Τι αναζητούν οι καταναλωτές που εστιάζουν στην ευεξία το 2023;  Το Natural Grocers έχει μερικές ιδέες.

Τι αναζητούν οι καταναλωτές που εστιάζουν στην ευεξία το 2023; Το Natural Grocers έχει μερικές ιδέες.

Μόλις λίγες εβδομάδες πριν το 2022, τα παντοπωλεία μοιράζονται τους τύπους προϊόντων που πιστεύουν ότι θα αποκτήσουν δημοτικότητα μεταξύ των καταναλωτών το νέο έτος.

Η Natural Grocers είναι η τελευταία που ανακοίνωσε τις προβλέψεις της για τις τάσεις για το 2023, αποκαλύπτοντας την Πέμπτη την έβδομη ετήσια λίστα με 12 τάσεις, ομοιόμορφα χωρισμένες σε τέσσερις κατηγορίες: υγεία και ευεξία, προσωπική φροντίδα και ομορφιά, οικολογική συνείδηση ​​και τρόφιμα και ποτά. Η Natural Grocers προσφέρει προτάσεις προϊόντων ή συνταγές για κάθε μία από τις τάσεις.

Κάτω από τις προβλέψεις του, ο μπακάλης περιμένει να δει ενδιαφέρονται περισσότερο για:

  • Η νηφάλια περίεργη κίνηση
  • Απλοποιημένο σνακ
  • «υγιεινό» comfort food
  • Οι συσκευασίες «κατάλληλες για το σκοπό» μπορούν να ανακυκλωθούν ή να κομποστοποιηθούν από τους καταναλωτές
  • Μηδενικά Απόβλητα Μαγειρικής
  • υγεία του εντέρου και πεπτική άνεση

Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι αντιλήψεις των καταναλωτών για υγιεινές συνήθειες τροφοδοτούν τις τάσεις. Η Natural Grocers προβλέπει ότι περισσότεροι καταναλωτές θα θέλουν να αναπτύξουν πιο υγιεινές συνήθειες με το αλκοόλ, από διαλείμματα αλκοόλ έως αναψυκτικά.

Η Natural Grocers διαπίστωσε επίσης ότι η πεπτική άνεση και η υγεία του εντέρου ήταν τα θέματα που ζητήθηκαν περισσότερο για ατομικές συνεδρίες καθοδήγησης με τους προπονητές διατροφικής υγείας της εταιρείας φέτος. Ο παντοπώλης αναμένει από τους καταναλωτές να στραφούν σε περισσότερα τρόφιμα με πρεβιοτικές ίνες, συμπληρώματα με προβιοτικά και πεπτικά ένζυμα και διαχείριση του στρες για τη βελτίωση της υγείας του εντέρου τους.

Η Natural Grocers έχει συμπεριλάβει τα Organic Mini Squares Vanilla Ice Cream Sandwiches της Alden ως προτεινόμενο προϊόν για την πρόβλεψη της τάσης για το 2023 για την απόλαυση υγιεινών τροφών άνεσης.

Ευγενική προσφορά των Φυσικών Παντοπωλείων

Φυσικά παντοπωλεία επίσης αναμένει από τους καταναλωτές να αγκαλιάσουν «πραγματικά τρόφιμα» για σνακ μετά τον πρόσφατο βομβαρδισμό με λειτουργικά τρόφιμα που περιέχουν βότανα, βιταμίνες ή άλλα συμπληρώματα διατροφής. Ο παντοπώλης λέει ότι η κροκέτα, το μείγμα μονοπατιών, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι μαζεύουν ήδη ατμό.

«Μέσα στη διαφημιστική εκστρατεία γύρω από τα λειτουργικά τρόφιμα, το 2023 οι καταναλωτές κάνουν την απλούστερη επιλογή επιστρέφοντας σε αληθινά τρόφιμα», αναφέρει ο παντοπώλης στον ιστότοπό του. «Τα συμπληρώματα ας είναι συμπληρώματα και τα τρόφιμα τροφή».

Οι πιο υγιεινές εκδοχές του comfort food μπήκαν επίσης στη λίστα των τάσεων, καθώς οι καταναλωτές στοχεύουν να τρώνε ελαφρώς καλύτερες επιλογές από τις αγαπημένες τους λιχουδιές, είπε ο παντοπώλης.

Το μαγείρεμα με μηδενικά απορρίμματα αναφέρεται στη μείωση της χρήσης περιττών συστατικών, στη δημιουργία μικρότερων μερίδων για την αποφυγή απόρριψης των υπολειμμάτων και στην επαναχρησιμοποίηση ή κομποστοποίηση των υπολειμμάτων, είπε ο παντοπώλης, σημειώνοντας ότι μπορεί να βοηθήσει και τους καταναλωτές να εξοικονομήσουν χρήματα και να εκπληρώσουν την επιθυμία για μια πιο βιώσιμη ΖΩΗ.

«Υπάρχει μια ισχυρή ώθηση τόσο από τους καταναλωτές όσο και από τις επωνυμίες για να ελαχιστοποιήσουν τα απόβλητα και να μετρήσουν κάθε δολάριο», δήλωσε η Shelby Miller, διευθύντρια επιστημονικών υποθέσεων και διατροφικής εκπαίδευσης στο Natural Grocers, στην ανακοίνωση.

Μια γενική τάση «μπόνους» που καλύπτει κατηγορίες είναι η Αναγεννηθείς Διατροφή, την οποία ο παντοπώλης όρισε ως «κάνεις διατροφικές επιλογές που υποστηρίζουν την υγεία σου και την υγεία του πλανήτη».

Ο εξειδικευμένος παντοπώλης είπε ότι η ομάδα της Nutrition Education, που αποτελείται από ειδικούς σε θέματα υγείας και ευεξίας, συνεργάστηκε με τις ομάδες αγορών, μάρκετινγκ και ανάλυσης για να εντοπίσει τις τάσεις στη φετινή λίστα, την οποία διεύρυναν πέρα ​​από την κατηγορία διατροφής.

«Παρόλο που η πανδημία του COVID έγινε αισθητή για πρώτη φορά πριν από σχεδόν τρία χρόνια, οι διαρκείς επιπτώσεις της εξακολουθούν να επηρεάζουν τον τρόπο με τον οποίο προσεγγίζουμε την υγεία και την ευημερία μας, την αυτοφροντίδα και την προετοιμασία του φαγητού», είπε ο Μίλερ. «Βλέπουμε τους καταναλωτές να δίνουν προτεραιότητα στην αυτάρκεια, τις οικογένειές τους και τον πλανήτη, ενώ την ίδια στιγμή οι προϋπολογισμοί περικόπτονται».

Η Natural Grocers είπε ότι θα προωθήσει τις προβλέψεις της για τις τάσεις στον ιστότοπό της, στους λογαριασμούς των μέσων κοινωνικής δικτύωσης και στο περιοδικό Health Hotline.

Τον Οκτώβριο, η Whole Foods Market δημοσίευσε τις προβλέψεις της για τις διατροφικές τάσεις για το 2023, οι οποίες περιελάμβαναν αυξημένη εστίαση στην καλή διαβίωση των ζώων, αυξανόμενη δημοτικότητα των προϊόντων που περιέχουν φύκια, ευαισθητοποίηση για το κλίμα και ανανεωμένη λαχτάρα για φαγητά άνεσης για τα παιδιά.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *