Καλύτερη συνταγή για σούπα λαχανικών - Πώς να φτιάξετε σούπα λαχανικών

Καλύτερη συνταγή για σούπα λαχανικών – Πώς να φτιάξετε σούπα λαχανικών

Η χοντρή σούπα λαχανικών είναι η απάντηση του χειμώνα σε μια μεγάλη σαλατιέρα! Φορτωμένο με δέκα διαφορετικά λαχανικά, είναι χορταστικό, ανακουφιστικό και μια από τις καλύτερες συνταγές σούπας για να σας ζεστάνει σε μια κρύα μέρα. Το καλύτερο κομμάτι? Η όλη συνταγή συγκεντρώνεται σε λιγότερο από μισή ώρα, καθιστώντας την ένα από τα αγαπημένα μας γεύματα 30 λεπτών. Πάρτε τον ολλανδικό φούρνο σας – ένα εύκολο, υγιεινό δείπνο είναι καθ’ οδόν!

Μπορώ να αντικαταστήσω υλικά στη σούπα λαχανικών;

Η σούπα λαχανικών είναι εξαιρετικά ευέλικτη. Αν δεν έχετε κάποιο συγκεκριμένο συστατικό, αλλάξτε το με παρόμοια υφή. Το Russet Potato μπορεί να υποκαταστήσει τις γλυκοπατάτες. Ή αντικαταστήστε τα κολοκυθάκια με κίτρινη κολοκύθα. δεν μου αρέσει το καλαμπόκι Δεν πειράζει να το αφήσεις έξω! Αυτή η σούπα είναι η τέλεια βάση για κάθε είδος λαχανικού: χρησιμοποιήστε ό,τι έχετε στο ψυγείο και την κατάψυξή σας και γίνετε δημιουργικοί!

Τι μπορώ να προσθέσω σε μια σούπα λαχανικών;

Προσθήκες όπως ένα μάτσο φρέσκο ​​θυμάρι στον ατμό με τα λαχανικά ή δύο κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό προσθέτουν φρεσκάδα στη σούπα. Στο τέλος του μαγειρέματος, στύβουμε μέσα μισό λεμόνι για γυαλιστερό τελείωμα. Μαγειρέψτε μικρά σχήματα ζυμαρικών όπως orzo, ditalini ή μακαρόνια στο πλάι και προσθέστε τα σε κάθε μπολ λίγο πριν τα σερβίρετε για ένα πιο χορταστικό δείπνο το βράδυ.

Με ποια σειρά μαγειρεύετε τα λαχανικά στη σούπα;

Ξεκινήστε με τα σφιχτά, χορταστικά λαχανικά που μαγειρεύουν περισσότερο. Για τις περισσότερες συνταγές σούπας λαχανικών, αυτό σημαίνει καρότα, κρεμμύδια και σέλινο. Προσθέστε το σκόρδο λίγο πριν προσθέσετε το ζωμό για να μπορεί να εμποτιστεί σε όλη τη σούπα καθώς ψήνεται. Τρυφερά λαχανικά με υψηλότερη περιεκτικότητα σε νερό, όπως τα πράσινα φασόλια και τα κολοκυθάκια, πρέπει να προστεθούν προς το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος και να σιγοβράσουν για λίγο. Τα φυλλώδη πράσινα, όπως το baby λάχανο ή το σπανάκι, μπορούν να προστεθούν στα τελευταία 1 με 2 λεπτά του μαγειρέματος.

.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *