Ειδικό Σαββατοκύριακο: Πώς να φτιάξετε ρεβίθια πουλάο για δείπνο στο σπίτι

Ειδικό Σαββατοκύριακο: Πώς να φτιάξετε ρεβίθια πουλάο για δείπνο στο σπίτι

Τα Σαββατοκύριακα και η απόλαυση ανήκουν μαζί. Στην πραγματικότητα, το Σαββατοκύριακο φαίνεται ημιτελές χωρίς κάποιες αμαρτωλές τέρψεις για να κρατήσετε μακριά τις σκέψεις για δίαιτα. Αλλά ας συμφωνήσουμε, μετά από μια μακρά και ταραχώδη εβδομάδα, απλά δεν έχουμε όρεξη να περνάμε πολλές ώρες στην κουζίνα. Αντίθετα, αναζητούμε επιλογές που δεν είναι μόνο εύκολο να προετοιμαστούν αλλά και έχουν νόστιμη γεύση. Και αν είστε σαν εμάς, τότε σίγουρα περιηγείστε στο διαδίκτυο αναζητώντας τόσο απλές αλλά σούπερ νόστιμες συνταγές.

Πρόσφατα, στην αναζήτησή μας, συναντήσαμε μια τέτοια συνταγή που έχει απλή, κλασική και τόσο νόστιμη γεύση. Λέγεται ρεβίθια πουλάο. Ακούγεται νόστιμο σωστά; Είναι ένα πλήρες γεύμα από μόνο του, αλλά παίρνει και τα φώτα της δημοσιότητας σε κάθε πάρτι στο σπίτι. Και εμπιστευτείτε μας, χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να φτιάξετε αυτό το πιάτο. Μπορείτε να το έχετε ως έχει ή να το συνδυάσετε με το αγαπημένο σας χορτοφαγικό ή μη κάρυ. Και ναι, το πιάτο είναι επίσης πλούσιο σε πρωτεΐνη χάρη στην προσθήκη εξαιρετικά υγιεινών ρεβιθιών. Λοιπόν, τι περιμένεις; Εξετάστε καλά τη συνταγή και προγραμματίστε το μενού του πάρτι του Σαββατοκύριακου ανάλογα. Απλά κοίτα.

Διαβάστε επίσης: Πώς να φτιάξετε το Paneer Moti Pulao: Μια γευστική βασιλική προσθήκη στο μενού του δείπνου σας

Πώς να φτιάξετε ρεβίθια Paneer Pulao για απόλαυση το Σαββατοκύριακο:

Το ρεβύθι pulao, που ουσιαστικά αναφέρεται ως kabuli pulao, είναι ένα υγιεινό πιάτο που έχει τις ρίζες του στην αφγανική κουζίνα. Αποτελείται από ρύζι στον ατμό ανακατεμένο με kabuli chana (ή ρεβίθια), σταφίδες, μερικά λαχανικά και μπαχαρικά και από πάνω τους σπόρους ροδιού. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κρέας για επιπλέον γεύση. Σύμφωνα με ειδικούς στα τρόφιμα, το kabuli pulao (ή qabeli palaw) θεωρείται ένα εορταστικό πιάτο που τοποθετείται στο κέντρο του αλειμμένου μαζί με άλλα φαγητά. Δείτε τη συνταγή εδώ.

Βράζουμε πρώτα το ρύζι με λίγο νερό. Αφήνουμε στην άκρη το μαγειρεμένο ρύζι. Στη συνέχεια σοτάρουμε τα φύλλα δάφνης, το mace, το πράσινο κάρδαμο, το μαύρο πιπέρι, το καφέ κάρδαμο, ολόκληρο το κόκκινο τσίλι, το ξυλάκι κανέλας μαζί με τις σκελίδες και την πάστα σκόρδου τζίντζερ.

Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σοτάρουμε μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε αλάτι, σκόνη κουρκουμά, σκόνη κόλιανδρου και πράσινο τσίλι. Ανακατέψτε καλά. Τώρα προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες μαζί με τα φύλλα κόλιανδρου και τα ρεβίθια και μαγειρέψτε για λίγο. Καλύψτε το καπάκι του τηγανιού. Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά.

Τέλος, περιχύνουμε με το μαγειρεμένο ρύζι το μαγειρεμένο chana με γουλιά γκι και στη συνέχεια τηγανητά κρεμμύδια. Καλύψτε το καπάκι και μαγειρέψτε για λίγη ώρα. Γαρνίρουμε με σπόρους αναρ (σπόρους ροδιού) και σερβίρουμε ζεστό.

Κάντε κλικ εδώ για την αναλυτική συνταγή.

Δοκιμάστε αυτή τη νόστιμη συνταγή και πείτε μας πώς σας άρεσε. Για περισσότερες τέτοιες νόστιμες συνταγές pulao, κάντε κλικ εδώ.

Να έχετε όλοι ένα όμορφο και ευχάριστο Σαββατοκύριακο!

Επιλεγμένο βίντεο της ημέρας

Συνταγή Smoothie με φράουλα καρότου | Πώς να φτιάξετε ένα smoothie με καρότο και φράουλα

.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *