Καλύτερη συνταγή για Cowboy Cookies - Πώς να φτιάξετε μπισκότα καουμπόη

Καλύτερη συνταγή για Cowboy Cookies – Πώς να φτιάξετε μπισκότα καουμπόη

Ό,τι κάνω έχει ξεχωριστή θέση στην καρδιά μου. Όταν γυρίζαμε περίεργο μάτι Στο Κάνσας Σίτι, η Ταν Γαλλία έφερε αυτά τα μπισκότα στην εβδομαδιαία βραδιά fajita μας. Έχετε το τέλειο μάσημα με τάρτα ζαχαρωμένο τζίντζερ, ξεφλουδισμένη τριμμένη καρύδα και ζεστό κάρδαμο. Μου θυμίζουν πάντα τη φιλία μου μαζί του. Ξέρω ότι είναι τυρί, αλλά είμαι πολύ συναισθηματικός όταν πρόκειται για φαγητό.

Η θεία μου η Λέσλι με έμαθε να ψήνω λίγο αυτά τα μπισκότα γιατί τείνουν να γίνονται τραγανά μετά από μερικές μέρες. Μια άλλη από τις επαγγελματικές συμβουλές της: η αποθήκευση τους σε ένα πλαστικό δοχείο με μια φέτα άσπρο ψωμί κάνει θαύματα και τα διατηρεί ωραία και υγρά. Μερικές από αυτές τις ιστορίες των ηλικιωμένων συζύγων ξεθωριάζουν με τον καιρό, αλλά οι παραδόσεις συνεχίζονται καθώς ετοιμάζουμε γεύματα για τις οικογένειές μας στο σπίτι.

Η νέα μου εκπομπή Εύκολο Bake Battle τυμπανίζει την ίδια νοσταλγία. Θυμάμαι ότι έβλεπα εκείνες τις πρωινές διαφημίσεις του Σαββάτου για αυτόν τον χαριτωμένο μικρό φούρνο και νόμιζα ότι ήταν τόσο δροσερό. Στην εκπομπή, θα δείτε ότι πολλές από τις διαγωνιζόμενες είναι μαμάδες που χρησιμοποιούν τον Φούρνο Easy-Bake με παλιά σχολεία για να πάρουν ένα γεύμα στο τραπέζι. Και ήμουν απλά σοκαρισμένος και έκπληκτος με την ποικιλία των ιδεών που είχαν όλοι αυτοί οι σπιτικοί μάγειρες. Είναι μια υπέροχη πράξη αγάπης, όπως και το να ψήνεις ένα μάτσο από αυτά τα μπισκότα.

.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *