Το Ramen Breaded Fried Chicken είναι μια μοναδική ανατροπή στο κλασικό πιάτο

Το Ramen Breaded Fried Chicken είναι μια μοναδική ανατροπή στο κλασικό πιάτο

Πολλοί έχουν περάσει χρόνια τελειοποιώντας τις δεξιότητές τους στο μαρινάρισμα, τη βυθοκόρηση και το πανάρισμα για να δημιουργήσουν το απόλυτο τηγανητό κοτόπουλο. Panko, θρυμματισμένα κράκερ, κορν φλέικς, άμυλο καλαμποκιού, μείγμα για τηγανίτες – πείτε το, μάλλον χρησιμοποιήθηκε. Αλλά μια παραλλαγή είναι στην κορυφή των υπολοίπων για την εξαιρετική τραγανή γεύση, τη νόστιμη γεύση και το καινοτόμο στυλ: το Ramen Breaded Fried Chicken.

Το Ramen Breaded Fried Chicken είναι ένας σίγουρος τρόπος για να αναβαθμίσετε το κλασικό πιάτο, ειδικά λόγω της ποικιλίας γεύσης του στιγμιαίου ramen. Μερικά από τα πιο δημοφιλή είναι καυτερές και πικάντικες, γαρίδες λάιμ τσίλι, τεριγιάκι, μπριζόλα, ακόμη και τυρί και μανιτάρια. Αλλά το νούμερο ένα βασικό συστατικό που χρειάζεστε (εκτός από το απαραίτητο κοτόπουλο και το στιγμιαίο ράμεν) είναι το βουτυρόγαλα. Σύμφωνα με το Food Network, το βουτυρόγαλα προσθέτει τραγανότητα και χνούδι σε πολλά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου του τηγανητού κοτόπουλου. Είναι φτιαγμένο από γάλα που έχει υποστεί ζύμωση και βακτήρια, καθιστώντας το παχύρρευστο και μακράς διαρκείας. Το βουτυρόγαλα είναι επίσης μια υπέροχη μαρινάδα και θα μαλακώσει το κοτόπουλο.

Μπούτια κοτόπουλου, φτερούγες, μπαστούνια και κρέας προσφέρονται για αυτό το πιάτο εμπνευσμένο από την Ασία. Για να φτιάξετε κοτόπουλο ψητό παναρισμένο με ραμέν, η Serious Eats συνιστά να τεμαχίσετε δύο πακέτα με instant noodles (θα αφήσουμε τη γεύση σε εσάς) για να δημιουργήσετε το εξωτερικό κέλυφος. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το προ-μαριναρισμένο κοτόπουλο σας από το μείγμα βουτυρόγαλου και μπαχαρικών ramen και κυλήστε το μέσα από τα ψίχουλα με υφή. Μόλις τηγανιστεί το κοτόπουλο, πασπαλίζουμε από πάνω λίγο επιπλέον μπαχαρικό ramen και σερβίρουμε.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *