Το Lynn Food Project λαμβάνει επιχορηγήσεις για την επέκταση της πρόσβασης σε υγιεινά, οικονομικά τρόφιμα

Το Lynn Food Project λαμβάνει επιχορηγήσεις για την επέκταση της πρόσβασης σε υγιεινά, οικονομικά τρόφιμα

Μη κερδοσκοπικός οργανισμός για τη γεωργία και τη δικαιοσύνη τροφίμων με έδρα τη Lynn The Food Project έχει λάβει επιχορήγηση από τη μη κερδοσκοπική Project Bread με έδρα τη Βοστώνη, την οποία σκοπεύει να χρησιμοποιήσει για να χρηματοδοτήσει μαθήματα μαγειρικής που διδάσκουν στα μέλη της κοινότητας πώς να μαγειρεύουν τοπικά και εποχιακά φαγητά και οι συμμετέχοντες έχουν ευκολότερη πρόσβαση σε φθηνότερα, υγιεινά τρόφιμα.

Το Food Project θα χρησιμοποιήσει την επιχορήγηση των $6.500 για να χρηματοδοτήσει ένα πρόγραμμα σε συνεργασία με το KIPP Academy Lynn, μια ομάδα δημόσιων ναυλωμένων σχολείων που εξυπηρετεί 1.610 μαθητές και τις οικογένειές τους σε δύο πανεπιστημιουπόλεις σε όλη την πόλη. Τα σχολεία και το The Food Project θα αναπτύξουν μαθήματα μαγειρικής με ρίζες σε τοπικά, εποχιακά και πολιτιστικά κατάλληλα φαγητά και συνταγές, που θα διδάσκονται κυρίως από δύο μέλη της κοινότητας και κηπουρούς της κοινότητας, τους Tshilanda Mukala και Marjahan Begum.

Τα μαθήματα διδάσκουν μαγειρικές δεξιότητες και νέες συνταγές, δίνουν στους συμμετέχοντες τοπικά λαχανικά για να πάρουν στο σπίτι τους και μοιράζονται πόρους για να τους βοηθήσουν να αποκτήσουν καλύτερη πρόσβαση στα τρόφιμα στις κοινότητές τους. Στους παρευρισκόμενους θα προσφερθεί βοήθεια με την εγγραφή τους στο Πρόγραμμα Συμπληρωματικής Διατροφικής Βοήθειας ή SNAP, προνόμια — παλαιότερα γνωστά ως κουπόνια τροφίμων — και στο Πρόγραμμα Healthy Incentives, το οποίο προσφέρει κατάλληλες προσφορές για να βοηθήσει τις οικογένειες να αγοράσουν φρέσκα, τοπικά προϊόντα. Ο στόχος του προγράμματος είναι να οικοδομήσει μια κοινότητα γύρω από την υγιεινή μαγειρική και την υπερηφάνεια για μια ποικιλία πολιτιστικών γαστρονομικών παραδόσεων, καταρρίπτοντας παράλληλα το στίγμα γύρω από τη διατροφή και την ασφάλεια των τροφίμων.

«Στοχεύουμε να οικοδομήσουμε μια κοινότητα βασισμένη στην υγεία, τις πολιτιστικές ανταλλαγές και τη χαρά του μαγειρέματος, βοηθώντας παράλληλα τις οικογένειες να έχουν πρόσβαση σε τρόφιμα που τις τρέφουν σωματικά, συναισθηματικά και πολιτιστικά», δήλωσε η Ludia Modi, Περιφερειακή Διευθύντρια North Shore για το The Food Project. «Αυτά τα μαθήματα μαγειρικής θα συνδυάσουν θέματα όπως η πρόσβαση στο φαγητό, η ασφάλεια των τροφίμων και το νόστιμο, υγιεινό μαγείρεμα στον ισχυρό κοινωνικό ιστό που η KIPP Academy έχει ήδη χτίσει στις οικογένειές τους και είμαστε ενθουσιασμένοι που συνεργαζόμαστε με αυτήν την αφοσιωμένη σχολική κοινότητα».

Αυτή η τελευταία χρηματοδότηση, μέρος του προγράμματος επιχορήγησης του Project Bread’s Pathways to Change, είναι μόνο η τελευταία που έλαβε πρόσφατα το The Food Project από τον οργανισμό που εδρεύει στη Βοστώνη. Τα τελευταία δύο χρόνια, καθώς η πανδημία του COVID οδήγησε σε σημαντική αύξηση της επισιτιστικής ανασφάλειας, το Project Bread έχει διανείμει περισσότερα από 680.000 $ σε μη κερδοσκοπικούς οργανισμούς βοηθώντας στην επίλυση του προβλήματος. Το Food Project έλαβε 50.000 $ από αυτά τα χρήματα για τις προσπάθειες ανακούφισης του λιμού στο Lynn.

«Η σύνδεση των ανθρώπων με βιώσιμες λύσεις όχι μόνο φέρνει άμεση ανακούφιση, παρέχει επίσης ενδυνάμωση και ενδυναμώνει τους ανθρώπους μακροπρόθεσμα. Μάθαμε ότι οι λύσεις πρέπει να προέρχονται από τους ανθρώπους που βρίσκονται πιο κοντά στο πρόβλημα», δήλωσε η Erin McAleer, Διευθύνουσα Σύμβουλος της Project Bread. «Συνεχίζουμε να μαθαίνουμε και να επενδύουμε στους κοινοτικούς εταίρους μας για τη δύναμή τους στη δημιουργία τοπικών, βιώσιμων λύσεων. Η υποστήριξη των κοινοτικών μας εταίρων όπως το The Food Project είναι μία από τις βασικές στρατηγικές μας για τον τερματισμό της πείνας σε εθνικό επίπεδο.»

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *