Το Twitterati δεν διασκεδάζει με ένα συγκεκριμένο βίντεο που έχει γίνει viral τον τελευταίο καιρό, δείχνοντας ουσιαστικά μια «ασπρισμένη» εκδοχή της διασημότητας desi Πιάτο «κοτόπουλο κορμά» που προέρχεται από την ινδική υποήπειρο.
Είναι φτιαγμένο με στιφάδο κοτόπουλο, μια γενναιόδωρη ποσότητα τυρί κότατζ, μπαχαρικά και παχύρρευστο σάλτσα διαφόρων χρωμάτων. Το πιάτο τρώγεται είτε με κανονικό ρύζι είτε με τσαπάτι και άλλα είδη ψωμιού.
Το προαναφερθέν viral βίντεο, που κοινοποιήθηκε στο Twitter από το Tasty UK, δείχνει ένα μάλλον περίεργο παρασκεύασμα – σχεδόν ένα ποτ πουρί με πολλά συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του ρυζιού, σε ένα τηγάνι. Το βίντεο, με τίτλο “One-Pot Chicken Korma”, δείχνει τον σεφ να ρίχνει πρώτα δύο κρεμμύδια σε φέτες σε λίγο λάδι, ακολουθούμενα από δύο σκελίδες σκόρδο, δύο στήθη κοτόπουλου, δύο ψιλοκομμένα κρεμμύδια, δύο κουταλιές της σούπας πάστα κορμά και 200 γρ. ρύζι μπασμάτι (άψητο). ).
Έπειτα γίνεται πολύ ανακάτεμα και στη συνέχεια προστίθεται ένας κύβος ζωμού κοτόπουλου. Στη συνέχεια προστίθενται 500 ml νερού και ακολουθούν 75 g σταφίδες. Τα υλικά αναμειγνύονται και αφήνονται να βράσουν για 5 λεπτά, ο σεφ προτείνει ότι αν είναι στεγνό μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο νερό και να μαγειρέψετε για άλλα 10 λεπτά.
Μια κατσαρόλα κοτόπουλο κορμά 😍 pic.twitter.com/pQDerTbyZX
— Tasty UK (@TastyUK) 3 Δεκεμβρίου 2022
Το πιάτο, γεμάτο με φύλλα κόλιανδρου, αναμειγνύεται με λίγο κουκουνάρι, φύλλα σπανακιού και γιαούρτι.
Σε απάντηση σε αυτό το βίντεο desi Οι χρήστες του Διαδικτύου έχουν ξεκινήσει έναν γαστρονομικό πόλεμο στο Twitter και τα tweets είναι ξεκαρδιστικά! Απλά κοίτα.
Τι στο διάολο είναι αυτό!! δεν είναι πουθενά κοντά στο κοτόπουλο κορμά 🙄 Έτσι φαίνεται 👇 pic.twitter.com/JDaqU3zQpd
— sohom 🇦🇷 (@AwaaraHoon) 4 Δεκεμβρίου 2022
Αν αυτός είναι ο Chicken Korma, αυτός είναι ο Winston Churchill pic.twitter.com/vBScVchrXE
— Εγκ. Usman Awan (@Usmanspeak) 4 Δεκεμβρίου 2022
Πανέμορφο κορμά, αγαπητέ, ιδού λίγη μαύρη πουτίγκα. pic.twitter.com/lsyv7JCYp3
— Imran Khan (@iopyne) 4 Δεκεμβρίου 2022
Καμπαχάτ εκ μπχι στεπ σάχι ναχίν σούρου σε. Μάγκι μπάνα κε κχα λε τσουπ τσααπ. Wo bhi satyanas karega tu, main jaanti hun.
— फ़लक कहकशाॅं (@Falak_Kahkashan) 4 Δεκεμβρίου 2022
Θεέ μου, αυτό είναι χειρότερο από όταν μας αποίκισες για 200 χρόνια.
– Συγνώμη. (@ThisMyHandle) 4 Δεκεμβρίου 2022
Τι για όνομα του Θεού
— Holly από την Holly Shortall για την Holly Shortall Inc (@hollyshortall) 4 Δεκεμβρίου 2022
Δεν είναι το korma, είναι το κάρμα που επιστρέφει σε εμάς επειδή είμαστε μετανάστες στο Ηνωμένο Βασίλειο.
— Δάσκαλοι στο Βορρά! (@siddiqee93) 4 Δεκεμβρίου 2022
Στην επίσημη ιστοσελίδα της Σεφ Ranveer Brar μοιράστηκε μια εύκολη συνταγή κορμά κοτόπουλου για όσους αναζητούν την αυθεντική εμπειρία, αντί για μια βαρετή έκδοση στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Ωρα προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά
συστατικά
– 2-3 κουταλιές της σούπας γκι
– 1 φύλλο δάφνης
– 2 πράσινα κάρδαμο
– 2-3 γαρύφαλλα
– 6-8 κόκκους μαύρου πιπεριού
– 1 κιλό κοτόπουλο – κάρυ κομμένο
– Αλάτι για γεύση
– 1 κουταλιά της σούπας πάστα σκόρδου τζίντζερ
– 1 φρέσκο πράσινο τσίλι – κομμένο στη μέση
– 3 κουταλιές της σούπας κόλιανδρο σε σκόνη
– 2 κουταλιές της σούπας κόκκινο τσίλι σε σκόνη
– 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη
– 1 ½ φλιτζάνι τυρί κότατζ
– 1 κουταλιά της σούπας πάστα καφέ κρεμμυδιού
– Νερό
– 2 κουταλιές της σούπας φύλλα κόλιανδρου – ψιλοκομμένα
Για γαρνίρισμα
– Φύλλα φρέσκου κόλιανδρου
διαδικασία
* Σε μια kadhaiΖεσταίνουμε το γκι και μετά προσθέτουμε τη δάφνη, το γαρύφαλλο, το πράσινο κάρδαμο, το μαύρο πιπέρι και το αφήνουμε να ραγίσει.
*Προσθέστε το κοτόπουλο και σοτάρετε για ένα λεπτό, στη συνέχεια προσθέστε το αλάτι, την πάστα σκόρδου τζίντζερ και το πράσινο τσίλι και συνεχίστε το σοτάρισμα μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο.
*Τώρα προσθέτουμε τη σκόνη κόλιανδρου, το κόκκινο τσίλι σε σκόνη, τον κουρκουμά σε σκόνη και σοτάρουμε μέχρι να μυρίσουν.
* Στη συνέχεια, προσθέστε το τυρόπηγμα και το καφέ κρεμμύδι και ανακατέψτε τα πάντα σωστά. προσθέστε νερό, ανακατέψτε μια φορά και σκεπάστε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί πλήρως το κοτόπουλο.
*Βγάζουμε το καπάκι, προσθέτουμε ψιλοκομμένα φύλλα κόλιανδρου και σκεπάζουμε ξανά για ένα λεπτό και σβήνουμε τις φλόγες.
* Σερβίρουμε ζεστό σε μπολ σερβιρίσματος και γαρνίρουμε με φύλλα κόλιανδρου.
Ποια έκδοση θα θέλατε να δοκιμάσετε;
📣 Ακολουθήστε μας για περισσότερα νέα για τον τρόπο ζωής Instagram | Κελάδημα | Facebook και μην χάσετε κανένα νέο!
.