Η μέθοδος συντόμευσης της Lidia Bastianich κάνει τα λαζάνια τις καθημερινές εύκολα

Η μέθοδος συντόμευσης της Lidia Bastianich κάνει τα λαζάνια τις καθημερινές εύκολα

Η Lidia Bastianich δυσκολεύτηκε να χαλιναγωγήσει τους ψευτο-σους-μάγειρες της κατά τη διάρκεια μιας πρόσφατης τηλεοπτικής εμφάνισης. Η βραβευμένη τηλεοπτική παρουσιάστρια, εστιάτορας και συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής πέρασε στο Today για να παρουσιάσει τα λαζάνια της με ένα τηγάνι. Κατά τη διάρκεια του τμήματος του πρωινού talk show, οι συμπαρουσιαστές του «Today», Hoda Kotb και Jenna Bush, έδωσαν στον Bastiniach ένα τρέξιμο για τα χρήματά τους, κάτι που τους ώθησε να δηλώσουν κάποτε, «Αυτές οι κυρίες είναι άγριες σήμερα.» Αλλά ήταν διασκεδαστικό, όταν οι Το τρίο συνεργάστηκε για την εύκολη συνταγή για λαζάνια το βράδυ από το βιβλίο μαγειρικής του Bastiniach, το Lidia’s a Pot, a Pan, and a Bowl: Simple Recipes for Perfect Meals: A Cookbook.

Και είναι εύκολο. Το πιάτο συνήλθε σε χρόνο μηδέν. (Ναι, υπήρχε κάποια τηλεοπτική μαγεία, αλλά είναι σίγουρα ένα γρήγορο προπαρασκευαστικό γεύμα). Ορίστε τι χρειάζεστε: σάλτσα Marinara, ρικότα, μοτσαρέλα, Grana Padano, ένα αυγό, κατεψυγμένα μπιζέλια, ιταλικός μαϊντανός, νιφάδες pepperoncino, λαζάνια που δεν μαγειρεύουν, ελαιόλαδο και αλάτι κοσέρ.

Η Lidia Bastianich αποδοκιμάζει τις αγορασμένες σάλτσες

Έπιασες την πρώτη συντόμευση; Λαζάνια χωρίς μαγείρεμα. Ο Bastianich απλά στρώσε φύλλα λαζάνια πάνω από τη σάλτσα μαρινάρα στο τηγάνι. Δεν ταιριάζει τέλεια; Κανένα πρόβλημα. Απλώς σπάστε τα φύλλα λαζάνια σε κομμάτια που χωράνε στο ταψί. Η δεύτερη συντόμευση μας αιφνιδίασε -και τους Kotb και Bush-. Ο Bastianich, ένας δημοφιλής σεφ διασημοτήτων που μερικές φορές αποκαλείται “Βασίλισσα της ιταλικής κουζίνας” (μέσω του Detroit Free Press), εξήγησε κατά τη διάρκεια του τμήματος “Σήμερα” ότι είναι απολύτως εντάξει να χρησιμοποιείτε μαρινάρα που αγοράζεται από το κατάστημα. «Για να το κάνω ακόμα πιο εύκολο», είπε κρατώντας ψηλά ένα ποτήρι μαρινάρα. «Μπορείς να το αγοράσεις».

Ενώ ο Kotb και ο Bush λιποθυμούσαν πάνω από τα λαζάνια με ένα τηγάνι, ο Bastianich τράβηξε με ανυπομονησία ένα άλλο τηγάνι από το φούρνο και το κεντράρωσε στο τραπέζι – αυτό το λέμε η τρίτη συντόμευση σε ένα ήδη απλό πρόγραμμα γευμάτων – και το σέρβιρε κατευθείαν από το τηγάνι με σαλάτα και ψωμί. Το δείπνο σερβίρεται και ο καθαρισμός είναι παιχνιδάκι.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *