Συνταγές για μεσημεριανό γεύμα Methi

Συνταγές για μεσημεριανό γεύμα Methi

Σχεδόν όλες οι ινδικές κουζίνες έχουν fenugreek, γνωστό και ως methi. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους, είτε πρόκειται για Methi Dana, είτε για ωμά πικάντικα φύλλα είτε για τη σκόνη Aromato Fenugreek. Έχουμε αγκαλιάσει αυτό το ταπεινό συστατικό σε όλες τις μορφές του λόγω του διακριτικού αρώματος, της ενδιαφέρουσας γεύσης και των πολλών πλεονεκτημάτων για την υγεία. Το Fenugreek μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία μερικών από τα πιο απλά αλλά και πιο νόστιμα πιάτα. Κυκλοφορεί σε διάφορες μορφές, από σπόρους κεχριμπαριού και αποξηραμένα φύλλα (κασουρί μέθι) μέχρι σκόνη σε σκόνη και φρέσκο ​​σαγαγιού στον κήπο.

Το Methi έχει υψηλή περιεκτικότητα σε γαλακτομαννάνη, η οποία είναι απαραίτητη για τη μείωση του κινδύνου διαβήτη και καρδιακών παθήσεων. Αυτή η ουσία βοηθά στη μείωση της απορρόφησης του σακχάρου στο αίμα. Τα αμινοξέα που βοηθούν στη σύνθεση της ινσουλίνης είναι άφθονα στο methi. Η υψηλή περιεκτικότητά του σε ενέργεια σας βοηθά να σας κρατάτε χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Είναι ένα εξαιρετικό πεπτικό βοήθημα και μια καλή πηγή διαλυτών φυτικών ινών. Επιπλέον, βοηθά στην αντιμετώπιση του πονόλαιμου, του πυρετού και της καούρας.

κοτόπουλο μέθι

Μαγείρεμα κομματιών κοτόπουλου στη γευστική καλοσύνη ολόκληρων μπαχαρικών που έχουν ψιλοκομιστεί και γευστικό κασούρι μεθί. Τα αποξηραμένα φύλλα τριγωνέλλας προσθέτουν γεύση σε αυτό το πιάτο και τα φύλλα methi παρέχουν μια δόση θρεπτικών συστατικών που έχουν επίσης ένα υπέροχο άρωμα φρεσκοτριμμένων ολόκληρων μπαχαρικών.

Μέθη Παράθα

Ένα παραδοσιακό αγαπημένο σε όλη τη χώρα! Ένα μείγμα από φύλλα τριγωνέλλας και διάφορα μπαχαρικά αναμειγνύεται σε μια ζύμη από αλεύρι σίτου, απλώνεται και στη συνέχεια γεμίζεται. Συνδυάζονται καλά με τυρί cottage, τουρσιά ή οποιαδήποτε άλλη αγαπημένη σάλτσα.

μέθη παράθα/pinterest.com

μέθη μάχι

Χρειάζεστε μόνο 30 λεπτά και μερικά βασικά συστατικά για να φτιάξετε αυτή τη συγκλονιστική απόλαυση. Μια νόστιμη σάλτσα από σπανάκι, methi saag, ντομάτα και masala σερβίρεται με τρυφερό ψάρι. Αυτό το πιάτο είναι μια απόλυτη απόλαυση για όλους τους λάτρεις των ψαριών το χειμώνα.

Chaman Methi Malai

Αυτό το πιάτο chaman methi malai, που περιλαμβάνει paneer, methi, μπαχαρικά, βουτυρόγαλα και ξηρούς καρπούς όπως κάσιους και σπόρους πεπονιού, είναι ιδανικό για το επόμενο γεύμα σας. Παρόμοιο με το Malai Kofta, αυτό το πιάτο είναι καθαρή κρεμώδη απόλαυση! Είναι θρεπτικό και κρεμώδες!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *