Flavorful Venezuelan Baked Chicken Recipe With Guasacaca Sauce & Roasted Carrots

Γευστική συνταγή Βενεζουέλας με κοτόπουλο φούρνου με σάλτσα Guasacaca και ψητά καρότα | πουλερικά


Γνωστή ως σάλτσα γκουασάκακα, η σάλτσα Βενεζουέλας παρασκευάζεται με αβοκάντο, jalapeno, λάιμ και φρέσκα βότανα. Αυτή η γευστική σάλτσα σερβίρεται συχνά με τηγανητό κοτόπουλο και καρότα, αλλά είναι επίσης νόστιμη με λαχανικά, θαλασσινά και άλλες πρωτεΐνες.

Αυτή η εύκολη συνταγή κοτόπουλου στο φούρνο με σάλτσα γκουασάκακα είναι ένα πλήρες δείπνο. Φτιάχνουμε τη σάλτσα όσο ψήνονται το κοτόπουλο και τα καρότα. Μπορείτε ακόμη να το φτιάξετε νωρίτερα και να το φυλάξετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.


Κουζίνα: Βενεζουελάνικη

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 1 ώρα
Μερίδες: 4


συστατικά


  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο (μοιρασμένο)
  • 3 σκελίδες σκόρδο (2 τριμμένες και 1 ολόκληρες)
  • 1 1/2 κιλό καρότα, πλυμένα και κομμένα σε κομμάτια 2 ιντσών
  • 3 κιλά κομμάτια κοτόπουλου με κόκαλα (με το δέρμα)
  • 1 αβοκάντο, ψιλοκομμένο
  • 1 jalapeño, αφαιρέστε τους σπόρους και ψιλοκομμένους (αφήστε τους σπόρους για επιπλέον θερμότητα)
  • 2 κουταλιές της σούπας ξύδι από κρασί ρυζιού
  • 1 λάιμ, χυμό και τριμμένο
  • 1 φλιτζάνι φρέσκο ​​μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι φρέσκο ​​κόλιανδρο ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας νερό


Έτσι γίνεται:


  1. Σε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο και το τριμμένο σκόρδο. Προσθέστε τα καρότα και ανακατέψτε. Μεταφέρετε σε ταψί (φυλάξτε το λάδι και το σκόρδο από το μπολ). Αλατοπιπερώνουμε. Προσθέστε το κοτόπουλο στο μπολ με το λάδι και το σκόρδο και ανακατέψτε. Τοποθετούμε στο ταψί με τα καρότα. Αλατοπιπερώνουμε. Μαγειρέψτε σε προθερμασμένο φούρνο στους 425 βαθμούς F για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα και να ψηθεί το κοτόπουλο (εσωτερική θερμοκρασία 165 βαθμοί Φ).
  2. Σε ένα μπλέντερ, ανακατεύουμε το αβοκάντο, το jalapeno, το ξύδι ρυζιού, το ξύσμα λάιμ, το χυμό λάιμ, την υπόλοιπη σκελίδα σκόρδο, τον μισό μαϊντανό και τον μισό κόλιανδρο. Αλατοπιπερώνουμε. Χτυπάμε μέχρι να ψιλοκόψουμε. Με τον κινητήρα σε λειτουργία, περιχύστε με το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο και νερό. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αν χρειαστεί προσθέτουμε κι άλλο αλάτι και πιπέρι.
  3. Γαρνίρουμε το κοτόπουλο και τα καρότα με τον υπόλοιπο μαϊντανό και τον κόλιαντρο. Σερβίρουμε με τη σάλτσα γκουασάκακα.

Σημείωση: Η 30Seconds συμμετέχει στο πρόγραμμα διαφήμισης θυγατρικών της Amazon και αυτή η ανάρτηση περιέχει συνδέσμους συνεργατών, πράγμα που σημαίνει ότι ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια ή χρεώσεις εάν κάνετε μια αγορά μέσω αυτών των συνδέσμων.


Χρειάζεται να μετατρέψετε τις μετρήσεις μαγειρέματος και ψησίματος; Εδω είναι μερικά Τραπεζάκια μετατροπής για την κουζίνα. Εδώ είναι πώς να υποβάλετε τις συνταγές σας σε 30 δευτερόλεπτα.


Αφιερώστε 30 δευτερόλεπτα και Εγγραφείτε στην κοινότητα των 30 δευτερολέπτωνκαι Ακολουθήστε μας στο Facebook για να λαμβάνετε καθημερινά συνταγές στη ροή ειδήσεων σας.


Σχετικά προϊόντα στο Amazon Νομίζουμε ότι μπορεί να σας αρέσουν:

Η 30Second Mobile, Inc. συμμετέχει στο Πρόγραμμα Συνεργατών της Amazon Services LLC, ένα πρόγραμμα διαφήμισης θυγατρικών που έχει σχεδιαστεί για να μας δίνει τη δυνατότητα να κερδίζουμε χρεώσεις μέσω σύνδεσης στο Amazon.com και σε σχετικούς ιστότοπους.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *