Το UMaine Extension είναι η πηγή σας για στοιχεία ασφάλειας τροφίμων και συνταγές για την Ημέρα των Ευχαριστιών

Το UMaine Extension είναι η πηγή σας για στοιχεία ασφάλειας τροφίμων και συνταγές για την Ημέρα των Ευχαριστιών

Μέσω της δουλειάς του στο σύστημα τροφίμων του Maine, το University of Maine Cooperative Extension διεξάγει έρευνα και παρέχει εκπαίδευση, εργαστήρια, ενημερωτικά δελτία και βίντεο που δίνουν έμφαση στη σωστή υγιεινή, τη συντήρηση των τροφίμων και τις πρακτικές ασφαλούς χειρισμού των τροφίμων, καθώς και υγιεινές και οικονομικές συνταγές. Ο ιστότοπος Food and Health της Extension διαθέτει διάφορους πόρους που θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε και να απολαύσετε ένα ασφαλές και νόστιμο γεύμα για την Ημέρα των Ευχαριστιών.

Αν αναρωτιέστε πόση γαλοπούλα να αγοράσετε, η Kate Yerxa, εγγεγραμμένη διαιτολόγος και καθηγήτρια επέκτασης, προτείνει τον προϋπολογισμό για 1–1,5 λίβρα γαλοπούλας ανά άτομο. Αυτό παρέχει αρκετά για το γεύμα και τα υπολείμματα για σάντουιτς γαλοπούλας ή την αγαπημένη σας συνταγή γαλοπούλας.

Πώς να ξεπαγώσετε με ασφάλεια τη γαλοπούλα είναι μια άλλη κοινή ερώτηση, λέει ο καθηγητής του UMaine Extension Jason Bolton. Ο χρόνος που χρειάζεται για να ξεπαγώσει μια γαλοπούλα στο ψυγείο εξαρτάται από το μέγεθός της. Αφήστε 24 ώρες ανά 5 κιλά κατεψυγμένης γαλοπούλας.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *