Η Gen Z πιστεύει ότι το πρωινό είναι το πιο υγιεινό γεύμα τους - περισσότερο από το ένα τρίτο επιλέγουν πλιγούρι βρώμης

Η Gen Z πιστεύει ότι το πρωινό είναι το πιο υγιεινό γεύμα τους – περισσότερο από το ένα τρίτο επιλέγουν πλιγούρι βρώμης

Οι νεαροί ενήλικες τρώνε νωρίτερα, κατά μέσο όρο στις 7:37 π.μ. τις καθημερινές και στις 8:17 π.μ. τα σαββατοκύριακα.

Ενώ όσοι είναι άνω των 65 ετών απολαμβάνουν το πρώτο τους γεύμα της ημέρας στις 8:00 π.μ. τις καθημερινές και στις 8:40 π.μ. το Σάββατο και την Κυριακή.

Αυτό μπορεί να εξηγηθεί από το γεγονός ότι σχεδόν οι μισοί από τους 18-24 ετών (46 τοις εκατό) τρώνε αμέσως μόλις ξυπνήσουν, ενώ άλλες ηλικιακές ομάδες το κάνουν μόνο όταν πεινούν.

Η μελέτη, που ανατέθηκε από τη μάρκα εναλλακτικών γαλακτοκομικών προϊόντων Wunda, διαπίστωσε επίσης ότι το 43 τοις εκατό των ενηλίκων πιστεύει ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα και πάνω από το ήμισυ (52 τοις εκατό) πιστεύει ότι τους τροφοδοτεί για την ημέρα.

Αλλά ενώ το 35 τοις εκατό των ενηλίκων πιστεύει ότι το πρωινό είναι το πιο υγιεινό γεύμα της ημέρας, το 46 τοις εκατό του Gen Z πιστεύει.

Συγκριτικά, ένας στους πέντε (21 τοις εκατό) των ερωτηθέντων βρίσκει το μεσημεριανό γεύμα το πιο υγιεινό και το 15 τοις εκατό πιστεύει ότι το βραδινό είναι το πιο υγιεινό.

Το ένα τρίτο των ενηλίκων έχει αλλάξει τις πρωινές διατροφικές του συνήθειες τα τελευταία τρία χρόνια, με το 38 τοις εκατό από αυτούς να πιστεύουν ότι πλέον τρώνε ένα πιο «υγιεινό» γεύμα, ενώ το 34 τοις εκατό προσπαθεί να τρώει πρωινό κάθε μέρα.

Οι λόγοι για αυτές τις αλλαγές είναι η εργασία από το σπίτι (21 τοις εκατό), η δοκιμή των τελευταίων τάσεων (23 τοις εκατό) και το «λάκτισμα για την υγεία» (19 τοις εκατό).

Συνήθως, οι νέοι 18-24 ετών επιλέγουν ένα πρωινό γεύμα που περιλαμβάνει φυτικές εναλλακτικές λύσεις αντί του γάλακτος και του κρέατος τρεις ημέρες την εβδομάδα – περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη ηλικιακή ομάδα.

Και οι νέοι αγοράζουν τακτικά τρία διαφορετικά είδη γάλακτος ή εναλλακτικά.

Σύμφωνα με τα ευρήματα, το Wunda – ένα γάλα που παρασκευάζεται από κίτρινα μπιζέλια – έχει συνεργαστεί με τον τηλεοπτικό σεφ Miguel Barclay για να αναπτύξουν νέες συνταγές χρησιμοποιώντας την εναλλακτική λύση γάλακτος.

Ο Miguel Barclay είπε: «Η έρευνα δείχνει ότι οι νέοι είναι οι μεγαλύτεροι καταναλωτές εναλλακτικών γάλακτος στο πρωινό.

«Όχι μόνο αυτό, πιστεύουν ότι τρώνε πιο υγιεινά από οποιαδήποτε άλλη ηλικιακή ομάδα και ενδιαφέρονται περισσότερο να ξεκινήσουν τη μέρα τους με θρεπτικά συστατικά.

«Έχω συνεργαστεί με τη Wunda για να δημιουργήσουμε συνταγές που είναι νόστιμες, εύκολες, γρήγορες και προσιτές και να δείξουμε πόσο εύκολο είναι να προσθέτεις ποικιλία στα γεύματά σου – χωρίς να καταφεύγεις στα ίδια παλιά φαγητά στο πίσω μέρος του ντουλαπιού».

Η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι οι νέοι ηλικίας 18 έως 24 ετών είναι οι μεγαλύτεροι καταναλωτές πλιγούρι βρώμης (39 τοις εκατό) και βρώμης για μια νύχτα (33 τοις εκατό) όσον αφορά τις επιλογές γευμάτων.

Τρώνε επίσης αβοκάντο (εννέα τοις εκατό) και smoothies (οκτώ τοις εκατό) πιο συχνά για πρωινό, ενώ άτομα ηλικίας 55 έως 64 ετών είναι ικανοποιημένα με μούσλι (44 τοις εκατό).

Και οι πιο σημαντικοί παράγοντες που επηρεάζουν τις επιλογές γευμάτων είναι ο χρόνος που έχουν οι άνθρωποι για να ετοιμάσουν και να φάνε πρωινό (27 τοις εκατό) και το πόσο υγιεινό βρίσκουν το πιάτο (24 τοις εκατό).

Διαπίστωσε επίσης ότι οι νέοι ηλικίας 18-24 ετών εμπνεύστηκαν περισσότερο από τις συνήθειες των φίλων και της οικογένειας (37 τοις εκατό), καθώς και από τις τάσεις για την υγεία (31 τοις εκατό) και την τρέλα των μέσων κοινωνικής δικτύωσης (29 τοις εκατό), περισσότερο από άλλες ηλικιακές ομάδες.

Είναι επίσης πιο πιθανό να πάρουν ιδέες για πρωινό από καφετέριες και εστιατόρια (41 τοις εκατό), διαδικτυακά (38 τοις εκατό) και βιβλία συνταγών (38 τοις εκατό).

Διαπίστωσε επίσης ότι το 46 τοις εκατό όλων των ενηλίκων περιγράφουν το πρωινό τους ως υγιεινό.

Αλλά οι 18 έως 24 ετών είναι πιο πιθανό να πιστεύουν ότι το πιάτο τους είναι πλούσιο σε ασβέστιο (46 τοις εκατό) και πρωτεΐνη (44 τοις εκατό).

Και το 43 τοις εκατό των ενηλίκων που συμμετείχαν στην έρευνα μέσω του OnePoll πιστεύουν ότι είναι «συνειδητοί για την υγεία» — συμπεριλαμβανομένου του 62 τοις εκατό των Gen Zs.

Η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι το γάλα μπιζελιού είναι η κορυφαία επιλογή για το εννέα τοις εκατό των ενηλίκων με τα δημητριακά τους και το 15 τοις εκατό με το πλιγούρι βρώμης.

Η Vasu Read, εκπρόσωπος της Wunda, δήλωσε: «Είναι ενδιαφέρον να ανακαλύψουμε τις τάσεις και τις διαφορές στο πρωινό των ενηλίκων.

«Πολλοί άνθρωποι μπορεί να έχουν την εντύπωση ότι οι νεαροί ενήλικες δεν έχουν χρόνο και είναι πιο πιθανό να παραλείψουν το πρώτο τους γεύμα της ημέρας ή να καταβάλουν λιγότερη προσπάθεια στα γεύματά τους – αλλά αυτή η μελέτη δείχνει ότι αυτό δεν ισχύει.

«Οι νέοι είναι οι πρώτοι που σηκώνονται, μπορούν να προσέχουν την υγεία τους και θέλουν να δώσουν προτεραιότητα στις διατροφικές τους ανάγκες το πρωί.

«Θέλουμε να δείξουμε ότι η φυτική διατροφή δεν χρειάζεται να θέτει σε κίνδυνο τη γεύση ή τη θρεπτική αξία».

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *