Η δίαιτα DASH σχετίζεται με 10% μειωμένο κίνδυνο

Η δίαιτα DASH σχετίζεται με 10% μειωμένο κίνδυνο

Μοιραστείτε το στο Pinterest
Νέα έρευνα προσθέτει στα στοιχεία υπέρ των καρδιαγγειακών οφελών της δίαιτας DASH. Πίστωση: Ivan Gener/Stocksy.
  • Ο επιπολασμός των καρδιαγγειακών παθήσεων αυξάνεται λόγω της αλλαγής του τρόπου ζωής, της γήρανσης του πληθυσμού και των βελτιωμένων ποσοστών επιβίωσης καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού.
  • Υπάρχουν αυξανόμενες ενδείξεις ότι η διατροφή είναι το κλειδί για τον κίνδυνο ενός ατόμου να αναπτύξει καρδιακή νόσο.
  • Τώρα, μια μελέτη διαπίστωσε ότι η μετάβαση σε μια πιο υγιεινή διατροφή όπως η δίαιτα DASH ή μια δίαιτα πλούσια σε φρούτα και λαχανικά θα μπορούσε να μειώσει αυτόν τον κίνδυνο έως και 10%.

Σύμφωνα με αυτό Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) Οι καρδιαγγειακές παθήσεις προκαλούν πλέον έναν στους τρεις θανάτους παγκοσμίως, σε σύνολο 17,9 εκατομμυρίων.

Πολλοί τύποι καρδιαγγειακών παθήσεων (CVD) μπορούν να προληφθούν και οι αλλαγές στον τρόπο ζωής είναι ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους μείωσης του κινδύνου.

Ο ΠΟΥ συνιστά:

  • σταμάτα το κάπνισμα
  • λιγότερο αλάτι και περισσότερα φρούτα και λαχανικά στη διατροφή σας
  • τακτική σωματική δραστηριότητα
  • Αποφυγή επιβλαβούς κατανάλωσης αλκοόλ.

Ωστόσο, υπάρχουν τόσες πολλές αντικρουόμενες συμβουλές εκεί έξω που οι άνθρωποι μπορεί να δυσκολεύονται να αποφασίσουν ποια δίαιτα θα ακολουθήσουν.

Μια νέα μελέτη από το Ιατρικό Κέντρο Beth Israel Deaconess (BIDMC) στην Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ προτείνει ότι η μετάβαση στη δίαιτα DASH ή μια δίαιτα πλούσια σε φρούτα και λαχανικά, θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο ενός ατόμου για καρδιαγγειακή νόσο έως και 10%.

Η μελέτη εμφανίζεται στο The American Journal of Cardiology.

Οτι ΕΝΩΤΙΚΟ – συντομογραφία του όρου «Διατροφικές προσεγγίσεις για τη διακοπή της υψηλής αρτηριακής πίεσης» – Το πρόγραμμα διατροφής βασίζεται στην αλλαγή των διατροφικών συνηθειών για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης μέσω:

  • Τρώτε λαχανικά, φρούτα και δημητριακά ολικής αλέσεως
  • συμπεριλαμβανομένων γαλακτοκομικών χωρίς λιπαρά ή χαμηλών λιπαρών, ψαριών, πουλερικών, φασολιών, ξηρών καρπών και φυτικών ελαίων
  • Περιορισμός τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, όπως λιπαρά κρέατα, γαλακτοκομικά προϊόντα με πλήρη λιπαρά και καρύδα, φοινικοπυρήνα και φοινικέλαια
  • Περιορίστε τα ζαχαρούχα ποτά και γλυκά.

Είναι σχεδιασμένο να είναι εύκολο να ακολουθηθεί, να παρέχει υγιεινές εναλλακτικές λύσεις για το πρόχειρο φαγητό και να είναι προσαρμόσιμο σε οποιαδήποτε πολιτιστική κληρονομιά.

Στη μελέτη, οι ερευνητές χώρισαν τυχαία τους 437 συμμετέχοντες σε τρεις ομάδες. Μετά από 3 εβδομάδες σε μια τυπική αμερικανική δίαιτα – χαμηλή σε φρέσκα προϊόντα, υψηλή σε ολικά λιπαρά, κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη – κάθε ομάδα ακολούθησε διαφορετική δίαιτα για 8 εβδομάδες.

Οι συμμετέχοντες είχαν μέση ηλικία 45 ετών και περίπου οι μισοί ήταν μαύροι και οι μισοί γυναίκες. Οι τρεις ομάδες ταιριάστηκαν καλά ως προς τον ΔΜΣ, την κατάσταση της υψηλής αρτηριακής πίεσης και τη φυσική δραστηριότητα.

Όσοι στην ομάδα ελέγχου συνέχισαν την αρχική δίαιτα. Η δεύτερη ομάδα ακολούθησε παρόμοια δίαιτα, αλλά πρόσθεσε φρούτα και λαχανικά. Η τρίτη ομάδα ακολούθησε τη δίαιτα DASH.

Μετά την περίοδο δίαιτας των 8 εβδομάδων, οι ερευνητές υπολόγισαν τον κίνδυνο αθηροσκληρωτικής καρδιαγγειακής νόσου (ASCVD) των συμμετεχόντων χρησιμοποιώντας τη συγκεντρωτική εξίσωση κοόρτης. Η ηλικία, το φύλο, η φυλή, η αρτηριακή πίεση, τα επίπεδα χοληστερόλης και άλλοι παράγοντες υγείας χρησιμοποιούνται για την εκτίμηση του κινδύνου καρδιαγγειακής νόσου.

«Οι συγγραφείς προσπαθούν να προεκτείνουν τις πολύ βραχυπρόθεσμες επιπτώσεις των διαφορετικών δίαιτων σε μακροπρόθεσμες προβλέψεις των επιπτώσεων [of] τέτοιες δίαιτες σχετικά με τον κίνδυνο να υποστούν καρδιαγγειακά επεισόδια. Λιγότερα από 150 άτομα ανά ομάδα έλαβαν οδηγίες να ακολουθήσουν διαφορετικές δίαιτες για μόλις 8 εβδομάδες. Οι αλλαγές στις παραμέτρους του αίματος και την αρτηριακή πίεση μετά από αυτές τις 8 εβδομάδες χρησιμοποιήθηκαν στη συνέχεια για την πρόβλεψη του καρδιαγγειακού κινδύνου για τα επόμενα 10 χρόνια».

– Δρ Richard Wright, καρδιολόγος στο Κέντρο Υγείας Providence Saint John στη Σάντα Μόνικα, Καλιφόρνια

Σε σύγκριση με τη δίαιτα ελέγχου, η δίαιτα DASH έδωσε α σχετική μείωση στο 10ετές ASCVD κίνδυνος 10,3%.

Η διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά το μείωσε κατά 9,9%.

Δρ Ωστόσο, ο Wright, ο οποίος δεν συμμετείχε στη μελέτη, σημείωσε ότι οι απόλυτες διαφορές κινδύνου ήταν μικρές, επειδή “Ακολουθώντας μια “Κανονική Αμερικανική” δίαιτα για αυτά τα 10 χρόνια οδήγησε σε προβλεπόμενο κίνδυνο 1,84% για καρδιαγγειακό επεισόδιο και Προβλέφθηκε κίνδυνος 10 ετών 1,69% μετά από δίαιτα DASH.

«Αυτή η απόλυτη διαφορά 0,15% σημαίνει ότι μπορεί να προλαμβάνουμε ένα καρδιαγγειακό επεισόδιο σε λιγότερους από δύο στους χίλιους ανθρώπους που αλλάζουν τη διατροφή τους τα επόμενα 10 χρόνια», είπε.

Η δίαιτα DASH μείωσε επίσης τα επίπεδα λιποπρωτεΐνης υψηλής πυκνότητας (HDL) ή «καλής» χοληστερόλης.

Ο αντίστοιχος συγγραφέας της μελέτης Δρ. Ο Stephen Juraschek, κλινικός ερευνητής στο ιατρικό τμήμα της BIDMC, δήλωσε ΜΝΤ:

«Οι επιπτώσεις στην υγεία από τη μείωση της HDL χοληστερόλης είναι ασαφείς. […] [T]Εδώ έχουν προταθεί διάφορες τροποποιήσεις για τη βελτίωση της δίαιτας DASH. Ένα από αυτά είναι η αυξανόμενη κατανάλωση υγιεινών μορφών ακόρεστων λιπαρών».

Η δίαιτα DASH μείωσε τον κίνδυνο 10 ετών στις γυναίκες περισσότερο από δύο φορές περισσότερο από ότι στους άνδρες. Η σχετική μείωση κινδύνου για τις γυναίκες ήταν 13% έναντι μόλις 6% για τους άνδρες.

Για τους μαύρους ενήλικες, η σχετική μείωση κινδύνου στη δίαιτα DASH ήταν 14%, ενώ ήταν μόνο 3% για όλους τους άλλους.

Δρ Ο Juraschek υπέθεσε ότι «αυτό σχετίζεται εν μέρει με τη βασική δίαιτα που άλλαξε από την παρέμβαση».

«Σχετίζεται επίσης με τον ρόλο του φύλου και της φυλής στον εκτιμητή βαθμολογίας κινδύνου ASCVD», πρόσθεσε.

«Επειδή το DASH ενήργησε διαφορετικά στους παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου – μεγαλύτερες επιδράσεις στην αρτηριακή πίεση, τη χοληστερόλη LDL – από τη διατροφή των φρούτων/λαχανικών, η οποία δεν επηρέασε την HDL χοληστερόλη με τον τρόπο που το DASH μείωσε την HDL χοληστερόλη και οι επιδράσεις αυτών των παραγόντων κινδύνου σε 10- Ο ετήσιος κίνδυνος καρδιαγγειακής νόσου διαφέρει ανάλογα με το φύλο και τη φυλή σύμφωνα με τη συγκεντρωτική εξίσωση εκτίμησης, παρατηρήσαμε ότι το DASH μείωσε περισσότερο τον κίνδυνο στις γυναίκες και στους μαύρους ενήλικες».

Οι ερευνητές δεν παρατήρησαν παρόμοιες διαφορές στη διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε φρούτα και λαχανικά.

Οι ερευνητές συνιστούν προσοχή στην ερμηνεία των αποτελεσμάτων τους και τονίζουν την ανάγκη για περαιτέρω έρευνα.

Οι αριθμοί κινδύνου ήταν εκτιμήσεις χρησιμοποιώντας έναν υπολογιστή ASCVD, δεν υπήρχαν αρχεία πραγματικών καρδιαγγειακών συμβάντων, η μελέτη διήρκεσε μόνο 8 εβδομάδες και η τυπική δίαιτα βασίστηκε στην αρχική μελέτη DASH πριν από 30 χρόνια.

«Η μελέτη μας δείχνει μια μέτρια μείωση του κινδύνου σε βραχυπρόθεσμη περίοδο […] Αυτό θα πρέπει να απλοποιήσει τις γενικές διατροφικές συμβουλές μας και να βοηθήσει να αποφευχθεί μέρος της πολυπλοκότητας της διατροφικής επιστήμης που μερικές φορές χάνεται στους ασθενείς. Νομίζω ότι όλοι πρέπει να τρώμε περισσότερα φρούτα και λαχανικά στις ΗΠΑ».

– Δρ Stephen Juraschek

Δρ Ο Ράιτ συμφώνησε ότι τα αποτελέσματα έπρεπε να επιβεβαιωθούν: «Με μια τόσο μικρή μελέτη και μια τόσο σύντομη παρακολούθηση, η ανάλυση της ανταπόκρισης της υποομάδας ενέχει τον κίνδυνο πιθανής εσφαλμένης εξαγωγής συμπερασμάτων. Από αυτή τη μελέτη είναι αδύνατο να προσδιοριστεί εάν η ανταπόκριση στις διατροφικές αλλαγές μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη φυλή ή το φύλο».

Το αν η δίαιτα DASH ή μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φρούτα και λαχανικά μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών επεισοδίων ή όχι, η συμπερίληψη περισσότερων φρέσκων τροφών στη διατροφή σας είναι ουσιαστικό μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής.

«Πιστεύουμε ότι ένα κρίσιμο βήμα προς την υγιεινή διατροφή ξεκινά από το παντοπωλείο και απαιτεί τα υγιεινά τρόφιμα να είναι προσβάσιμα σε οικογένειες σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες, ανεξάρτητα από το πού ζουν», δήλωσε ο Δρ. Juraschek.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *