Εύκολη πράσινη κοτόσουπα τσίλι

Εύκολη πράσινη κοτόσουπα τσίλι

Τίποτα δεν φέρνει άνεση σε ένα δροσερό φθινοπωρινό βράδυ όπως ένα μεγάλο μπολ με αυτό το ζεστό Σούπα κοτόπουλου με πράσινο τσίλι!

Είναι χορταστικό, κρεμώδες, ζεστό και τέλεια γευστικό.

Θα θέλατε να αποθηκεύσετε αυτή τη συνταγή; Εισαγάγετε τη διεύθυνση email σας παρακάτω και θα στείλουμε τη συνταγή κατευθείαν στα εισερχόμενά σας!

Σημείωση: Απαιτείται JavaScript για αυτό το περιεχόμενο.

Πράσινη σούπα κοτόπουλου Χιλής σε ένα άσπρο μπολ

Συνδυάζεται τόσο γρήγορα επίσης – μιλάω για 20 λεπτά ή λιγότερο! Αυτό πρέπει να είναι ρεκόρ για μια τέτοια χορταστική φθινοπωρινή σούπα.

Με κοτόπουλο, φρέσκες πιπεριές τσίλι και κρέμα κοτόσουπας, θα ικανοποιήσει την πείνα σας και θα ηρεμήσει την καρδιά και την ψυχή σας μετά από μία μόνο μπουκιά.

Δοκιμάστε λοιπόν αυτήν την πράσινη κοτόσουπα με τσίλι απόψε και υπόσχομαι ότι δεν θα το μετανιώσετε.

Συνταγή κοτόσουπας με πράσινη τσίλι

Η πράσινη σούπα κοτόπουλου τσίλι είναι εξαιρετικά κρεμώδης με την τέλεια ποσότητα καπνού.

Από τον πλούσιο και νόστιμο ζωμό μέχρι το τρυφερό κοτόπουλο και τα πύρινα πράσινα τσίλι, σίγουρα χτυπάει το σημείο.

Νόστιμο, ζεστό και ω τόσο ικανοποιητικό, είναι το τέλειο δείπνο σε μια κρύα, πολυάσχολη καθημερινή!

Και ανέφερα πόσο εύκολο είναι; Σοβαρά, θα καταβροχθίσεις ένα μπολ σε μόλις 20 λεπτά!

Πράσινη τσίλι κοτόσουπα Συνταγή: βούτυρο, κρεμμύδια, σκόρδο, πράσινα τσίλι, κοτόπουλο, κύμινο, κρέμα κοτόπουλου, μισή και μισή και κρέμα γάλακτος

συστατικά

  • Βούτυρο – για ψήσιμο γεύσεων, κοτόπουλου και μπαχαρικών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο ή οποιοδήποτε άλλο μαγειρικό λάδι έχετε στη διάθεσή σας, αλλά το βούτυρο προσθέτει μια ωραία πλούσια γεύση.
  • κρεμμύδια – για άρωμα, γεύση και υφή. Είτε λευκό, είτε κίτρινο είτε κόκκινο – κάθε κρεμμύδι ταιριάζει.
  • σκόρδο – Το φρέσκο ​​είναι το καλύτερο! Εδώ θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε πραγματικό σκόρδο, όχι σκόνη σκόρδου.
  • Πράσινες πιπεριές τσίλι – Χρησιμοποιώ φρέσκα τσίλι, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε και πράσινα τσίλι ψητά στη φωτιά σε μια πρέζα.
  • κομμάτια κοτόπουλου – Χρησιμοποιώ κονσέρβα κοτόπουλου για ευκολία, αλλά αν σας περισσέψει κοτόπουλο ψητό, φροντίστε να το ρίξετε στην κατσαρόλα! Απλώς κόψτε ή ψιλοκόψτε το κοτόπουλο προηγουμένως και είστε έτοιμοι.
  • κύμινο – για λίγο γήινο και ωραίο καπνιστό φινίρισμα.
  • Συμπυκνωμένη κρέμα σούπας κοτόπουλου – η βάση της σούπας. Οποιαδήποτε συμπυκνωμένη σούπα κρέμας θα κάνει, αλλά το κοτόπουλο ταιριάζει καλύτερα με το κοτόπουλο. Η κρέμα μανιταριών ή το σέλινο λειτουργούν επίσης.
  • Μισό και μισό – μαζί με τη μισή μισή σούπα κοτόπουλου, σχηματίζουν την γελοία κρεμώδη βάση αυτής της σούπας. Λίγο λιγότερο, και δεν θα είναι σχεδόν τόσο πλούσιο ή παχύ.
  • γαρνιτούρες – Αυτή η σούπα είναι αρκετά πλούσια όπως είναι, αλλά μου αρέσει να παίρνω τα πράγματα στο επόμενο επίπεδο με τυρί τσένταρ και κρέμα γάλακτος.

Σημείωση: Θα διαπιστώσετε ότι αυτή η σούπα δεν απαιτεί καθόλου ζωμό κότας ή ζωμό. Περιμένετε λοιπόν να είναι εξαιρετικά παχύρρευστο, κρεμώδες και παρακμιακό!

Πώς να φτιάξετε πράσινη κοτόσουπα με τσίλι

Σε αντίθεση με τις περισσότερες πηχτές σούπες και μαγειρευτά, που απαιτούν ώρες αργού μαγειρέματος, αυτό το πιάτο σούπας χρειάζεται μόνο περίπου 15 λεπτά για να προετοιμαστεί.

Μόλις ψιλοκόψετε τα λαχανικά, τα υπόλοιπα έρχονται εύκολα.

1. Τηγανίζουμε τις γεύσεις και την πρωτεΐνη.

Λιώστε λίγο βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή ολλανδικό φούρνο και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα πράσινα τσίλι και το κοτόπουλο.

Θα θέλατε να αποθηκεύσετε αυτή τη συνταγή; Εισαγάγετε τη διεύθυνση email σας παρακάτω και θα στείλουμε τη συνταγή κατευθείαν στα εισερχόμενά σας!

Σημείωση: Απαιτείται JavaScript για αυτό το περιεχόμενο.

Προσθέστε το κύμινο στο τέλος και μαγειρέψτε για ένα λεπτό.

2. Προσθέστε τα πυκνωτικά.

Ρίξτε τη σούπα κοτόπουλου και τη μισή και μισή στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθεί, περίπου πέντε λεπτά.

3. Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Ρίχνουμε τη σούπα σε μπολ και γαρνίρουμε με τριμμένο τυρί τσένταρ και κρέμα γάλακτος.

Πόσο εύκολο ήταν αυτό;!

Πράσινη κοτόσουπα από τη Χιλή σε ένα μπολ

Συμβουλές και κόλπα συνταγών

Φτιάξτε σούπα μπροστά

Η πράσινη κοτόσουπα τσίλι έχει ακόμα καλύτερη γεύση την επόμενη μέρα! Φτιάξτε το λοιπόν 1-2 μέρες πριν για μια πιο νόστιμη σούπα.

Απλά αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν το σκεπάζετε και το βάλετε στο ψυγείο.

Αν το αφήσετε ζεστό, θα γίνει νερουλό.

Παραλλαγές και προσθήκες

  • Το είδος των τσίλι θα καθορίσει πόσο πικάντικη θα είναι η σούπα σας. Για παράδειγμα, τα πράσινα τσίλι του Νέου Μεξικού είναι ελαφρώς καυτερά, ενώ τα τσίλι που εκκολάπτονται έχουν μια απαλή πικάντικη γεύση. Αν θέλετε πιο δυνατό λάκτισμα, χρησιμοποιήστε jalapeños ή serrano τσίλι.
  • Χρησιμοποιώ τυρί τσένταρ, αλλά οποιοδήποτε μαλακό ή λιωμένο είδος θα λειτουργήσει. Colby Jack, μεξικάνικο μείγμα, Monterey Jack – διαλέξτε. Τρίψτε το μόνοι σας γιατί το προ-τριμμένο υλικό δεν λιώνει καλά.
  • Δεν χρειάζεται να είναι κρέμα κοτόπουλου. Οποιαδήποτε συμπυκνωμένη σούπα κρέμας λειτουργεί καλά, από τυρί μέχρι μανιτάρια.
  • Αν θέλετε να το αφρατέψετε, αλλάξτε το μισό με το μισό με βαριά κρέμα ή γάλα της επιλογής σας. Όσο πιο πλούσιο είναι το γάλα, τόσο πιο κρεμώδης είναι η σούπα. Εάν επιλέξετε κάτι υδαρές, όπως το άπαχο γάλα, η σούπα δεν θα είναι τόσο πηχτή.
  • Αντικαταστήστε το μαλακό τυρί κρέμα με μια ακόμη πιο πηχτή και πιο πλούσια σούπα. Μπορείτε να δοκιμάσετε ακόμη και κάτι τάρτα όπως το τυρί Boursin. Ανακατεύουμε στην κατσαρόλα με τις γεύσεις και το κοτόπουλο πριν προσθέσουμε τα υγρά.
  • Προσθέστε περισσότερα λαχανικά για να το κάνετε πιο χορταστικό. Μπείτε στο ψυγείο και δείτε τα υπολείμματα! Δεν μπορείτε ποτέ να κάνετε λάθος με τις πιπεριές, τα καρότα και το καλαμπόκι.
  • Τα φασόλια είναι επίσης μια φανταστική προσθήκη! Δοκιμάστε να προσθέσετε κονσερβοποιημένα φασόλια, φακές ή ρεβίθια.
  • Σας περισσεύει ρύζι; Ρίξτε το στην κατσαρόλα για να γίνει η σούπα σας πιο χορταστική. Χρειάζεστε λίγο παραπάνω υγρό αν θέλετε να μαγειρέψετε το ρύζι με τη σούπα. Προσθέστε μια πιτσιλιά ζωμού για να μην πολτοποιηθεί ή μαγειρέψτε το ρύζι ξεχωριστά και προσθέστε κρύο.

Τι να σερβίρετε με την πράσινη κοτόσουπα τσίλι

Μην με παρεξηγείτε, αυτή η πράσινη κοτόσουπα με τσίλι είναι άψογη από μόνη της. Αλλά παχύρρευστες, κρεμώδεις σούπες όπως αυτές δεν είναι τόσο διασκεδαστικές χωρίς γαρνιτούρες και συνοδευτικά!

Ευτυχώς, ταιριάζει με τόσα πολλά πράγματα!

γαρνιτούρες

  • κρέμα γάλακτος
  • Τυρί τριμμένο
  • σάλσα
  • λωρίδες τορτίγιας
  • Αβοκάντο/γουακαμόλε
  • σφήνες ασβέστη
  • χαλαπένιος
  • κολίανδρο

σελίδες

Πράσινη κοτόσουπα τσίλι με κρέμα γάλακτος και τυρί τσένταρ από πάνω

Πώς να αποθηκεύσετε και να καταψύξετε την πράσινη κοτόσουπα τσίλι

Να αποθηκεύσω

Πολύ αμφιβάλλω ότι θα μείνουν υπολείμματα, αλλά αν υπάρχουν, μπορείτε Τα αποθηκεύουμε σε αεροστεγές δοχείο και τα βάζουμε στο ψυγείο για έως και τρεις ημέρες.

Για να το ξαναζεστάνουμε, απλά το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων ή ζεσταίνουμε στη σόμπα.

Πάγωμα

Μη διστάσετε να φτιάξετε μια μεγάλη παρτίδα σούπας κοτόπουλου πράσινης τσίλι καθώς διατηρείται καλά στην κατάψυξη – μέχρι και έξι μήνες, στην πραγματικότητα!

  • Πρώτα, Αφήνουμε τη σούπα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Εντελώς δροσερό, όχι μόνο στην επιφάνεια!
  • έπειτα Τοποθετήστε τη σούπα σε σακούλες κατάψυξης για εύκολη αποθήκευση ή πλαστικά δοχεία ανθεκτικά στο παγετό. Μου αρέσει να χωρίζω τη σούπα σε μεμονωμένες μερίδες, ώστε να βγάζω εύκολα μία ή δύο τη φορά.

Επαγγελματική συμβουλή: Μην γεμίζετε τη σακούλα του καταψύκτη ή τα πλαστικά δοχεία μέχρι το χείλος. Τα υγρά διαστέλλονται όταν παγώνουν. Αν λοιπόν δεν θέλετε να σκάσει η τσάντα, αφήστε 1-2 ίντσες χώρο στην κορυφή.

Για ζέσταμα

Αφήνουμε τη σούπα να ξεπαγώσει στο ψυγείο όλη τη νύχτα ή σε θερμοκρασία δωματίου για μία ώρα. Ζεσταίνουμε τη σούπα στο μάτι της κουζίνας μέχρι να ζεσταθεί.

Εάν ζεστάνετε μόνο μία μερίδα, ο φούρνος μικροκυμάτων θα το κάνει. Ζεστάνετε ξανά τη σούπα στο επίπεδο ισχύος 5 σε βήματα των 30 δευτερολέπτων για να αποφύγετε να στεγνώσει ή να καεί από πάνω.

Περισσότερες άνετες συνταγές για σούπα που θα λατρέψετε

Γαλλική κρεμμυδόσουπα Julia Childs
Εύκολη σούπα Taco Crockpot
Σούπα πατάτας Crockpot από την Paula Deen
Chick-fil-A Chicken Tortilla Soup
Panera σούπα τσένταρ με μπρόκολο

Σούπα κοτόπουλου με πράσινο τσίλι

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *