Συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε με τα παιδιά σας

Συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε με τα παιδιά σας

Αυτό το πνεύμα εορτασμού και ευγνωμοσύνης έχει παρόμοιες γιορτές σε όλο τον κόσμο. Η Ημέρα των Ευχαριστιών μπορεί να είναι ένα τελετουργικό που συμβαίνει ταυτόχρονα ή ένα από τα πολλά διαφορετικά εορταστικά έθιμα που γιορτάζονται καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Η Τουρκία δεν είναι το μόνο πράγμα που κάνει την Ημέρα των Ευχαριστιών διασκεδαστικές διακοπές. Εδώ είναι πέντε εύκολες συνταγές για επιδόρπια που μπορείτε να φτιάξετε για να γιορτάσετε την ημέρα.

Η Ημέρα των Ευχαριστιών είναι μια από τις πιο σημαντικές γιορτές στο αμερικανικό ημερολόγιο. Γιορτάζεται την τέταρτη Πέμπτη του Νοεμβρίου κάθε χρόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες. Θεωρείται ως ημέρα ευγνωμοσύνης όταν αφιερώνουμε χρόνο γιορτάζοντας την αξία της οικογένειας και των φίλων και εκτιμώντας τη ζωή που έχουμε καθώς ανυπομονούμε για το τι θα ακολουθήσει. Η ιστορία της Ημέρας των Ευχαριστιών έχει τις ρίζες της σε ένα φεστιβάλ συγκομιδής, όταν Άγγλοι άποικοι στην Αμερική αντάλλαξαν φαγητό με τις ιθαγενείς φυλές ως ένδειξη ευγνωμοσύνης. Αυτό το πνεύμα εορτασμού και ευγνωμοσύνης έχει παρόμοιες γιορτές σε όλο τον κόσμο. Ανάλογα με το πού ζείτε, η Ημέρα των Ευχαριστιών μπορεί να είναι ένα τελετουργικό που συμβαίνει ταυτόχρονα ή μία από τις πολλές διαφορετικές παραδόσεις των εορτών που γιορτάζονται καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους.

5 νόστιμα επιδόρπια για την Ημέρα των Ευχαριστιών

Για καλύτερα αποτελέσματα, δοκιμάστε να φτιάξετε τα επιδόρπια σας τουλάχιστον μερικές φορές πριν από το φεστιβάλ για να τους δώσετε χρόνο να κρυώσουν. Εάν τρώτε επιδόρπιο για το δείπνο της Ημέρας των Ευχαριστιών, προγραμματίστε και αυτό, καθώς θέλετε να δώσετε στους καλεσμένους σας αρκετό χρόνο για να φάνε δείπνο, να χαλαρώσουν και στη συνέχεια να απολαύσουν το επιδόρπιο.

Ακολουθούν μερικές συνταγές που θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε επιδόρπια που θα ευχαριστήσουν την περίσταση. Είναι εύκολο να τα φτιάξετε, ώστε τα παιδιά σας να μπορούν να σας βοηθήσουν επίσης.

1. Εύκολη κολοκυθόπιτα

Συστατικά:

  • 1 άψητη κρούστα πίτας 9 ιντσών
  • 2 αυγα
  • 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα
  • 1 κουτί πουρέ κολοκύθας
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα

Μέθοδος:

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 C.
  • Προσθέστε την κρούστα πίτας 9 ιντσών σε ένα ταψί πίτας 9 ιντσών και τοποθετήστε το σε ένα ταψί.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τον πουρέ κολοκύθας, τα αυγά, το συμπυκνωμένο γάλα και το μπαχαρικό της κολοκυθόπιτας και ανακατέψτε καλά.
  • Προσθέστε αυτό το μείγμα στην κρούστα της πίτας.
  • Τοποθετούμε τη βάση του κέικ στο ταψί και ψήνουμε για 15 λεπτά.
  • Χαμηλώνουμε τη φωτιά στους 175°C και ψήνουμε για 40 λεπτά μέχρι να δέσει η γέμιση.
  • Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

2. Νόστιμα μπισκότα για την Ημέρα των Ευχαριστιών

Συστατικά:

  • 1 πακέτο μείγμα κέικ πορτοκαλιού ή οποιοδήποτε άλλο μείγμα κέικ σας αρέσει.
  • ½ φλιτζάνι φυτικό λάδι
  • 2 αυγα
  • 1 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι

Μέθοδος:

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 C.
  • Σε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί το μείγμα του κέικ, τα αυγά, το φυτικό λάδι και τα αποξηραμένα κράνμπερι για να σχηματίσετε ένα λείο κουρκούτι.
  • Τοποθετήστε 1 έως 2 κουταλιές της σούπας κουρκούτι ανά μπισκότο σε ένα ταψί.
  • Ψήνουμε για 10 λεπτά μέχρι να γίνουν.
  • Ψύξτε τα μπισκότα σε ένα ταψί για να ψηθούν πλήρως.

3. Ρολά κανέλας

Συστατικά:

  • 1 καρβέλι παγωμένη ζύμη ψωμιού (αποψυγμένη)
  • 4 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
  • ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια και αμύγδαλα
  • 2 κουταλάκια του γλυκού αλεσμένη κανέλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού νερό
  • 1/2 φλιτζάνι βαριά σαντιγί
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
  • 2 κουταλιές της σούπας γάλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Μέθοδος:

  • Αλείφουμε με βούτυρο 2 στρογγυλές φόρμες για κέικ.
  • Τυλίξτε τη ζύμη του ψωμιού σε ένα ορθογώνιο 6 x 18 ιντσών και αλείψτε με λιωμένο βούτυρο.
  • Σε ένα μπολ προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη, τα καρύδια και την κανέλα και ανακατεύουμε.
  • Πασπαλίστε αυτό πάνω από το βούτυρο.
  • Τώρα τυλίξτε τη ζύμη σε ρολό, βρέξτε την άκρη με νερό και σφραγίστε.
  • Κόβουμε το στέλεχος σε 20 φέτες και τοποθετούμε τα ρολά, με τις πλευρές προς τα κάτω, στις προετοιμασμένες φόρμες για κέικ.
  • Σκεπάζουμε με ένα πανί και αφήνουμε να διπλασιαστεί σε όγκο για 2 ώρες.
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 C.
  • Ρίχνουμε την κρέμα πάνω από τη ζύμη.
  • Ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
  • Σε ένα μπολ βάζουμε τη ζάχαρη άχνη, το γάλα και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά. Περιχύστε τα ζεστά ρολά κανέλας πριν σερβίρετε.

4. Μηλόπιτα Easy-Peasy

Συστατικά:

  • 1 πακέτο ζύμης για πίτα διπλής κρούστας 9 ιντσών
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 6 φλιτζάνια μήλα κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα

Μέθοδος:

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 230 βαθμούς C.
  • Στρώνουμε ένα ταψί για πίτα 9 ιντσών με μια κρούστα και αφήνουμε το δεύτερο στην άκρη.
  • Βάζουμε ένα φλιτζάνι ζάχαρη και κανέλα σε ένα μικρό μπολ και ανακατεύουμε καλά.
  • Στρώνουμε τις φέτες μήλου στην προετοιμασμένη φόρμα του κέικ και πασπαλίζουμε κάθε στρώση με το μείγμα κανέλας-ζάχαρης.
  • Προσθέστε μικρά πόμολα βουτύρου στην επάνω στρώση και καλύψτε με την πάνω κρούστα.
  • Ψήστε το κέικ στο χαμηλότερο ράφι για 10 λεπτά.
  • Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 175°C και ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
  • Σερβίρετε ζεστό ή κρύο.

5. Εύκολη τούρτα των Ευχαριστιών

Συστατικά:

  • 2 πακέτα έτοιμο μείγμα ψησίματος
  • 6 μεγάλα αυγά σε κανονική θερμοκρασία
  • 1 φλιτζάνι φυτικό λάδι
  • 1 φλιτζάνι γάλα συμπυκνωμένο
  • 2 φλιτζάνια λευκή ή κανονική σοκολάτα
  • 1 κουτί (500 g) γλάσο βανίλιας
  • 1 φλιτζάνι νιφάδες καρύδας

Μέθοδος:

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 C.
  • Σε ένα μπολ βάζουμε τα μείγματα κέικ, τα αυγά, την κολοκύθα, το λάδι και το γάλα και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα.
  • Τώρα χτυπήστε στο μέτριο για 2 λεπτά και προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας.
  • Γεμίζουμε τα ταψιά του κέικ κατά τα δύο τρίτα.
  • Ψήστε μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει, περίπου 40-45 λεπτά.
  • Αφήστε τα κέικ να κρυώσουν εντελώς πριν τα βάλετε με γλάσο βανίλιας.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *