Εύκολη συνταγή για τηγανίτες με βρώμη - απίστευτα καλή

Εύκολη συνταγή για τηγανίτες με βρώμη – απίστευτα καλή

Γεμάτο με πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, το κάνει γρήγορο και εύκολο Τηγανίτες βρώμης είναι πολύ πιο υγιεινά από τα κανονικά flapjacks.

Αλλά μην ανησυχείτε, είναι το ίδιο αφράτα και νόστιμα!

Θα θέλατε να αποθηκεύσετε αυτή τη συνταγή; Εισαγάγετε τη διεύθυνση email σας παρακάτω και θα στείλουμε τη συνταγή κατευθείαν στα εισερχόμενά σας!

Σημείωση: Απαιτείται JavaScript για αυτό το περιεχόμενο.

Αφράτες τηγανίτες βρώμης περιχυμένες με μούρα και μέλι

Λατρεύω τις τηγανίτες αλλά δεν έχω πάντα χρόνο να φτιάξω μια μεγάλη παρτίδα.

Γι’ αυτό λατρεύω αυτές τις τηγανίτες με πλιγούρι. Φτιάχνονται γρήγορα και εύκολα, αλλά είναι πολύ νόστιμα!

Χρειάζεστε μόνο μια χούφτα κοινά συστατικά και πολύ λίγη ικανότητα στην κουζίνα.

Φυσικά, είναι και εξαιρετικά νόστιμα, καλυμμένα με σιρόπι, με φρέσκα φρούτα και σαντιγί!

Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ τηγανίτες με πλιγούρι βρώμης, τις προτείνω ανεπιφύλακτα.

Οι ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ τηγανίτες με βρώμη

Οι τηγανίτες με βρώμη είναι μια πιο υγιεινή εναλλακτική από τις κανονικές τηγανίτες, επειδή η πρόσθετη βρώμη φέρνει πολλά από τα θρεπτικά συστατικά που δεν μπορείτε να λάβετε μόνο από το αλεύρι.

Μεταξύ των βιταμινών, των μετάλλων, των φυτικών ινών και των αντιοξειδωτικών, η βρώμη είναι γνωστό ότι βοηθά στην απώλεια βάρους, μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Και είναι τόσο εύκολο να τα προσθέσετε στο κουρκούτι για τηγανίτες!

Αυτά τα μωρά έχουν ήπια γεύση και υπέροχα λεπτή υφή.

Τα σερβίρετε με τις αγαπημένες σας επικαλύψεις για τηγανίτες και κανείς δεν θα προσέξει καν τη βρώμη.

Αν και αν εσείς είναι Οι ανήσυχοι άνθρωποι γεύονται πλιγούρι βρώμης, δεν χρειάζεται να είναι. Φτιάχνεις το κουρκούτι στο μίξερ για να είναι λείο σαν μετάξι!

Συστατικά Τηγανίτες βρώμης: Πλιγούρι βρώμης, αλεύρι, βουτυρόγαλα, αυγά, λάδι, βανίλια, ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ και μαγειρική σόδα, αλάτι

συστατικά

  • Βρώμη: Το κόλπο για να τα κάνετε γρήγορα είναι να χρησιμοποιήσετε βρώμη γρήγορου ψησίματος. Προτιμώ την Quaker Instant Oats, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την Great Value ή οποιαδήποτε άλλη μάρκα της επιλογής σας. Απλώς βεβαιωθείτε ότι είναι γρήγορα-Μαγείρεμα – αυτό είναι το κρίσιμο κομμάτι.
  • Αλεύρι: Προτιμώ το αλεύρι για όλες τις χρήσεις γιατί είναι εύκολο να το δουλέψουμε και κάτι για εμάς Ολοι έχει στα χέρια του. Αλλά αν χρειάζεστε τηγανίτες χωρίς γλουτένη ή φιλικές προς κετο, μη διστάσετε να τις δοκιμάσετε. Το αλεύρι είναι λιγότερο θέμα γεύσης ούτως ή άλλως και περισσότερο για να κρατάτε τα πάντα μαζί.
  • βουτυρόγαλα: Αν και άλλες συνταγές απαιτούν διαφορετικά είδη γάλακτος, χρησιμοποιώ βουτυρόγαλα. Φτιάχνει τις πιο αφράτες, νόστιμες τηγανίτες – κάθε φορά.
  • Αυγό: Το αυγό λειτουργεί ως συνδετικό υλικό και συγκρατεί τα πάντα. Συμβάλλει επίσης στην ελαφριά και αέρινη υφή των τηγανιτών.
    • Εάν δεν έχετε αυγά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα υποκατάστατο, π.χ. Β. Λιναρόσπορος ή πολτοποιημένες μπανάνες (νόστιμα!).
    • Απλώς έχετε κατά νου ότι αυτό θα αλλάξει τη συνολική υφή – και πιθανότατα θα κάνει τις τηγανίτες λίγο πιο πυκνές.
  • φυτικό λάδι: Το φυτικό λάδι βοηθά να διατηρείται η ζύμη υγρή. Επίσης, εμποδίζει τις τηγανίτες να κολλήσουν στο τηγάνι, να καούν και να ξεκολλήσουν όταν αναποδογυριστούν.
  • εκχύλισμα βανίλιας: Η βανίλια δίνει στις τηγανίτες μια ζεστή, πλούσια γεύση. Χρησιμοποιήστε εκχύλισμα ή πάστα, Δεν όντα!
  • Λευκή ζάχαρη: Η προσθήκη ζάχαρης στις τηγανίτες σημαίνει ότι είναι αρκετά γλυκές για να τις απολαύσετε μόνες τους. Ακόμα κι αν δεν θέλετε να προσθέσετε γαρνιτούρες, δεν πειράζει! Οι τηγανίτες με λίγη ζάχαρη έχουν εξίσου εκπληκτική γεύση χωρίς το σιρόπι, το βούτυρο και όλα τα άλλα.
  • Μπέικιν πάουντερ και μαγειρική σόδα: Η μαγειρική σόδα προσθέτει αέρα και ελαφρότητα στα ψημένα προϊόντα σας, συμπεριλαμβανομένων των τηγανιτών. Είναι επίσης αυτό που σας δίνει αυτές τις διασκεδαστικές μικρές φυσαλίδες στο κουρκούτι. (Αυτές που σας ενημερώνουν ότι ήρθε η ώρα να αναποδογυρίσετε!) Η μαγειρική σόδα κάνει το ίδιο πράγμα. Θα μπορούσατε να επιλέξετε το ένα ή το άλλο, αλλά μου αρέσει να χρησιμοποιώ και τα δύο για καλύτερα αποτελέσματα.
  • Αλας: Μια πρέζα αλάτι κάνει τα πάντα πιο νόστιμα. Οι τηγανίτες δεν αποτελούν εξαίρεση.
Υγιεινές τηγανίτες με πλιγούρι βρώμης

Πώς να κάνετε τις τηγανίτες αφράτες

Όπως γράφτηκε, αυτή η συνταγή παράγει φυσικά αφράτες τηγανίτες. Ωστόσο, πραγματικά δεν υπάρχει κάτι τέτοιο πολύ αφράτο όταν πρόκειται για τηγανίτες.

Θα θέλατε να αποθηκεύσετε αυτή τη συνταγή; Εισαγάγετε τη διεύθυνση email σας παρακάτω και θα στείλουμε τη συνταγή κατευθείαν στα εισερχόμενά σας!

Σημείωση: Απαιτείται JavaScript για αυτό το περιεχόμενο.

Για να εξασφαλίσετε τις πιο ελαφριές, πιο αέρινες και αφράτες τηγανίτες ποτέ, ακολουθούν μερικές συμβουλές:

  • Μην ανακατεύετε υπερβολικά τη ζύμη! Το να ανακατεύετε υπερβολικά το κουρκούτι είναι ένα από τα μεγαλύτερα λάθη που μπορείτε να κάνετε όταν φτιάχνετε τηγανίτες.
    • Θέλετε να συνδυάσετε καλά τα συστατικά αλλά όχι να τα χτυπήσετε μέχρι θανάτου.
    • Αντίθετα, συνδυάστε τα πράγματα απαλά και μόλις ομαλά, σταματήστε την ανάμειξη!
  • Μαγειρέψτε καλά τις τηγανίτες σε μέτρια φωτιά. Η προσθήκη βρώμης στο κουρκούτι σημαίνει ότι οι τηγανίτες θα ψηθούν διαφορετικά από το αναμενόμενο.
    • Κάθε πλευρά δεν πρέπει να διαρκέσει περισσότερο από περίπου 2 λεπτά, αλλά να τις παρακολουθείτε στενά.
    • Βεβαιωθείτε ότι έχουν ψηθεί πλήρως πριν τα κατεβάσετε από τη φωτιά.
    • Κάθε τηγανίτα πρέπει να είναι ελαφρώς ελαστική όταν την αγγίζετε.
  • Μην φοβάστε να μουσκέψετε τη βρώμη. Συνήθως δεν το κάνω αυτό γιατί δεν βλέπω την ανάγκη. Δοκιμάστε το όμως αν έχετε δοκιμάσει όλα τα άλλα και οι τηγανίτες σας δεν είναι αφράτες.
    • Μουλιάστε τα στο βουτυρόγαλα πριν προσθέσετε τα υπόλοιπα υλικά για να μαλακώσουν και να βελτιώσουν την υφή τους.

Συμβουλές για τις καλύτερες τηγανίτες με βρώμη

Εδώ είναι μερικά περισσότερο Συμβουλές για να φτιάξετε τις καλύτερες δυνατές τηγανίτες:

  • Προσθέστε μερικά διασκεδαστικά πρόσθετα για να τα κάνετε εξαιρετικά νόστιμα! Μιλάω για βατόμουρα, φράουλες, κανέλα, τσιπς σοκολάτας, τσιπς φυστικοβούτυρου… καταλαβαίνετε.
  • Πάντα να προθερμαίνετε το τηγάνι ή το ταψί. Θέλετε η επιφάνεια να είναι αρκετά ζεστή ώστε το κουρκούτι να αρχίσει να μαγειρεύεται αμέσως.
    • Το κουρκούτι θα πάρει πολύ χρόνο για να ψηθεί αν το τηγάνι είναι κρύο ή απλά ζεστό.
    • Μπορεί επίσης να μαγειρευτεί άνισα, επομένως είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με μια ήδη ζεστή επιφάνεια.
  • Χρησιμοποιήστε ένα ταψί για να μαγειρέψετε μεγαλύτερες παρτίδες. Δεν υπάρχει τίποτα κακό με το να μαγειρεύετε τηγανίτες σε ένα τηγάνι – απλά χρειάζεται περισσότερος χρόνος. Οι ηλεκτρικές σχάρες έχουν περισσότερη ομοιόμορφη θερμότητα και μεγαλύτερη επιφάνεια, κάνοντας το τάισμα ενός πλήθους παιχνιδάκι.
  • Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί πριν την ψήσουμε. Αυτό θα κάνει το αλεύρι να απορροφήσει το υγρό, αφήνοντάς το πηχτό και αφράτο.
  • Ρυθμίστε τη θερμότητα όπως χρειάζεται. Όσο περισσότερο μαγειρεύετε, τόσο πιο ζεστό γίνεται το τηγάνι. Παρακολουθήστε αυτό και ρυθμίστε τη θερμότητα όπως χρειάζεται για να μην καούν οι τηγανίτες.
    • Όταν πάρει το τηγάνι προς την ζεστό, τα εξωτερικά θα ψηθούν γρήγορα και θα αφήσουν το εσωτερικό άψητο.
Στοίβα από τηγανίτες βρώμης με σαντιγί και φρέσκα φρούτα

Οδηγίες αποθήκευσης και κατάψυξης

Θα είμαι ειλικρινής. Δεν μου περισσεύουν συχνά τηγανίτες. Μοιάζουν πάντα να εξαφανίζονται!

Αλλά αν εσύ κάνω Εάν έχετε υπολείμματα, υπάρχουν τρόποι να τα αποθηκεύσετε για αργότερα:

Αποθηκεύστε τις μαγειρεμένες και πλήρως κρύες τηγανίτες σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες.

Για να μαγειρέψετε, απλώς αφαιρέστε όσα χρειάζεται και ψήστε τα στο φούρνο μικροκυμάτων για 20-30 δευτερόλεπτα.

Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε τις τηγανίτες περισσότερο είναι να τις καταψύξετε. Διατηρούν την υφή τους και τη γεύση τους καλύτερα κατεψυγμένα παρά παγωμένα.

Καταψύξτε τις μαγειρεμένες και πλήρως κρυωμένες τηγανίτες σε μια στρώση σε ένα ταψί. Όταν παγώσει, αφαιρέστε από το αλουμινόχαρτο και βάλτε σε σακούλες κατάψυξης για 2-3 μήνες.

Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για όποιον έχει πολλά πεινασμένα στόματα και πολυάσχολα πρωινά.

Φτιάξτε μια μεγάλη παρτίδα όταν έχετε χρόνο και θα είναι έτοιμα στην κατάψυξη όποτε τα χρειαστείτε.

Ζεσταίνουμε ξανά τις κατεψυγμένες τηγανίτες στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ.

Ιδέες επικάλυψης για τηγανίτες με πλιγούρι βρώμης

Όσο κι αν μου αρέσουν αυτές οι τηγανίτες με βρώμη από μόνες τους, μπορείτε να αφήσετε τον ατμό με τις επικαλύψεις.

Το αγαπημένο μου είναι οι καραμελωμένες μπανάνες, αλλά εδώ είναι μερικές άλλες υπέροχες επιλογές:

  • Σιρόπι σφενδάμου (ή μέλι): Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με το καλό, παλιομοδίτικο σιρόπι σφενδάμου. (Το μέλι είναι επίσης μια αξιοπρεπής εναλλακτική λύση.) Είναι γλυκό, λαχταριστό και νόστιμο. Θα μπορούσατε ακόμη και να πάτε με το Caro αν προτιμάτε, αλλά το σφενδάμι είναι εκεί που βρίσκεται.
  • σαντιγί και μούρα: Δοκιμάστε σαντιγί και τα αγαπημένα σας μούρα για κάτι πιο ελαφρύ. Τα φρούτα προσθέτουν λίγη πικάντικη τάρτα στη συνολική γεύση. Χρησιμοποιήστε σαντιγί, αν θέλετε.
  • Διάφορα βούτυρα ξηρών καρπών: Δοκιμάστε φυστικοβούτυρο, βούτυρο αμυγδάλου ή κάτι άλλο. Όλα προσθέτουν μια πλούσια γήινη υφή που είναι δύσκολο να αγαπήσεις.
  • Απλό βούτυρο: Το βούτυρο είναι σαν το σιρόπι σφενδάμου. είναι κλασικό. Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με ένα ή δύο χαϊδεύματα.
  • Σοκολάτα, Καραμέλα, Νουτέλα και πολλά άλλα: Δεν μπορείτε να νικήσετε τις τηγανίτες με ένα γενναιόδωρο ψιλόβροχο από κάτι γλυκό.

Περισσότερες συνταγές για τηγανίτες θα λατρέψετε

Τηγανίτες Jiffy Cornbread
Pancakes Paleo Pumpkin Pancakes
Τηγανίτες με κομμάτια σοκολάτας
Τηγανίτες με αυγολέμονο
Pancakes Blueberry από την Trisha Yearwood

Τηγανίτες βρώμης

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *