Πώς να μειώσετε τη σπατάλη τροφίμων στο δείπνο των Ευχαριστιών

Πώς να μειώσετε τη σπατάλη τροφίμων στο δείπνο των Ευχαριστιών

Μέρος της χαράς του δείπνου της Ημέρας των Ευχαριστιών είναι πόσα διαφορετικά είδη πιάτων μπορεί να περιέχει. Μέρος του προβλήματος είναι ότι μπορεί να απαιτούνται ξεχωριστές λίστες συστατικών για κάθε μεμονωμένη συνταγή. Είμαι εδώ για να σας πω ότι δεν πειράζει αν τα πλαϊνά σας, το κυρίως πιάτο, ακόμα και το επιδόρπιο αλληλεπικαλύπτονται λίγο. Στην πραγματικότητα, είναι έξυπνο, οικονομικό και φιλικό προς το περιβάλλον γιατί σημαίνει λιγότερες συσκευασίες και λιγότερες πιθανότητες να έχετε πολλά μισο χρησιμοποιημένα μπουκάλια και κονσέρβες που κρέμονται στο ψυγείο ή στο ντουλάπι σας και περιμένουν να χαλάσουν. Ακόμα καλύτερα, ο συγχρονισμός των συστατικών και των γεύσεων μπορεί να κάνει το γεύμα σας να φαίνεται σαν μια καλά μελετημένη συσκευασία και να σας κάνει να μοιάζετε με ιδιοφυή προγραμματιστή μενού. Εάν αυτή η στρατηγική σας αρέσει, ρίξτε μια ματιά στο ολοκαίνουργιο μενού του συναδέλφου μου Aaron Hutcherson για την Ημέρα των Ευχαριστιών, το οποίο χρησιμοποιεί μόλις 20 συνολικά συστατικά σε έξι συνταγές, συμπεριλαμβανομένων των συνοδευτικών, των φαγητών και του γλυκού. Και ναι, αυτό περιλαμβάνει λάδι, αλάτι και πιπέρι!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *