Πώς να εξοικονομήσετε χρήματα στο δείπνο της Ημέρας των Ευχαριστιών: Αυτές οι συμβουλές μπορούν να σας βοηθήσουν

Πώς να εξοικονομήσετε χρήματα στο δείπνο της Ημέρας των Ευχαριστιών: Αυτές οι συμβουλές μπορούν να σας βοηθήσουν

Είναι φυσικό η Ημέρα των Ευχαριστιών να ασκεί πίεση προετοιμασίας στους οικοδεσπότες και τους οικιακούς μάγειρες. Αλλά φέτος, οι αυξανόμενες τιμές στα παντοπωλεία προσθέτουν στο άγχος.

Ο πληθωρισμός και το ξέσπασμα της γρίπης των πτηνών αναμένεται να δουν τις τιμές για την Τουρκία να αυξάνονται φέτος, με το Υπουργείο Τροφίμων και Γεωργίας των ΗΠΑ να προβλέπει αύξηση των τιμών κατά 23% από έτος σε έτος το τέταρτο τρίμηνο.

Για να απαλύνουμε μέρος της οικονομικής πίεσης, ζητήσαμε από τον Stephen Chavez, σεφ και εκπαιδευτή στο Ινστιτούτο Μαγειρικής Εκπαίδευσης, ιδέες για το πώς να εξοικονομήσουμε χρήματα.

Η μεγαλύτερη συμβουλή του: Κρατήστε το απλό. Αυτό όχι μόνο σας εξοικονομεί χρήματα, αλλά και χρόνο μαγειρέματος. Αυτό σας εξοικονομεί χρήματα και σας δίνει περισσότερο χρόνο για τους καλεσμένους σας.

«Είναι πραγματικά θέμα οικογένειας και συνεύρεσης», λέει. «Νομίζω ότι οι άνθρωποι πρέπει απλώς να απλοποιήσουν τα πράγματα».

Για λόγους απλότητας, ακολουθούν επτά συμβουλές από τον Τσάβες που θα σας βοηθήσουν να μειώσετε το κόστος αυτή την Ημέρα των Ευχαριστιών.

1. Παραλείψτε τη γαλοπούλα, επιλέξτε κοτόπουλο ψητό

Η γαλοπούλα μπορεί να είναι το παραδοσιακό πουλί της Ημέρας των Ευχαριστιών, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει οπωσδήποτε να την έχετε στο τραπέζι σας. Ο Τσάβες συμβουλεύει να επιλέξει ένα διαφορετικό πουλί για να εξοικονομήσει χρήματα.

«Άκουσα ότι η τιμή της γαλοπούλας ανέβηκε πολύ», λέει. «Μπορείς να αγοράσεις ένα ολόκληρο κοτόπουλο και για μια τετραμελή οικογένεια, ένα κοτόπουλο είναι υπεραρκετό».

Και εκτός κι αν λαχταράτε αυτά τα σάντουιτς της Μαύρης Παρασκευής που έχουν απομείνει από γαλοπούλα για την Ημέρα των Ευχαριστιών, πιθανότατα δεν χρειάζεστε έναν τόνο υπολειμμάτων ούτως ή άλλως.

2. Εστιάστε σε μικρότερες μερίδες

Η Ημέρα των Ευχαριστιών είναι γνωστή ως μια απολαυστική γιορτή. Πολλοί από εμάς τρώμε υπερβολικά ενώ εξακολουθούμε να πετάμε τα υπολείμματα στα σκουπίδια.

Αλλά δεν χρειάζεται. Για να εξοικονομήσετε χρήματα – και πιθανώς να αποφύγετε τον πόνο στο στομάχι – η μείωση του μεγέθους της μερίδας είναι μια καλή επιλογή.

«Αν θέλετε γαλοπούλα, επιλέξτε ένα στήθος γαλοπούλας αντί να αγοράσετε ένα ολόκληρο πουλί», λέει ο Τσάβες.

3. Αποφύγετε τις τάσεις

Οι διακοπές δεν χρειάζεται να είναι υπερβολικές για να είναι διασκεδαστικές. Και δεν χρειάζεται να πηδήσετε σε μοντέρνα πιάτα για να κάνετε το τραπέζι σας να αισθάνεται διασκεδαστικό ή ιδιαίτερο.

«Δεν χρειάζεται να φτιάξεις σανίδα λουκάνικου», λέει ο Τσάβες. «Δεν χρειάζεται να φτιάξεις σανίδα βουτύρου».

Τα μοντέρνα πιάτα που απαιτούν πολλά συστατικά προστίθενται στον λογαριασμό του παντοπωλείου σας πιο γρήγορα από ό,τι η τρυπτοφάνη μπορεί να σας βάλει σε κώμα γαλοπούλας.

4. Μην αγοράζετε προκατασκευασμένες σελίδες

Υπάρχουν πολλές προσυσκευασμένες επιλογές για φιλοξενία, όπως ντιπ, τυροσανίδες και πίτες – αλλά αυτές μπορεί να σας κοστίσουν.

«Μην αγοράζετε τίποτα προκατασκευασμένο», λέει ο Τσάβες. «Είναι πολύ πιο ακριβό από το να το φτιάξεις μόνος σου».

Σκεφτείτε να φτιάξετε τη δική σας κολοκυθόπιτα ή άλλα επιδόρπια για την Ημέρα των Ευχαριστιών αντί να αγοράζετε ακριβά, προκατασκευασμένα είδη.

Αντί να αγοράσετε κολοκυθόπιτα, συμβουλεύει να αγοράσετε μια κονσέρβα με γέμιση κολοκυθόπιτας και να φτιάξετε μια πίτα — ή μικρότερες πίτες μιας μερίδας με επικάλυψη streusel που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι με υλικά όπως αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι και βούτυρο. Θα είναι «πολύ φθηνότερο» από το να αγοράσεις ένα έτοιμα κέικ, λέει. (Οι συνταγές είναι άμεσα διαθέσιμες στο διαδίκτυο.)

5. Χρησιμοποιήστε αυτό που ήδη έχετε

Σκεφτείτε την Ημέρα των Ευχαριστιών ως μια ευκαιρία να τακτοποιήσετε μια μικρή ντουλάπα, λέει ο Τσάβες, σημειώνοντας ότι υπάρχουν πολλά μικρά πράγματα που μπορείτε να βρείτε στο ντουλάπι ή το ψυγείο σας που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δημιουργικά για να διαμορφώσετε τα πιάτα της ημέρας των Ευχαριστιών.

Φτιάξτε τα δικά σας συνοδευτικά για το δείπνο της ημέρας των Ευχαριστιών, όπως τη γέμιση, τη σάλτσα cranberry και τα λαχανικά.  Μπορεί να σας εξοικονομήσει χρήματα σε αυτές τις γιορτές.

Ετοιμάστε τα δικά σας συνοδευτικά για το δείπνο των Ευχαριστιών, όπως: Β. Γέμιση, σάλτσα cranberry, κατσαρόλα γλυκοπατάτας και λαχανικά. Μπορεί να σας εξοικονομήσει χρήματα αυτές τις γιορτές, καθώς μπορεί να έχετε ήδη κάποια από τα υλικά στο ντουλάπι ή στην κατάψυξή σας. Και οι συνταγές είναι διαθέσιμες στο διαδίκτυο για να σας βοηθήσουν.

Είναι απλώς θέμα να σκεφτείς πώς να χρησιμοποιήσεις αυτό που ήδη έχεις. Οι άκρες του ψωμιού μπορούν να γίνουν γέμιση, μισό καρότο και ένα κρεμμύδι μπορούν επίσης να πεταχτούν στη γέμιση. Πράγματα όπως τα κατεψυγμένα λαχανικά μπορούν να φανούν χρήσιμα ως συνοδευτικά όπως το χυλό καλαμποκιού.

«Είναι μια εξαιρετική στιγμή να χρησιμοποιήσεις τα πράγματα που είχες για λίγο και να μπορείς να τα χρησιμοποιήσεις με έξυπνο τρόπο», λέει ο Τσάβες.

6. Επιλέξτε μια Ημέρα των Ευχαριστιών σε στιλ potluck

Ο Τσάβες λέει ότι το potluck μπορεί να είναι μια καλή επιλογή όταν θέλεις να αποταμιεύσεις.

Αντί να αναλάβετε όλη την ευθύνη για τη γιορτή, επιλέξτε ένα potluck και αφήστε τους επισκέπτες να φέρουν ένα συνοδευτικό όπως σαλάτα ή πουρέ πατάτας ή επιδόρπιο, ίσως μια πίτα, ενώ μπορείτε να έχετε τη γαλοπούλα (ή κοτόπουλο) και μερικά άλλα αναλαμβάνουν οι ίδιοι τα δικαστήρια.

Αυτό απαλλάσσει τον οικοδεσπότη από την ευθύνη κόστους κατανέμοντας κάπως το κόστος.

7. Σκεφτείτε πώς ψωνίζετε

Μόλις έχετε ένα σχέδιο παιχνιδιού για την ημέρα των Ευχαριστιών, συνεχίστε να είστε στρατηγικοί όσον αφορά τις αγορές σας. Σκεφτείτε τη γεωγραφία του παντοπωλείου. Επισκεφθείτε περιοχές όπως το τμήμα καταψύκτη, σκεφτείτε πώς να χρησιμοποιήσετε φθηνά συνδετικά και σκεφτείτε πού ψωνίζετε.

Συντελεστής: Bailey Schulz, USA TODAY

Διαβάστε περισσότερα παρακάτω usatoday.com

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *