Easy Mexican Coffee Recipe (Café de Olla): A Coffee Lover’s Dream

Εύκολος μεξικάνικος καφές (Café de Olla) Συνταγή: Το όνειρο του εραστή του καφέ | ποτά


Τον τελευταίο καιρό μελετώ και απολαμβάνω διεθνείς συνταγές και μαθαίνω για τις κουζίνες και τα έθιμα διαφορετικών πολιτισμών. Ονομάζεται Café de Olla, αυτή η μεξικάνικη συνταγή καφέ αρωματίζεται με ξυλάκια κανέλας και φλούδα πορτοκαλιού και γλυκαίνεται με piloncillo, μια ακατέργαστη ολόκληρη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο που χρησιμοποιείται στη μεξικάνικη μαγειρική και ψήσιμο για να γλυκάνει τα επιδόρπια ή τα ποτά. Φτιαγμένο σε μεξικάνικο olla de barro (πήλινο δοχείο), το café de olla είναι ένα πραγματικά μοναδικό ποτό.

Συνήθως πίνω περισσότερο τσάι παρά καφέ, αλλά αυτή η παραδοσιακή μεξικάνικη συνταγή καφέ διαθέτει μερικές από τις αγαπημένες μου γεύσεις. Αν είστε λάτρης του καφέ, σας συνιστώ να δοκιμάσετε αυτό το παραδοσιακό μεξικάνικο ποτό. Συνδυάζοντάς το με αυτή τη συνταγή για κέικ καφέ είναι βέβαιο ότι θα ξεκινήσει η μέρα σας τέλεια!


Κουζίνα: Μεξικάνικη

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά

Σύνολο: 10 λεπτά

Μερίδες: 4 μερίδες


συστατικά

  • 2/3 φλιτζάνι αλεσμένο σκούρο καβουρδισμένο καφέ (μέτριο έως χοντρό άλεσμα)
  • 1 λίτρο (32 ουγγιές) νερό
  • 1 ξυλάκι κανέλας, συν περισσότερη για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
  • 1 κομμάτι ξύσμα πορτοκαλιού 3 ιντσών
  • 5 ουγγιές piloncillo ή 1 φλιτζάνι συσκευασμένη σκούρα καστανή ζάχαρη


Έτσι γίνεται:

  1. Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέστε κατακάθι καφέ, νερό, κανέλα, ξύσμα πορτοκαλιού και σκούρα καστανή ζάχαρη. Ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά. Αφήνουμε να πάρει βράση και ανακατεύουμε να διαλυθεί η ζάχαρη.
  2. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να σταθεί σκεπασμένο για περίπου 5 λεπτά. Στραγγίζουμε με ψιλή σήτα απευθείας σε φλιτζάνια και σερβίρουμε αμέσως. Γαρνίρετε με ένα ή δύο ξυλάκια κανέλας, αν θέλετε.

    “/>


Σημείωση: Το Piloncillo βρίσκεται συνήθως με τη μορφή μικρών κώνων. Αν και το piloncillo έχει εμφάνιση και γεύση παρόμοια με την καστανή ζάχαρη, δεν είναι το ίδιο.


Σημείωση: Η 30Seconds συμμετέχει στο πρόγραμμα διαφήμισης θυγατρικών της Amazon και αυτή η ανάρτηση περιέχει συνδέσμους συνεργατών, πράγμα που σημαίνει ότι ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια ή χρεώσεις εάν κάνετε μια αγορά μέσω αυτών των συνδέσμων.


Οι χρόνοι μαγειρέματος και οι μερίδες της συνταγής είναι κατά προσέγγιση. Χρειάζεται να μετατρέψετε τις μετρήσεις μαγειρέματος και ψησίματος; Εδω είναι μερικά Τραπεζάκια μετατροπής για την κουζίνα. Εδώ είναι πώς να υποβάλετε τις συνταγές σας σε 30 δευτερόλεπτα.


Αφιερώστε 30 δευτερόλεπτα και Εγγραφείτε στην κοινότητα των 30 δευτερολέπτωνκαι Ακολουθήστε μας στο Facebook για να λαμβάνετε καθημερινά συνταγές στη ροή ειδήσεων σας.


Σχετικά προϊόντα στο Amazon Νομίζουμε ότι μπορεί να σας αρέσουν:

Η 30Second Mobile, Inc. συμμετέχει στο Πρόγραμμα Συνεργατών της Amazon Services LLC, ένα πρόγραμμα διαφήμισης συνεργατών που έχει σχεδιαστεί για να μας δίνει τη δυνατότητα να κερδίζουμε χρεώσεις μέσω σύνδεσης στο Amazon.com και σε συνδεδεμένους ιστότοπους.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *