Αυτά τα χειμωνιάτικα λαχανικά, το λευκό τσένταρ και οι στρώσεις μπέικον είναι η τέλεια συνταγή για διακοπές

Αυτά τα χειμωνιάτικα λαχανικά, το λευκό τσένταρ και οι στρώσεις μπέικον είναι η τέλεια συνταγή για διακοπές


Η δημοφιλής προσωπικότητα των τροφίμων και συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής MacKenzie Smith, δημιουργός του Grilled Cheese Social, μοιράστηκε πρόσφατα ένα πλούσιο χειμωνιάτικο brunch με το Good Morning America.

Ο Smith είπε στο GMA ότι η κατσαρόλα με στρώσεις αυγών ήταν «το τέλειο εύκολο, τυρένιο, αλμυρό πιάτο» για την περίοδο των γιορτών.

Τα απλά συστατικά, τα οποία είπε ότι ενισχύονται γευστικά με την προσθήκη καλών βιολογικών μπαχαρικών, δημιουργούν μια «σούπερ γευστική και απολύτως νόστιμη» μπουκιά.

«Και το καλύτερο είναι ότι όχι μόνο είναι εξαιρετικά ευέλικτο και χρησιμοποιεί σχεδόν κάθε χειμωνιάτικο λαχανικό, αλλά είναι επίσης μια εξαιρετική συνταγή για να το φτιάξεις μπροστά», πρόσθεσε.

Δείτε την πλήρη συνταγή παρακάτω.

Γιακάδες, μπέικον και λευκές στρώσεις τσένταρ

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: Ένα λευκό τσένταρ, μπέικον και στρώσεις κάρβουνο.

MacKenzie Smith, Grilled Cheese Society

Ένα λευκό τσένταρ, μπέικον και στρώσεις κάρβουνου.

1 μεγάλο γλυκό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες

2 φλιτζάνια κολάρα, χοντροκομμένα

3 κουταλιές της σούπας αλατισμένο βούτυρο

1 κουταλάκι του γλυκού Watkins Organic Garlic Powder

1 κουταλάκι του γλυκού Watkins Organic Onion Powder

1/2 κουταλάκι του γλυκού Watkins οργανικό αλεσμένο μαύρο πιπέρι

1/2 κουταλάκι του γλυκού Watkins Organic Ground Mystard

1 μικρό καρβέλι προζύμι, κομμένο σε μικρά κομμάτια

2 φλιτζάνια λευκό τσένταρ, χωρισμένα

1 κουταλάκι του γλυκού Watkins Fine Pink Alt Himalayan

Τηγανίζουμε το μπέικον σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να γίνει τραγανό. Αφαιρούμε το μπέικον, αφήνουμε το λίπος.

Προσθέστε το κρεμμύδι στο λίπος του μπέικον και μια πρέζα αλάτι. Μαγειρέψτε για 3-5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να καραμελώσουν ελαφρά. Προσθέστε το λάχανο, το βούτυρο και το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, το πιπέρι και την αλεσμένη μουστάρδα και άλλη μια γενναιόδωρη πρέζα αλάτι. Μαγειρέψτε για 5 έως 10 λεπτά ή μέχρι να μαραθούν και να μαλακώσουν.

Προσθέστε τα σκισμένα κομμάτια του ψωμιού και ανακατέψτε στο τηγάνι, αφήνοντας το ψωμί να ψηθεί ελαφρά.

Εν τω μεταξύ, βάζετε το γάλα, τα αυγά και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύετε.

Ρίξτε σιγά σιγά στο μείγμα του kale και προσθέστε 1 1/2 φλιτζάνι τσένταρ. Τηγανίστε μέχρι την ένωση.

Αφήστε το να καθίσει όσο ο φούρνος προθερμαίνεται στους 375 F.

Πριν το βάλετε στο φούρνο, πασπαλίστε με το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τσένταρ και στη συνέχεια ψήστε για 40 με 50 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν τα αυγά.

Βγάζουμε από το φούρνο και απολαμβάνουμε!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *