Ιδέες για υγιεινά γεύματα: Δείτε 3 συνταγές βιώσιμης διατροφής

Ακολουθούν τρεις συνταγές βιώσιμης και υγιεινής διατροφής από τη διαιτολόγο Vidhi Chawla

Ποιος είναι ο πιο βιώσιμος τρόπος διατροφής; Είναι επιτέλους ο τελευταίος μήνας του χρόνου! Και ξεκινώντας από τον Δεκέμβριο, θέλουμε να ευαισθητοποιήσουμε σχετικά με τη σημασία της διατροφής, της πείνας και της επισιτιστικής ανασφάλειας. Εκ τούτου Διαιτολόγος Vidhi Chawla, Ιδρυτής της Fisico Diet Clinic, θέλει να επικεντρωθούμε σε βιώσιμες φυτικές τροφές που προάγουν την υγεία του πλανήτη και την καλή θρεπτική διατροφή για το σώμα μας.

Τρεις βιώσιμες και υγιεινές διατροφικές συνταγές από τη διαιτολόγο Vidhi Chawla

Μπανάνα Chia Pudding

Συστατικά:

1) 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας

2) 1/4 κουταλιά της σούπας αλάτι

3) 1 μπανάνα

4) 1 1/2 κουταλιά της σούπας jaggery σκόνη

5) 2 κουταλιές της σούπας σπόρους chia

Μέθοδος:

1) Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας σπόρους chia.

2) Αφήστε το να μουλιάσει για 1-2 ώρες.

3) Μόλις πήξει το μείγμα, προσθέτουμε ανάμεικτα φρούτα

4) Βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά και σερβίρουμε κρύο.

Μπολ με φασόλια κινόα

Συστατικά:

1) 3/4 φλιτζανιού μαύρα φασόλια

2) 2/3 φλιτζανιού κινόα

3) 1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ

4) 1/4 φλιτζάνι σπιτικό χούμους ρεβιθιού

5) 1 αβοκάντο σε φέτες

6) λίγα φύλλα κόλιανδρου

Μέθοδος:

1) Συνδυάστε την κινόα και τα μαύρα φασόλια σε ένα μπολ.

2) Προσθέστε λίγο χυμό λάιμ στο χούμους και ανακατέψτε καλά.

3) Ρίχνουμε το ντρέσινγκ στο μπολ και ανακατεύουμε καλά.

4) Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένα φύλλα αβοκάντο και κόλιανδρο.

Καφέ Ρύζι Kheer (Vegan Diet Special)

Συστατικά:

1) 3 φλιτζάνια γάλα σόγιας ή αμυγδάλου.

2) 1/4 φλιτζάνι χουρμάδες ψιλοκομμένοι

3) 1/4 φλιτζάνι σιρόπι jaggery ή σιρόπι σφενδάμου

4)λίγες κλωστές σαφράν

5) 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς

6) 1 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο σε σκόνη

7) 1 φλιτζάνι καστανό ρύζι

Μέθοδος:

1) Ανακατέψτε το γάλα, το σιρόπι, το ρύζι, τους χουρμάδες και 1 φλιτζάνι νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα.

2) Σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθεί το καστανό ρύζι, ανακατεύοντας καλά.

3) Ανακατεύουμε το σαφράν με λίγο ζεστό νερό και μετά από 4 λεπτά προσθέτουμε στο βρασμένο ρύζι μαζί με 1/4 φλιτζάνι νερό και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

4) Μαγειρέψτε για 10 λεπτά και μετά σερβίρετε ζεστό ή κρύο.

Πριν πιάσετε αυτά τα σκουπίδια, να γνωρίζετε πάντα ότι ακόμη και το βαρετό, υγιεινό φαγητό σας μπορεί να έχει καλύτερη γεύση, είτε λαχταράτε γλυκό είτε αλμυρό. Η επιλογή ενός βιώσιμου τρόπου ζωής μπορεί να είναι τρομακτική, αλλά θα λύσει όλα σας τα προβλήματα.

Η απόλυτη ευεξία είναι πλέον μόνο ένα κλικ μακριά.

Ακολουθήστε μας στο


.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *