Στήλη: Τρώγοντας σωστά με διαβήτη και μερικές συνταγές!  |  Νότια Λίμνη Ταχόε

Στήλη: Τρώγοντας σωστά με διαβήτη και μερικές συνταγές! | Νότια Λίμνη Ταχόε

Ο Νοέμβριος είναι ο Εθνικός Μήνας Διαβήτη, μια εξαιρετική στιγμή για να εξερευνήσουμε τον ρόλο που διαδραματίζουν οι επιλογές διατροφής και τρόπου ζωής στη ζωή μας. Αν και η αλλαγή των διατροφικών συνηθειών μπορεί να είναι δύσκολη, απλές προσαρμογές μπορεί να είναι χρήσιμες για τη διαχείριση του διαβήτη και την προώθηση της καλύτερης υγείας.

Το να τηρείτε ένα υγιεινό πρόγραμμα διατροφής και να είστε δραστήριοι μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας – επίσης γνωστά ως σάκχαρο στο αίμα – εντός του εύρους στόχου σας, ένα βασικό συστατικό της διαχείρισης του διαβήτη. Για να ελέγξετε το σάκχαρό σας, πρέπει να εξισορροπήσετε τη διατροφή και τα ποτά σας με σωματική δραστηριότητα και αντιδιαβητικά φάρμακα, εάν παίρνετε.

Τι τρώτε, πόσο τρώτε και πότε τρώτε είναι σημαντικά για να διατηρήσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας εντός του εύρους που συνιστά η ομάδα υγειονομικής περίθαλψης.

Μερικές υγιεινές συνήθειες είναι:

Φτιάξτε τα μισά λαχανικά του πιάτου σας. Τρώτε μη αμυλούχα λαχανικά όπως πράσινα πράσινα, σπαράγγια, καρότα, πιπεριές, αγγούρια, ντομάτες και μπρόκολο κάθε μέρα. Αυτά προάγουν την υγεία του εντέρου και μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου και καρδιαγγειακών παθήσεων χωρίς να αυξήσουν σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Επιλέξτε υδατάνθρακες με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Αυξήστε την ποσότητα των φυτικών ινών που τρώτε τρώγοντας τουλάχιστον τα μισά από όλα τα δημητριακά ολικής αλέσεως κάθε μέρα. Το καστανό ρύζι, το φαγόπυρο, το πλιγούρι βρώμης, το ψωμί ολικής αλέσεως και τα δημητριακά είναι καλά παραδείγματα. Τα αποξηραμένα φασόλια και τα μπιζέλια (όσπρια) μπορούν επίσης να μειώσουν τη χοληστερόλη και να παρέχουν επιπλέον πρωτεΐνη. Τα ολόκληρα φρούτα περιέχουν επίσης φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα και μπορεί να ικανοποιήσουν το γλυκό σας.

ανακάτεψέ το Επιλέξτε τρόφιμα από κάθε ομάδα τροφίμων. Προσθέτοντας ποικιλία, αυξάνετε τις πιθανότητές σας να αποκτήσετε μια υγιή ισορροπία ωφέλιμων θρεπτικών συστατικών.
Κόψτε το λίπος. Επιλέξτε ψάρια, πουλερικά χωρίς πέτσα και εξαιρετικά άπαχα κρέατα όποτε είναι δυνατόν. Παραλείπετε τακτικά το κρέας αντικαθιστώντας το κρέας με πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης όπως το τόφου, οι φακές και άλλα όσπρια. Ψήνετε, ψήνετε, ψήνετε, ψήνετε, βράζετε ή βράζετε στον ατμό αντί να τηγανίζετε. Επιλέξτε περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς λιπαρά. Γαρνίρετε τις σαλάτες με χυμό λεμονιού ή βαλσαμικό ξύδι αντί για κρεμώδη ή λιπαρά dressings.

Όχι τόσο αλμυρό. Ελαχιστοποιήστε το αλάτι και αντικαταστήστε περισσότερο πιπέρι, βότανα και μπαχαρικά. Η κατανάλωση λιγότερου αλατιού βοηθά στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης, στην προστασία των νεφρών και στη μείωση της κατακράτησης υγρών.

Προσέξτε τις μερίδες σας. Προσπαθήστε να μην τρώτε υπερβολικά σε κανένα γεύμα. Διαδώστε τους υδατάνθρακές σας όλη την ημέρα. Διαβάστε τις ετικέτες των τροφίμων και δώστε προσοχή στο μέγεθος της μερίδας και στις διατροφικές πληροφορίες.

Συγκεντρωθείτε στο φαγητό σας. Αποφύγετε το multitasking ενώ τρώτε. Τρώτε αργά. Αφιερώστε χρόνο για να απολαύσετε τη γεύση, την υφή και το άρωμα των τροφών που τρέφουν το σώμα σας.

Μην παραλείπετε. Η παράλειψη γευμάτων μπορεί να σας κάνει πιο πεινασμένους, πιο ευδιάθετους και λιγότερο συγκεντρωμένους. Μάθετε τι λειτουργεί καλύτερα για εσάς. Βρείτε ένα διατροφικό μοτίβο που είναι υγιεινό για τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας και επιμείνετε σε αυτό.

Υπάρχουν διαθέσιμες εξετάσεις για τον προσδιορισμό των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας. Ένας εγγεγραμμένος διαιτολόγος μπορεί να σας βοηθήσει να αναπτύξετε καλές συνήθειες για τη διαχείριση του διαβήτη σας, να σας βοηθήσει να κατανοήσετε τους διαφορετικούς ρόλους των τροφίμων και να διασφαλίσετε ότι λαμβάνετε τη σωστή ποσότητα και ποικιλία θρεπτικών συστατικών στη διατροφή σας.

– Η Lynn Norton είναι εγγεγραμμένη διαιτολόγος στο Barton Health. Μπορείτε να κανονίσετε προσωπικές και εικονικές 1-προς-1 διαβουλεύσεις καλώντας στο 530.543.5824. Επικοινωνήστε με τον γιατρό σας για να προγραμματίσετε μια εξέταση γλυκόζης αίματος.


.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *