Go Dairy Free

Συνταγή ντιπ αγκινάρας παρμεζάνας χωρίς γαλακτοκομικά

Τα περισσότερα ντιπ τυριού έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλά θρεπτικά συστατικά, αλλά αυτό το Vegan πικάντικο ντιπ αγκινάρας με παρμεζάνα είναι απολύτως υγιεινό. Είναι σχετικά πλούσιο σε πρωτεΐνη, με μέτρια ποσότητα «καλών» λιπαρών, αλλά πλούσιο σε γεύση και υφή. Μπορείτε να το απολαύσετε με ψωμί, κράκερ ή ωμά λαχανικά. Σερβίρεται στις συγκεντρώσεις ή για κάθε μέρα.

Συνταγή ντιπ με παρμεζάνα αγκινάρας χωρίς γαλακτοκομικά (φυτικά, vegan και χωρίς γλουτένη)

Το ντιπ αγκινάρας παρμεζάνας χωρίς γαλακτοκομικά σερβίρεται ζεστό από το φούρνο

Αυτή η συνταγή μοιράστηκε αρχικά μαζί μας από The Uncheese Cookbook από τον Jo Stepaniak το 2006. Αλλά πρόσφατα ενημερώσαμε τη συνταγή για να είναι πιο ξεκάθαρη και με περισσότερες επιλογές. Έχουμε επίσης γρήγορες απαντήσεις σε συχνές ερωτήσεις.

Τι είδους τόφου πρέπει να χρησιμοποιήσω;

Η Joanne χρησιμοποιεί κανονικό/σκληρό μεταξωτό τόφου, όπως Αυτό εδώ από τον Mori-nu. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις έξτρα σφιχτό μεταξωτό τόφου για πιο πηχτή συνοχή. Χρησιμοποιεί συγκεκριμένα μεταξωτό τόφου για την πιο λεία υφή. Εάν είναι δυνατόν, μην αντικαταστήσετε το κανονικό/μη μεταξένιο τόφου.

Πώς μπορώ να φτιάξω αυτό το ντιπ αγκινάρας παρμεζάνας χωρίς σόγια;

Δεν το έχουμε δοκιμάσει χωρίς σόγια, οπότε δεν θέλω να δώσω καμία εγγύηση. Αν πειραματιζόμουν, θα έφτιαχνα μια παχιά κρέμα κάσιους για να αντικαταστήσω το τόφου. Μπορώ να ξεκινήσω με 3/4 φλιτζάνι κάσιους και να ανακατέψω σε αρκετό νερό ώστε να γίνουν 1 1/2 φλιτζάνι συνολικά μόλις πολτοποιηθούν και γίνουν λεία. Καθώς ψήνεται θα πήξει. Πραγματικά πρέπει να δοκιμαστεί, ωστόσο, καθώς κάνω μια μορφωμένη εικασία ως προς την ποσότητα των κάσιους!

Τι είναι το άμυλο kuzu ή kudzu;

Τότε που ο Jo δημιούργησε αυτή τη συνταγή για ντιπ αγκινάρας χωρίς γαλακτοκομικά, kudzu ήταν ένα δημοφιλές άμυλο για πάχυνση στην υγιή, φυτική κοινότητα. Στις μέρες μας το βλέπεις περισσότερο ως α Πρόσθεση. για το δικό του αντιφλεγμονώδεις και νευροπροστατευτικές ιδιότητες. Η πτυχή του αμύλου είναι το κλειδί σε αυτή τη συνταγή, επομένως είτε το άμυλο αραβοσίτου είτε το άμυλο βέλους θα λειτουργήσουν καλά.

Φτιάχνετε τριμμένη παρμεζάνα χωρίς γαλακτοκομικά;

Ναι το κάνουν! Κοίτα ή 365 Ολόκληρα Τρόφιμα, Trader Joe’s, daiyaή ακολούθησε την καρδιά σου. Ή μπορείτε να τεμαχίσετε το δικό σας από ένα Φέτα παρμεζάνας Violife. Χρησιμοποιήσαμε το Daiya για να υπολογίσουμε τις διατροφικές αξίες.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλη εναλλακτική λύση τυριού;

Οριστικός! Απλά φροντίστε να επιλέξετε αυτό που σας αρέσει η γεύση του και θα λειτουργήσει καλά στο ψήσιμο. Κάθε είδος κάνει διαφορετική γεύση, αλλά τα περισσότερα συνδυάζονται καλά με τα συστατικά αυτής της συνταγής.

Συνταγή ντιπ με πικάντικη παρμεζάνα αγκινάρας (φυτική, χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς γλουτένη)

Συμβουλές για ειδικές δίαιτες: Vegan Dip αγκινάρας παρμεζάνας

Ανά συστατικά, αυτή η συνταγή είναι χωρίς γαλακτοκομικά/μη γαλακτοκομικά, χωρίς αυγά, χωρίς γλουτένη, χωρίς φιστίκια, vegan, φυτικής προέλευσης και χορτοφαγική.

ντιπ αγκινάρας παρμεζάνας χωρίς γαλακτοκομικά

Συγγραφέας:

Τύπος συνταγής: μίζα

Κουζίνα: Αμερικανός

  • 2 κουτιά (14 ουγκιές) με καρδιές αγκινάρας γεμάτες νερό
  • 1 (12 ουγκιές) συσκευασία σφιχτό μεταξωτό τόφου, θρυμματισμένο
  • ½ φλιτζάνι ρόφημα γάλακτος σκέτο, χωρίς ζάχαρη, μη γαλακτοκομικό
  • 1 κουταλάκι βασιλικό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαντζουράνα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού arrowroot, καλαμπόκι ή άμυλο kuzu/kudzu
  • ½ κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 φλιτζάνι vegan υποκατάστατο παρμεζάνας ή εναλλακτική παρμεζάνα χωρίς γαλακτοκομική αγορά
  1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F και λαδώστε ελαφρά ένα μεγάλο ταψί για πίτες, ένα ταψί για κις ή μια ρηχή κατσαρόλα.
  2. Πλένουμε τις καρδιές της αγκινάρας, τις στραγγίζουμε, τις πιέζουμε για να στεγνώσουν και για τέταρτο.
  3. Στο μπλέντερ ή στον επεξεργαστή τροφίμων σας, προσθέστε αγκινάρες, τόφου, μιλκσέικ, βασιλικό, ρίγανη, μαντζουράνα, άμυλο ή kuzu, σκόρδο και αλάτι. Επεξεργαστείτε μέχρι να γίνει πολύ ομαλή.
  4. Τοποθετήστε το μείγμα της αγκινάρας σε ένα μπολ και ανακατέψτε με το υποκατάστατο παρμεζάνας.
  5. Μεταφέρετε το ντιπ στην έτοιμη κατσαρόλα σας.
  6. Ψήστε για 40 με 60 λεπτά ή μέχρι να γίνει ελαφρά τραγανό από πάνω. Σερβίρουμε ζεστό, κατευθείαν από την κατσαρόλα.
Ογκώδης επιλογή: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τις αγκινάρες. Όταν γίνει λεία, προσθέστε τις καρδιές αγκινάρας και χτυπήστε μέχρι το ντιπ να γίνει η συνοχή που θέλετε.

Προαιρετικές επικαλύψεις: Μπορείτε να προσθέσετε αυτό το ντιπ με ψιλοκομμένο μαϊντανό και/ή περισσότερο ψιλοκομμένο vegan παρμεζάνα (όπως Follow Your Heart, Violife ή Treeline)

Μέγεθος σερβιρίσματος: ¼ φλιτζάνι Θερμίδες: 59 Λίπος: 2,1 γρ Κορεσμένα λιπαρά οξέα: 0,7 γρ Υδατάνθρακες: 8,2 γρ Ζάχαρη: 0,8 γρ Νάτριο: 202 mg Ινα: 2,8 γρ Πρωτεΐνη: 3,3 γρ

3.5.3229

Πιο δημοφιλείς βίγκαν βουτιές

Fuddrucker’s Copycat Dairy-Free Cheese Dip

Συνταγή για σάλτσα τυριού χωρίς γαλακτοκομικά με ψητές πατάτες Baby Wedge - όλα vegan, φυτικής προέλευσης, χωρίς γλουτένη, χωρίς σόγια και θρεπτικά

Τα παιδιά λατρεύουν αυτό το vegan dip φασολιών

Συνταγή Vegan Bean Dip - Σε όλους αρέσει αυτή η συνταγή και είναι τόσο εύκολο να την φτιάξουν τα παιδιά!

Κλασικό τζατζίκι χωρίς γαλακτοκομικά

Κλασικό τζατζίκι χωρίς γαλακτοκομικά με άνηθο

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *