Η μαύρη φασολάδα μπορεί να καταψυχθεί για γρήγορα γεύματα το βράδυ

Η μαύρη φασολάδα μπορεί να καταψυχθεί για γρήγορα γεύματα το βράδυ

Κάνετε μια πρωτοχρονιάτικη απόφαση να καθαρίσετε τη διατροφή σας το 2023; Στη συνέχεια, αυτή η συνταγή για μαύρη φασολάδα σας προσφέρει ένα εύκολο, ασφαλές στην κατάψυξη γεύμα που θα σας βοηθήσει να πετύχετε τους στόχους σας.

Η μαύρη φασόλια δεν είναι μόνο νόστιμη, είναι και υγιεινή – τα μαύρα φασόλια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, φολικό οξύ, μαγνήσιο, σίδηρο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Επιπλέον, τα μαύρα φασόλια είναι φυσικά χωρίς γλουτένη, vegan και φθηνά. Νικητής, νικητής, δείπνο με μαύρο φασόλι!

Για να κάνετε τη μαύρη φασολάδα ακόμα πιο οικονομική, παραλείψτε τα φασόλια σε κονσέρβα και προτιμήστε τα μαύρα ξερά φασόλια. Ενώ τα κονσερβοποιημένα φασόλια είναι μια υγιεινή επιλογή σε μια πρέζα, η χρήση αποξηραμένων φασολιών είναι καλύτερη για το πορτοφόλι και την καρδιά σας. Εάν προσέχετε την πρόσληψη νατρίου σας, τα κονσερβοποιημένα φασόλια μπορεί να είναι πιο επικίνδυνα, καθώς αυτά τα επεξεργασμένα φασόλια περιέχουν συχνά περισσότερο νάτριο και μερικές φορές ακόμη και ζάχαρη.

Πλίθα

Η χρήση αποξηραμένων φασολιών για μαύρη φασολάδα είναι πιο εύκολη από ό,τι ακούγεται. Διαλέξτε τα φασόλια σας, στη συνέχεια ξεπλύνετε και αφήστε τα να μουλιάσουν όλη τη νύχτα. Αν βιάζεστε, μπορείτε να βράσετε τα φασόλια και να τα αφήσετε να καθίσουν σε σκεπασμένη κατσαρόλα για μια ώρα. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε τα αποξηραμένα φασόλια σας στο Instant Pot ή στην αργή κουζίνα σας.

Μόλις ετοιμάσετε τα φασόλια, προσθέστε λαχανικά για να φτιάξετε μια σούπα και μετά σιγοβράστε για περίπου μιάμιση ώρα. Επίσης, ετοιμάζουν και σοτάρουν ένα άλλο σετ λαχανικών για να τα προσθέσουν αφού ψηθεί η σούπα. (Μπορείτε να ρίξετε μια πιπεριά jalapeno ή serrano, αν θέλετε η σούπα σας να έχει λίγη επιπλέον κλωτσιά.

Τώρα προσθέστε τα μπαχαρικά σας (συμπεριλαμβανομένου αλατιού, κύμινο και μαύρου πιπεριού). Θα χρειαστείτε επίσης ένα όξινο συστατικό όπως ξύδι από κόκκινο κρασί, μηλόξυδο ή απλό ξύδι.

Αυτή η συνταγή μαύρης φασολάδας απαιτεί επίσης κρασί, αλλά μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα αν προτιμάτε. Δοκιμάστε να προσθέσετε χυμό λάιμ ή χυμό λεμονιού.

Μπορείτε να βρείτε την πλήρη συνταγή στο SkinnyTaste. Αυτή η σούπα είναι ιδανική για μακιγιάζ και μπορεί να αποθηκευτεί στην κατάψυξη έως και τέσσερις μήνες.

Πλίθα

Μόλις αποψυχθεί, προσθέστε φρέσκο ​​κόλιανδρο, αβοκάντο ή μια κούκλα κρέμα γάλακτος για να διατηρήσετε τη μαύρη φασολάδα σας τόσο καλή όσο την ημέρα που την φτιάξατε. Οι σούπες φιλικές στην κατάψυξη είναι το δώρο που συνεχίζει να δίνει!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *