plate of shortbread cookies

Καταπληκτικές συνταγές διακοπών: Joshua Kealanahele’s Shortbread Cookies

Η περίοδος των διακοπών είναι εδώ και AH Νέα ρωτά τα μέλη του AH ‘Ωχάνα να μοιραστούν τις αγαπημένες τους συνταγές. Η ελπίδα είναι ότι αυτές οι συνταγές, και οι μικρές ιστορίες που τις συνοδεύουν, θα δώσουν σε όλους μερικές ιδέες συνταγών για τις γιορτές.

Φοιτητής Windward Community College Joshua Kealanahele υπέβαλε τη συνταγή του για κουλουράκια.

«Αυτό το μπισκότο είναι υπέροχο για τις γιορτές γιατί είναι εξαιρετικά νόστιμο, εύκολο στην παρασκευή του και εύκολο στη διακόσμηση», είπε. «Αυτά τα μπισκότα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να συγκεντρώσετε την οικογένεια, είτε είναι να καθίσετε και να διακοσμήσετε ο ένας τον άλλον ενώ οι άνθρωποι μοιράζονται ιστορίες διακοπών, είτε μπορείτε να ψήσετε ένα μάτσο και να το πάρετε στους φίλους και την οικογένειά σας για να το μοιραστούν όλοι». Θα φτιάχνω μόνος μου μπισκότα βουτύρου για τις γιορτές και τα επόμενα χρόνια».

Δείτε περισσότερα AH– καταπληκτικές γιορτινές συνταγές

Ο Kealanahele ανέπτυξε τη συνταγή ως μια από τις πρώτες μεγάλες παραγγελίες του κολεγίου για ένα Windward CC ταξική επιχειρηματικότητα.

«Έπρεπε να καταλήξουμε σε μια συνταγή για μπισκότα και να κάνουμε ένα λογότυπο και μια επωνυμία για αυτό και τελικά να τα πουλήσουμε», είπε. «Είχα μεγάλη βοήθεια από τον καθηγητή μου, το αφεντικό Νταν Σνελ, και μαζί το σκοτώσαμε. Είχε τεράστια επιρροή στην καριέρα μου στο κολέγιο και με καθοδήγησε και μου έδειξε τι χρειάζεται για να ξεκινήσεις μια μικρή επιχείρηση. Οπότε αυτή η συνταγή για μπισκότα είναι ξεχωριστή για μένα.”

Μπισκότα κουλουράκια

ώρα προετοιμασίας
20 λεπτά

απόδοση παραγωγής
2 ντουζίνες μπισκότα (ανάλογα με το μέγεθος)

συστατικά

  • 1 φλιτζάνι αλατισμένο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • ¾ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και καστανή ζάχαρη)
  • Μια πρέζα αλάτι
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλιά της σούπας βανίλια

οδηγίες ανάμειξης

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F.
  2. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά μαζί.
  3. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά και να γίνει μια ζύμη.
  4. Κόψτε και/ή πλάθετε όπως θέλετε.
  5. Τοποθετήστε σε ταψί.
  6. Ψήνουμε στο φούρνο στους 350°F μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν οι εξωτερικές άκρες των μπισκότων.
  7. Βγάζουμε από το φούρνο και κρυώνουμε.

Οι παραλλαγές είναι απεριόριστες, για παράδειγμα:

  • Macadamia Nut: προσθέστε 12 oz. μακαντάμια ψιλοκομμένα
  • Matcha: Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας πράσινο τσάι matcha σε σκόνη
  • Καφές: Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας στιγμιαίο καφέ διαλυμένο σε 1½ κουταλιά της σούπας νερό για να σχηματιστεί μια πάστα

.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *