Η μία απλή συμβουλή διακόσμησης που θα φωτίσει το τραπέζι των Ευχαριστιών του Stanley Tucci

Η μία απλή συμβουλή διακόσμησης που θα φωτίσει το τραπέζι των Ευχαριστιών του Stanley Tucci

Ο Stanley Tucci μπορεί να μην ζει πια στην Αμερική, αλλά η μετακόμισή του στο Ηνωμένο Βασίλειο (από όπου είναι η σύζυγός του, η λογοτεχνική πράκτορας Felicity Blunt, αδερφή της ηθοποιού Emily) δεν έχει αμβλύνει το πνεύμα των Ευχαριστιών του ηθοποιού. «Όλοι στο τραπέζι έχουν βρετανική προφορά τώρα, οπότε αυτό είναι περίεργο», αστειεύεται. Ευτυχώς, τα πεθερικά του Tucci λατρεύουν τις αμερικανικές γιορτές και κάθε χρόνο ο ηθοποιός και η οικογένειά του ανυπομονούν για μια παραδοσιακή γιορτή με όλα τα κλασικά συστατικά της Ημέρας των Ευχαριστιών.

Ως οικοδεσπότης της γιορτινής συγκέντρωσης, ο Tucci το κάνει με όλη τη χάρη για την οποία είναι γνωστή η ιταλική φιλοξενία. Όταν κάθισα πρόσφατα με το αστέρι της πρωτότυπης σειράς του CNN Stanley Tucci: Αναζητώντας την Ιταλία, πρόσφερε χρήσιμες συμβουλές για τη διοργάνωση μιας εορταστικής, περιεκτικής συγκέντρωσης που όχι μόνο παρέχει χορταστικό φαγητό αλλά δίνει έμφαση και σε τι είναι τελικά η Ημέρα των Ευχαριστιών. Με αυτόν τον τρόπο, ο συγγραφέας του βιβλίου διασφαλίζει ότι οι καλεσμένοι του αισθάνονται ευπρόσδεκτοι – και διασφαλίζει ότι κάθε Ημέρα των Ευχαριστιών θα είναι αξέχαστη.

Ευγενική προσφορά του S.Pellegrino

Μαγειρέψτε πιάτα που προσφέρονται σε μεγάλες ποσότητες.

Όπως γνωρίζει όποιος φιλοξενεί οικογένεια και φίλους σε διακοπές, «μερικές φορές λίγοι άνθρωποι γίνονται περισσότεροι από λίγοι», λέει ο Tucci. Ως εκ τούτου, ο συγγραφέας συνιστά την προετοιμασία πιάτων που μπορούν εύκολα να πολλαπλασιαστούν ή να γίνουν χορτοφαγικά παραλείποντας ένα συστατικό. Πάρτε, για παράδειγμα, τη συνταγή του για το Gnocchetti con Salsiccia e Broccolini, ένα νότιο ιταλικό ζυμαρικό που παρασκευάζεται με θρυμματισμένο ιταλικό λουκάνικο, μάραθο και pecorino romano. “Το λατρεύω. Έχω λαχτάρα για αυτό”, λέει. Επίσης, μια μεγάλη παρτίδα από το απλό πιάτο συνδυάζεται γρήγορα. “Όπως πολλά ιταλικά πιάτα, φέρνει τους ανθρώπους κοντά.” Στο πνεύμα της φιλοξενίας των διακοπών, το Tucci έχει σε συνεργασία με την εταιρεία World Chef (που δωρίζει γεύματα στο No Kid Hungry) και η μάρκα μεταλλικού νερού S.Pellegrino συνεργάστηκαν για να δημιουργήσουν ένα κιτ συνταγών για το πιάτο, που συμπληρώνεται από ένα μπουκάλι ιταλικό ανθρακούχο νερό.

Κάντε το κεντρικό κομμάτι να τραβήξει τα βλέμματα.

Είναι δύσκολο να κάνεις λάθος όταν μένεις στο κλασικό, και γι’ αυτό μια υπέροχη γαλοπούλα παίρνει συνήθως το επίκεντρο στο τραπέζι των Ευχαριστιών του Tuccis, που περιβάλλεται από κλασικά συνοδευτικά όπως σάλτσα cranberry, γλυκοπατάτες (μαγειρεμένες με βούτυρο, σιρόπι σφενδάμου και μαύρη ζάχαρη ), λαχανάκια Βρυξελλών, φασόλια και πουρές πατάτας. Ωστόσο, οι βετεράνοι οικοδεσπότες που καλωσορίζουν μια επιπλέον πρόκληση θα μπορούσαν να εξετάσουν το ακόμη πιο εντυπωσιακό Turducken. «Είναι τρία διαφορετικά πουλιά», λέει ο Tucci, περιγράφοντας το περίπλοκο ψητό που φτιάχνουν μερικές φορές τα πεθερικά του, στο οποίο ένα κοτόπουλο χωρίς κόκαλα είναι γεμιστό μέσα σε μια πάπια χωρίς κόκαλα, η οποία γεμίζεται περαιτέρω μέσα σε μια γαλοπούλα χωρίς κόκαλα. Άλλη επιλογή για τους τολμηρούς; Το Timpani, μια οικογενειακή παράδοση διακοπών για την οποία γράφει ο Tucci στα απομνημονεύματά του το 2021, Γεύση: Η ζωή μου μέσα από το φαγητό. Το πιάτο έγινε ένα πολιτιστικό αντικείμενο από μόνο του όταν ο Tucci το παρουσίασε στην ταινία του 1996 μεγάλη νύχτα, ο Ήταν συν-σεναριογράφος, συν-σκηνοθέτης και πρωταγωνιστής. Η τεράστια, πολυεπίπεδη πίτα φιλοξενεί στρώσεις από ζυμαρικά, ραγού, κεφτεδάκια, βραστά αυγά, τυρί και σαλάμι – και μπορεί να είναι αρκετά ταμπεραμέντο στην προετοιμασία. «Υπάρχει πάντα το στοιχείο της έκπληξης», προειδοποιεί. «Ποτέ δεν ξέρεις αν θα είναι επιτυχής ή όχι μέχρι να το ανοίξεις.» Σίγουρα δεν υπάρχει τίποτα σαν ένα τζόγο που μπορεί να προσθέσει στον ενθουσιασμό αυτών των γαστρονομικών διακοπών – αν και, αν γίνει σωστά, «είναι πολύ εντυπωσιακό». ,” αυτός προσθέτει. «Είναι αρκετά βαρύ πιάτο. Αλλά είναι πολύ ικανοποιητικό.”

Αναζητήστε διακοσμητικά τραπεζιού από την υπέροχη ύπαιθρο.

Όπως συμβαίνει με τόσα πολλά πράγματα στη ζωή, τα λιγότερο συχνά είναι περισσότερα όταν πρόκειται για διακόσμηση εορταστικού τραπεζιού. «Έστρωσα ένα πολύ απλό τραπέζι», λέει ο Tucci. Αφού απλώσει ένα τραπεζομάντιλο, ή μερικές φορές απλώς έναν δρομέα, συχνά του αρέσει να γεμίζει την επιφάνεια με μια σειρά από φρέσκα, μυρωδάτα διακοσμητικά, όλα προερχόμενα από τη φύση. «Δεντρολίβανο, φύλλα δάφνης, φασκόμηλο – είτε σε βάζα είτε απλώνονται στο τραπέζι.» Τα κουκουνάρια ή τα φύλλα σφενδάμου θα μπορούσαν επίσης να είναι όμορφες προσθήκες για να θυμίζουν την εποχή. Φρούτα όπως τα μήλα και τα πορτοκάλια βοηθούν στην ενίσχυση της φθινοπωρινής ατμόσφαιρας και «του δίνουν λίγο χρώμα και υφή», προσθέτει. Αυτά τα εύκολα διαθέσιμα φυτά, πολλά από τα οποία είναι ακόμη και για τροφή, δημιουργούν προσιτές, ιδιότροπες διακοσμήσεις τραπεζιού. Και για μια επιπλέον πινελιά κομψότητας που συμπληρώνει τέλεια τα φυσικά στοιχεία, δεν βλάπτει ποτέ να ανάψετε μερικά καλόγουστα κεριά.

Βγάλτε τα ειδικά πιάτα.

Περιστάσεις όπως η Ημέρα των Ευχαριστιών είναι μια ευκαιρία να επιδείξετε πολύτιμα σερβίτσια που κάνουν τη μέρα να έχει ιδιαίτερη σημασία. Για τις γιορτές, ο Tucci αρέσκεται να βγάζει ένα ξεχωριστό σετ που κάποτε ανήκε στους γονείς του που το πήραν δώρο από τους παππούδες του. «Ο παππούς μου βοήθησε με κάποιο τρόπο στο σχεδιασμό. Ήξερε τι ήθελε», λέει ο Tucci, περιγράφοντας τις φαρδιές, γαλάζιες ζάντες και το λευκό κέντρο των πιάτων. «Είσαι πολύ, πολύ όμορφος». Βγάλτε λοιπόν από την αποθήκευση αυτή την πολύτιμη πορσελάνη και απολαύστε αυτά τα πολύτιμα κομμάτια για αυτήν τη γιορτή—αυτό ακριβώς θα έκανε η Tucci.

Getty Images

Προσφέρετε στους καλεσμένους σας ένα απεριτίφ κατά την άφιξη.

Ο Tucci φροντίζει οι επισκέπτες του να πίνουν ένα ποτό λίγο αφού μπουν στην πόρτα. «Ό,τι θέλεις να σε βάλω να πιεις, θα σου το φτιάξω εντός λογικής», λέει ο Tucci, είτε είναι ένα μαρτίνι, ένα ποτήρι S.Pellegrino, λίγο κρασί ή ένας από τους αγαπημένους του Negronis (η συνταγή για το έδωσε στους ακολούθους του στο Instagram τις πρώτες μέρες του lockdown για τον COVID-19). Το να μοιράζεστε μερικά ποτά όχι μόνο βοηθά τους επισκέπτες να εγκατασταθούν, αλλά και τους ανοίγει την όρεξη για τη γιορτή που έρχεται.

Ευγενική προσφορά του S.Pellegrino

Γίνετε γενναιόδωρος οικοδεσπότης (και προσκαλέστε άτομα που θαυμάζετε).

Όταν πυροβολείτε αναζήτηση για την Ιταλία, Ο Tucci θυμόταν συχνά τη γενναιοδωρία των Ιταλών. «Όσο λιγότερα έχουν, τόσο περισσότερα σου δίνουν», σκέφτεται. «Με επανέφερε στην ανατροφή μου, που ήταν να είμαι γενναιόδωρος με τους ανθρώπους όταν έρχονταν στο σπίτι σου». Όσο για τους καλεσμένους που θα ήθελε να φιλοξενήσει μια μέρα: «Θα ήθελα τον Μπαράκ Ομπάμα γιατί είναι συναρπαστικός. Και η Μισέλ. Ξέχνα τον στην πραγματικότητα, θα πάρω τη Μισέλ», αστειεύεται. «Είχα την τύχη να τους συναντήσω μία ή δύο φορές, και νομίζω ότι είναι εξαιρετικοί, καλοί άνθρωποι.» Εάν ο πρώην πρόεδρος είναι τόσο άψογος καλεσμένος σε δείπνο όσο είναι λογοπαίγνιος γαλοπούλας, θα να είναι πραγματικά μια ζωντανή Ημέρα των Ευχαριστιών.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *