Easy recipe: Chicken sandwich

Εύκολη συνταγή: Chicken Sandwich – The Standard Evewoman Magazine

Easy Chicken Sandwich (Φωτογραφία: iStock)

Όλοι χρειαζόμαστε comfort food για να περάσουμε το Σαββατοκύριακο και τίποτα δεν λειτουργεί καλύτερα από αυτή τη συνταγή για σάντουιτς κοτόπουλου

Συστατικά:

Γιορτινό ψωμί

κοτόπουλο αριστερά

1 φλιτζάνι κόκκινες και κίτρινες πιπεριές

1 αβοκάντο

1 μεγάλο κρεμμύδι

1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

1 κουταλιά της σούπας θυμάρι, ψιλοκομμένο

1 κουταλιά της σούπας φύλλα κόλιανδρου, ψιλοκομμένα

1 κουταλάκι χυμό λεμονιού

Αλάτι για γεύση

1 μέτριο τριμμένο καρότο/ ½ φλιτζάνι τριμμένο λάχανο

Σάλτσα τσίλι (προαιρετικά)

Μέθοδος:

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αβοκάντο, τα φύλλα κόλιανδρου, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και τη σάλτσα τσίλι και τα αφήνουμε στην άκρη. (Ένα άλειμμα προσθέτει μια κρεμώδη υφή στο σάντουιτς σας και ένα αβοκάντο είναι μια υγιεινή επιλογή)

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το κρεμμύδι σε φέτες. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε τη ζάχαρη και το θυμάρι και μαγειρέψτε για ένα ακόμη λεπτό και μετά αφήστε στην άκρη.

Στο ίδιο τηγάνι ψήνετε για λίγο τις κόκκινες πιπεριές. Αφαιρούμε το κοτόπουλο που περίσσεψε από το κόκκαλο και το προσθέτουμε στις πιπεριές να ζεσταθούν.

Για να συναρμολογήσετε το σάντουιτς σας, φρυγανίστε δύο φέτες γιορτινό ψωμί σε ένα τηγάνι. (Το ψήσιμο βγάζει τη γλύκα του ψωμιού).

Απλώστε το μείγμα του αβοκάντο στις φέτες. Προσθέτουμε τα καραμελωμένα κρεμμύδια, το κοτόπουλο και τις πιπεριές. Προσθέστε τριμμένα καρότα ή λάχανο. (Αυτά τα ωμά λαχανικά προσθέτουν τραγανότητα και φρεσκάδα στο σάντουιτς σας)

Σερβίρετε ζεστό με χυμό ή τσάι. Απολαμβάνω!

Σχετικά θέματα

.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *