Πώς η Martha Stewart προσθέτει ένα ποπ χρώμα στις συνταγές της χωρίς να χρησιμοποιεί χρωστικές τροφίμων

Πώς η Martha Stewart προσθέτει ένα ποπ χρώμα στις συνταγές της χωρίς να χρησιμοποιεί χρωστικές τροφίμων

Αν γνωρίζετε τη Μάρθα Στιούαρτ, είστε ήδη ενήμεροι για την προσπάθειά της να οδηγήσει έναν ισορροπημένο τρόπο ζωής. Απλώς ένα κλικ στην καρτέλα Υγιεινές Συνταγές στον ιστότοπό τους σάς δίνει μια σειρά επιλογών για να προσθέσετε λίγη επιπλέον προσοχή σε αυτό που τρώτε. Το 2013, ο Stewart δημοσίευσε ακόμη και ένα βιβλίο με τίτλο Living the Good Life, το οποίο περιλαμβάνει μικρούς τρόπους με τους οποίους μπορείτε να φροντίζετε περισσότερο τον εαυτό σας και τους άλλους. Ωστόσο, όταν πρόκειται να παραμείνουμε υγιείς και να καταναλώνουμε γλυκά, ο Stewart είπε στο USA Today, «Δεν είμαι καθόλου οπαδός του. Όλοι θα φάνε ένα κομμάτι κέικ μια στο τόσο».

Μιλώντας για κέικ, η σεφ με γνώμονα την υγεία έχει μακρά ιστορία στη χρήση αποξηραμένων φρούτων στα επιδόρπια της για να προσθέσει ένα απολαυστικό ποπ χρώμα. Το 2018, ο Stewart μοιράστηκε αυτή τη μέθοδο στο Instagram δημοσιεύοντας ονειρεμένα παστέλ μπισκότα βουτύρου με λυοφιλοποιημένο μάνγκο, σμέουρα και βατόμουρα. Στη συνέχεια, την άνοιξη του 2022, ο Stewart μοιράστηκε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης μια άλλη φωτογραφία ενός κέικ με φράουλα με μια εσωτερική στρώση από κουρκούτι χρωματισμένο με φράουλες που έχουν αποξηρανθεί.

Τα μούρα δεν είναι το μόνο συστατικό που χρησιμοποιείται για το χρωματισμό των τροφίμων. Με μερικά απλά βήματα, μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας φυσική βαφή τροφίμων στην άνεση της κουζίνας σας.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *