Friendsgiving%3A+Easy+recipes+for+those+who+struggle+in+the+kitchen

Εύκολες συνταγές για όσους δυσκολεύονται στην κουζίνα – Amherst Wire

Δεν μαγειρεύετε, αλλά θέλετε να δοκιμάσετε το Friendsgiving; Διαβάστε τις συνταγές παρακάτω.

Μια λατρεμένη παράδοση για πολλούς μαθητές προς τα τέλη Νοεμβρίου είναι το Friendsgiving, μια διασκεδαστική δικαιολογία για να συγκεντρωθείτε και να κάνετε αυτό που κάνετε κάθε εβδομάδα — να φάτε και να μιλήσετε. Το Friendsgiving είναι κάτι ξεχωριστό, αυτή η συνάντηση είναι κάτι άλλο. Το να σας επιφορτιστεί να φέρετε κάτι (κυριολεκτικά) στο τραπέζι δεν είναι πάντα μια διασκεδαστική περίσταση. Για όσους από εμάς αγωνίζονται στην κουζίνα, μπορεί να είναι ακόμη και τρομακτικό. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να είναι πιο εύκολο να αγοράσετε απλώς κάτι από το κατάστημα. Αλλά αν θέλετε να κάνετε το καλύτερο, διαβάστε. Παρακάτω σας έχω μερικές αρκετά εύκολες συνταγές που μπορείτε να ακολουθήσετε αν θέλετε να φέρετε σπιτικά πιάτα στο Friendsgiving σας.

Θα χρησιμοποιήσω μερίδες από τις συνταγές που χρησιμοποίησα, αλλά μη διστάσετε να προσαρμόσετε όσο χρειάζεται.

Πατάτες χρυσαφένιες ψητές στο φούρνο

Συστατικά:

  • 6 πατάτες Yukon Gold (ξεφλουδισμένες αν θέλετε)
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • Πρέζα μαύρο πιπέρι
  • (Προαιρετικά) 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο αλάτι

Βήματα:

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 425 βαθμούς
  2. Σε ένα μπολ βάζουμε τις πατάτες, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε.
  3. Τοποθετήστε αλουμινόχαρτο σε ένα ταψί
  4. Τα τοποθετούμε στο ταψί και τα ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά
  5. Βγάζουμε από το φούρνο, γυρίζουμε τις πατάτες και ψήνουμε για άλλα 12-15 λεπτά

Μερίδες: 4

Έμπνευση συνταγής: Perfect Roasted Potatoes by Beckie Hemmerling

Ψητά λαχανάκια Βρυξελλών και μπέικον

Συστατικά:

  • 1 κιλό λαχανάκια Βρυξελλών
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 2 λωρίδες μπέικον μαγειρεμένες (μπορείτε να αγοράσετε προμαγειρεμένο μπέικον)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη ή αλάτι
  • (προαιρετικά) 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα

Βήματα:

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 375 βαθμούς
  2. Στρώνουμε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο
  3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από την παρμεζάνα στο μπολ
  4. Τοποθετήστε τα υλικά σε ένα ταψί, φροντίζοντας τα λαχανάκια Βρυξελλών να είναι κομμένα με την πλευρά προς τα κάτω στο ταψί
  5. Μαγειρέψτε για 25 λεπτά
  6. Σερβίρουμε και γαρνίρουμε με παρμεζάνα (αν θέλουμε)

Συνταγή έμπνευσης: Ψητά λαχανάκια Βρυξελλών από τον Scott G στο I’d Prether be a Chef

Πράσινη σαλάτα με βινεγκρέτ βαλσάμικο

Συστατικά:

  • Βινεγκρέτ βαλσάμικο
  • 8 φλιτζάνια φύλλα μαρουλιού
  • ¼ φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι
  • ¼ φλιτζάνι πασπαλίζουμε με τυρί (φέτα, γκοργκοντζόλα ή κατσικίσιο τυρί)
  • ¼ φλιτζανιού αμύγδαλα ψιλοκομμένα (καρύδια, πεκάν ή φιστίκια Αιγίνης)

Συστατικά:

  • Συνδυασμένη βινεγκρέτ βαλσάμικο και λαχανικά σε μπολ (για γεύση)
  • Συμπληρώστε με τα υπόλοιπα υλικά

Μερίδες: 4

Recipe Inspiration: Easiest Green Salad by Sonja Overhiser

Σπιτικό ψωμί καλαμποκιού

Σημείωση: Αν θέλετε να κάνετε μια συντόμευση, θα πρότεινα να αγοράσετε μείγμα καλαμποκιού από το κατάστημα

Συστατικά:

  • 1 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι
  • ⅔ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 φλιτζάνι γάλα
  • 2 αυγα
  • ½ φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο

Βήματα:

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 400 βαθμούς
  2. Ψεκάστε ένα ταψί 8 x 8 με μαγειρικό σπρέι
  3. Σε ένα μπολ χτυπάμε μαζί το καλαμποκάλευρο, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι
  4. Προσθέστε το γάλα, τα αυγά και το βούτυρο
  5. Ανακατεύουμε και βάζουμε σε ένα ταψί
  6. Ψήνουμε για 20-30 λεπτά

σκορδόψωμο

(Αυτή είναι η εύκολη συνταγή μου με σκορδόψωμο)

Συστατικά:

  • 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψιλοκομμένο σκόρδο)
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 καρβέλι ψωμί (της επιλογής σας)
  • 3 κουταλιές της σούπας τυρί τριμμένο
  • Μαϊντανός ψιλοκομμένος

Βήματα:

  1. Συνδυάστε το σκόρδο, το ελαιόλαδο και το βούτυρο σε ένα μπολ. Ζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό. Ή, αν προτιμάτε, ζεσταίνετε πάνω από τη σόμπα για 3 λεπτά.
  2. Κόψτε το ψωμί στη μέση και φρυγανίστε το στο φούρνο στη λειτουργία γκριλ
  3. Όταν το ψωμί ροδίσει, αφαιρέστε και αλείψτε με λάδι σκόρδου
  4. Εάν χρησιμοποιείτε τυρί, πασπαλίζετε με μαϊντανό

Έμπνευση συνταγής: Garlic Bread από τη Rachael Ray

Πατάτες πουρέ

Συστατικά:

  • 2 κιλά μέτριες ψητές πατάτες
  • Αλάτι kosher
  • ½ με 1 ραβδί βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα ζεσταμένο
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Βήματα:

  1. Βάζουμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα και τις σκεπάζουμε με νερό
  2. Αλατίζουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει
  3. Μαγειρέψτε ακάλυπτα για 45 λεπτά
  4. Στραγγίζουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες
  5. Βάζουμε τις πατάτες σε ένα μπολ και τις λιώνουμε με χλιαρό γάλα και βούτυρο
  6. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι

Μερίδες: 6

Recipe Inspiration: Perfect Mashed Potatoes από το περιοδικό Food Network

πλήρωση

Συστατικά:

  • ½ φλιτζάνι βούτυρο
  • 2 παϊδάκια σέλινο
  • 1 κίτρινο κρεμμύδι
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
  • 1 κουταλιά της σούπας Herbes de Provence (διατίθεται στο εμπόριο)
  • αλατοπίπερο
  • 17 ουγγιές κύβους γέμισης (το αγαπημένο σας ιταλικό ψωμί)
  • 2 φλιτζάνια ζωμό κότας

Βήματα:

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς
  2. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά
  3. Προσθέστε το σέλινο, το κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνετε με βότανα της Προβηγκίας.
  4. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν και αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά. Ανακατεύουμε μέχρι το βούτυρο να τα καλύψει όλα.
  5. Βάζουμε τον ζωμό κοτόπουλου να πάρει βράση είτε πάνω από τη σόμπα είτε στο φούρνο μικροκυμάτων
  6. Περιχύνουμε με το ζεστό ζωμό κότας πάνω από το μείγμα της γέμισης
  7. Τοποθετούμε σε μια λαδόκολλα και ψήνουμε για 25-30 λεπτά

Recipe Inspiration: Easy Stuffing by Angela on Bake it with Love

Εάν όλα τα άλλα αποτύχουν, επισκεφτείτε το τοπικό παντοπωλείο σας.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *