Δοκιμάστε αυτό το κοτόπουλο tikka on naan από την Prue Leith

Δοκιμάστε αυτό το κοτόπουλο tikka on naan από την Prue Leith

Το κοτόπουλο tikka του Prue Leith με ψωμί naan θα είναι μεγάλη επιτυχία όλη την εβδομάδα. Εικόνα: Haarala Hamilton/PA.

Αν ψάχνετε για έναν εύκολο τρόπο να ετοιμάσετε μπούτια κοτόπουλου, αυτή η συνταγή Chicken Tikka με Γιαούρτι σε Naan από την Prue Leith είναι τέλεια.

Στην πραγματικότητα, ο τηλεοπτικός σεφ είναι σίγουρος ότι θα γίνει γρήγορα μια από αυτές τις αγαπημένες συνταγές που μπορείτε να απολαύσετε ξανά και ξανά.

«Το κοτόπουλο tikka είναι από καιρό μια από τις πιο δημοφιλείς γεύσεις της Βρετανίας και φτιάχνει ένα υπέροχο σάντουιτς, πίτα ή τυλιχτό», λέει η Prue, η οποία συνέγραψε ένα βιβλίο με 75 εύκολες συνταγές που ονομάζεται Bliss On Toast.

«Αλλά γι’ αυτό γεννήθηκε — να τρως με ζεστό νάαν ή τσαπάτι».

Κοτόπουλο tikka με γιαούρτι σε naan

(Για 2 άτομα)

Μια νόστιμη συνταγή κοτόπουλου tikka από την Prue Leith. Εικόνα: Haarala Hamilton/PA.

συστατικά

  • 100 ml φυσικό γιαούρτι
  • χυμό από ½ λεμόνι
  • 1 κουταλιά της σούπας πάστα tikka
  • 4 ωμά χωρίς δέρμα και κόκαλα
  • μπούτια κοτόπουλου
  • λάδι για το δίσκο
  • 2 μικρά naans ή chapatis
  • βούτυρο για άλειμμα
  • ½ ήπιο κόκκινο τσίλι, ψιλοκομμένο
  • Λίγα φύλλα μέντας ή κόλιανδρου (ή και τα δύο)
  • Νιφάδες θαλασσινού αλατιού και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Η Prue Leith δημοσίευσε ένα νέο βιβλίο συνταγών. Εικόνα: Φυλλάδιο/ΠΑ.

μέθοδος

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 220°C/240°C ζεστό αέρα/475°F/γκάζι ένδειξη 9.
  2. Ανακατέψτε μαζί το γιαούρτι, το χυμό λεμονιού και την πάστα tikka και κρατήστε τα μισά για αργότερα.
  3. Ρίχνουμε τα μπούτια του κοτόπουλου στα υπόλοιπα και τα απλώνουμε σε λαδωμένο ταψί. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν (ένα σουβλάκι πρέπει να περνάει εύκολα μέσα από το κρέας), περίπου 35 λεπτά. Κόψτε κάθε πόδι σε τρία μέρη.
  4. Ζεσταίνουμε για λίγο τα naans ή τα chapatis σε φούρνο μικροκυμάτων ή τοστιέρα και αλείφουμε με βούτυρο.
    Στοιβάζετε το κοτόπουλο στα ψωμιά και αλατοπιπερώνετε. Συμπληρώστε με μια κουταλιά από το κρατημένο γιαούρτι, το τσίλι και τα βότανα.

Για περισσότερες συνταγές γευμάτων μεσοβδόμαδα όπως αυτό το Chicken Tikka and Naan από την Prue Leith, κάντε κλικ εδώ. Ή κάντε αναζήτηση στον ιστότοπο της Prue Leith για περισσότερα από το Bliss on Toast.

Το Bliss on Toast είναι τώρα διαθέσιμο. Εικόνα: Bloomsbury/PA.

Το Bliss On Toast by Prue Leith κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Bloomsbury, 14,99 £, φωτογραφία από τη Haarala Hamilton. Τώρα διαθέσιμο.

Είστε ήδη συνδρομητής; Σύνδεση

[Try this chicken tikka on naan from Prue Leith]

[[text]]



Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *