Εύκολη συνταγή για γαρίδες Chow Mein

Εύκολη συνταγή για γαρίδες Chow Mein

Όλα ρίχνονται στο γουόκ ένα-ένα, γι’ αυτό ετοιμάστε τα υλικά σας πριν ανάψετε τη σόμπα. Θα χρειαστείτε 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες), 2 φρέσκα κρεμμυδάκια (κομμένα σε φέτες), 1 πράσινο τσίλι (ψιλοκομμένο), 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα τζίντζερ, 2 κουταλιές της σούπας ελαφριά σάλτσα σόγιας, 1 ½ φλιτζάνι τρυφερό κοτσάνι μπρόκολο (κομμένο σε φέτες), 2 φλιτζάνια προμαγειρεμένες γαρίδες και 2 φλιτζάνια μαγειρεμένα νουντλς αυγών.

Η Dalton προσφέρει ορισμένες τροποποιήσεις για να προσαρμόσετε τη συνταγή. Η ίδια εξηγεί, «Μου αρέσει να χρησιμοποιώ προμαγειρεμένες γαρίδες γιατί κάνει το πιάτο πολύ εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία.» Τούτου λεχθέντος, σημειώνει, «Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ωμές γαρίδες, αλλά πρέπει να τις προσθέσετε ταυτόχρονα με το μπρόκολο για να τους δώσει χρόνο να μαγειρέψουν σωστά».

Επιλέγει το μπρόκολο γιατί «προσθέτει τραγανότητα και υφή». Ωστόσο, επισημαίνει ότι “μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα λαχανικά, συμπεριλαμβανομένης της προσθήκης bok choy, baby sweetcorn, πιπεριών ή ακόμα και μανιταριών.” Εάν η ανοχή σας στη θερμότητα είναι στο πιο ήμερο άκρο του φάσματος, ο Dalton συνιστά να παραλείψετε το πράσινο τσίλι. .

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *