Ας φτιάξουμε ένα κοτόπουλο γεμιστό με πατάτες για βραδινό

Ας φτιάξουμε ένα κοτόπουλο γεμιστό με πατάτες για βραδινό

Το κοτόπουλο είναι μια ευέλικτη και προσαρμόσιμη πρωτεΐνη που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα πιάτα από διαφορετικές κουζίνες. Αν και το στήθος κοτόπουλου είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα κομμάτια κρέατος, μπορεί επίσης να είναι ένα από τα πιο δύσκολα στην προετοιμασία του, καθώς συχνά ξεπερνά το όριο μεταξύ υπερψημένου και ξηρού. Το άπαχο στήθος κοτόπουλου αφαιρείται από τον θωρακικό μυ στην κάτω πλευρά του κοτόπουλου. Κάθε πλήρες κοτόπουλο έχει ένα στήθος με δύο μέρη. Αυτά συνήθως χωρίζονται κατά τη διαδικασία σφαγής και πωλούνται ως ξεχωριστά στήθη.

Διαβάστε επίσης: Σούπα με νουντλς με μια κατσαρόλα για ένα γεμάτο ψυχαγωγικό δείπνο

Σε σύγκριση με τους μηρούς, τις φτερούγες και τα μπαστούνια κοτόπουλου, το στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα είναι το πιο ακριβό κομμάτι λόγω του επιθυμητού λευκού κρέατος και των πλεονεκτημάτων του για την υγεία. Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι για να προετοιμάσετε αυτό το προσαρμόσιμο κομμάτι, όπως το ψήσιμο στη σχάρα, το ψήσιμο, το ψήσιμο, το ψήσιμο, το ψήσιμο στη σχάρα και το βράσιμο. Ανεξάρτητα από τη μέθοδο μαγειρέματος, θα πρέπει πάντα να δίνετε προσοχή όταν χειρίζεστε ωμό κοτόπουλο και οποιεσδήποτε επιφάνειες, σκεύη ή χέρια πρέπει να καθαρίζονται σωστά με σαπούνι και ζεστό νερό για να μειωθεί ο κίνδυνος τροφικής ασθένειας.

Αυτή η συνταγή για στήθος κοτόπουλου με γεμιστό πατάτα είναι απλά καταπληκτικό. Η γεύση και η μυρωδιά αυτής της συνταγής με στήθος κοτόπουλου γεμιστό με πατάτες θα σας εκπλήξει ευχάριστα. Αποφεύγουμε το στήθος κοτόπουλου γιατί τις περισσότερες φορές φαίνεται ήπιο. Ωστόσο, όταν κάνετε αυτή τη συνταγή, θα δείτε ότι το κοτόπουλο είναι ακόμα ζουμερό και η γέμιση είναι πραγματικά γευστική και υπέροχη γιατί εκτός από το τυρί υπάρχουν και άλλα υλικά.

Συστατικά:

400 γρ στήθος κοτόπουλου

Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

2 πατάτες

100 γραμμάρια τριμμένο τυρί

1 αυγό

50 γρ τριμμένη φρυγανιά

2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα

3 κουταλιές της σούπας νερό

Μέθοδος:

Καθαρίζουμε τις πατάτες και μετά τις βράζουμε. Στραγγίζουμε, αφήνουμε να κρυώσει και μετά τρίβουμε όταν τελειώσουμε. Αφήνουμε στην άκρη αφού προσθέσουμε αλάτι. Το στήθος κοτόπουλου πρέπει να κοπεί στο μισό κατά μήκος. Χρειάζεστε τέσσερις δίσκους. Χρησιμοποιώντας έναν πουρέ κρέατος, ισιώστε τις φέτες στήθους κοτόπουλου που καλύπτονται με μεμβράνη. Αλατοπιπερώνουμε και αλατοπιπερώνουμε και τα δύο μεγέθη. Τριμμένο τυρί, βραστές και τριμμένες πατάτες πρέπει να συνδυάζονται όλα με ένα αυγό. Αλατοπιπερώνουμε. Φροντίστε να συνδυάσετε καλά όλα τα συστατικά ανακατεύοντας καλά. Τοποθετήστε το μισό μείγμα σε μια φέτα στήθος κοτόπουλου και το άλλο μισό σε μια άλλη φέτα στήθος κοτόπουλου. Προσθέστε από πάνω τις δύο τελευταίες φέτες μοσχάρι. Ανακατεύουμε την τριμμένη παρμεζάνα με τη φρυγανιά. Παίρνετε τα δύο γεμιστά στήθη κοτόπουλου και πασπαλίζετε από πάνω το μείγμα τριμμένης φρυγανιάς και παρμεζάνας. Τοποθετήστε κάθε στήθος κοτόπουλου σε ένα κομμάτι λαδόκολλας και στη συνέχεια τυλίξτε το χαρτί σφιχτά γύρω από κάθε στήθος. Τοποθετούμε σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το νερό, σκεπάζουμε το τηγάνι και βράζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 10 λεπτά. Το κρέας πρέπει να γυριστεί μετά από 10 λεπτά, να σκεπαστεί και να ψηθεί για άλλα 10 λεπτά.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *