάτη Vincent Langsy, ο οποίος μοιράζεται την παράδοση με την οικογένεια του συντρόφου του για πρώτη φορά.

Το Kau Kau BBQ Restaurant στην Chinatown-International District του Σιάτλ άρχισε να ψήνει γαλοπούλες για την Ημέρα των Ευχαριστιών πριν από δεκαετίες. Είναι πλέον μια εξαιρετικά δημοφιλής παράδοση με πολλούς τακτικούς πελάτες. Η δημοσιογράφος του KNKX Arts & Culture, Grace Madigan, μίλησε τόσο στους ανθρώπους πίσω από την παράδοση όσο και στους ανθρώπους που ενδιαφέρονται τόσο πολύ για αυτήν.

Ακούστε και διαβάστε περισσότερα.

2019: Πώς γιορτάζουμε την Ημέρα των Ευχαριστιών

κυλά__1_.jpeg

Τα ψωμάκια της Nancy Leson.

Σε αυτό το επεισόδιο του FOOD, ο μακροχρόνιος παρουσιαστής της τζαζ του KNKX, Ντικ Στάιν και η σχολιαστής φαγητού, Νάνσι Λέσον, συγκρίνουν συνταγές για ψωμάκια και συζητούν την κύρια δουλειά του αφράτου φίλου της Ημέρας των Ευχαριστιών: να ρουφήξει σάλτσα ή βούτυρο;

Ακούστε, διαβάστε και λάβετε τη συνταγή.

2017: Ας μιλήσουμε για την Ημέρα των Ευχαριστιών!

peony_5_spice_duck.jpg

5 πάπια μπαχαρικών από την Peony Modern Kitchen στο Bellevue.

Αφού είπαν ό,τι μπορούσαν για την Ημέρα των Ευχαριστιών, ο μακροχρόνιος παρουσιαστής της τζαζ του KNKX, Ντικ Στάιν και η μουσική σχολιαστής Nancy Leson μοιράζονται το πάθος τους για ένα άλλο πτηνό που ταιριάζει στο τραπέζι: την πάπια.

Ακούστε και διαβάστε περισσότερα.

2014: Εξοικονομήστε χρόνο, άγχος και λογικό πνεύμα με τις δημιουργίες για την Ημέρα των Ευχαριστιών

IMG_9024_(1).JPG

Το αγαπημένο της Nancy Leson: Η σάλτσα ρούμι με κράνμπερι και βύσσινο από την Pasta & Co.

Η σχολιαστής τροφίμων KNKX Nancy Leson φιλοξενεί πάντα μεγάλες συγκεντρώσεις για την Ημέρα των Ευχαριστιών. Ένας τρόπος για να περιορίσετε τη φασαρία και τη φασαρία της ημέρας στο ελάχιστο είναι να προετοιμάσετε όσο το δυνατόν νωρίτερα, ειδικά την αγαπημένη της σάλτσα cranberry, η οποία έχει τόσο μεγάλη διάρκεια ζωής που μπορεί να την ετοιμάσει έξι μήνες νωρίτερα. Εν τω μεταξύ, ο μακροχρόνιος παρουσιαστής της τζαζ του KNKX, Ντικ Στάιν, αποφάσισε να προσθέσει κάτι νέο στο μενού του για την Ημέρα των Ευχαριστιών: τοστ με σκουός με ρικότα και μηλόξυδο.

Ακούστε, διαβάστε και λάβετε τις συνταγές.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *