Φιλικά προς τον διαβήτη, νόστιμα μεσημεριανά πιάτα

Φιλικά προς τον διαβήτη, νόστιμα μεσημεριανά πιάτα

Ένα σοβαρό πρόβλημα που σιγά σιγά κατακλύζει τον παγκόσμιο πληθυσμό είναι ο διαβήτης. Ένας παράγοντας του τρόπου ζωής μπορεί να οδηγήσει σε πολλαπλά προβλήματα υγείας, όπως καρδιακές παθήσεις, νευρικές βλάβες, προβλήματα στα νεφρά, τύφλωση και πολλά άλλα. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) εκτιμά ότι περισσότεροι από 422 εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως πάσχουν από αυτή τη χρόνια ασθένεια και ο αριθμός αυξάνεται. Αν και δεν υπάρχει άμεση θεραπεία για τον διαβήτη, μπορεί κανείς πάντα να προσπαθήσει να διαχειριστεί την κατάσταση λαμβάνοντας φάρμακα. Ωστόσο, ένα άτομο μπορεί να ελέγξει τον διαβήτη του τόσο φυσικά όσο και με φαρμακευτική αγωγή. Για παράδειγμα, μια ισορροπημένη διατροφή μπορεί να είναι πολύ ωφέλιμη για τους διαβητικούς.

Κοτόπουλο σε στιλ Άντρα

Απολαύστε αυτή τη φλογερή συνταγή κοτόπουλου σε στιλ Άντρα, ειδικά σχεδιασμένη για άτομα με διαβήτη και περιορισμούς θερμίδων. Σε όλους αρέσει το πικάντικο δείπνο κοτόπουλου με χαμηλά λιπαρά πιπέρι. Συνοδεύεται από πλακέ ψωμί και γαρνίρεται με ολόκληρα κόκκινα τσίλι.

κοτόπουλο στυλ andhra/ pinterest.com

Τηγανίζουμε τα βραστά αυγά ανακατεύοντας

Αν δεν σας αρέσουν τα απλά βραστά αυγά, δοκιμάστε αυτό το γρήγορο τηγανητό με αυγά. Όταν μαγειρεύετε αυτή τη συνταγή, προσέξτε να μην χρησιμοποιήσετε περισσότερο από μια κουταλιά της σούπας λάδι. Μπορείτε επίσης να το ψήσετε σε αντικολλητικό τηγάνι για να χρησιμοποιήσετε λιγότερο λάδι.

Palak moong dal idli

Τα ντάλ έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, η οποία τα βοηθά να αφομοιώσουν αργά και να ελέγξουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα ενώ μας κρατά χορτάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, το σπανάκι έχει πολύ χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Οι πολυφαινόλες και η βιταμίνη C, δύο συστατικά που μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, βρίσκονται σε υψηλές συγκεντρώσεις.

Ραγί σιτάρι δόσα

Πολλοί άνθρωποι κάνουν σάλια και μόνο που σκέφτονται τη dosa! Δεδομένου ότι το ρυζάλευρο χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ζύμη dosa, στη θέση τους χρησιμοποιούσαν ραγί και σιτάρι. Το τσάτνεϊ καρύδας ενισχύει τη γεύση αυτής της υγιεινής κουζίνας της Νότιας Ινδίας. Επιπλέον, είναι νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή του!

Κάρυ ψαριού Kanyakumari

Αυτό το κάρυ ψαριού είναι εκπληκτικό και έχει την ιδανική ποσότητα καρύδας ακόμα και χωρίς λάδι. Οι άνθρωποι που προσέχουν τη διατροφή τους θα ωφεληθούν πολύ από αυτό το πιάτο. Συμπληρώνει υπέροχα το απλό ρότι ή ρύζι.

Ανάμικτη φασολάδα

Αυτή η σαλάτα πρέπει να δοκιμάσετε, καθώς είναι μια φανταστική πηγή φασολιών, κρεμμυδιών, ντομάτας και άλλων συστατικών! Η λίστα με τα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη που μειώνουν το σάκχαρο περιλαμβάνει το μαρούλι. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε βιταμίνη C, αυτή η συνταγή σαλάτας αποτελεί επίσης ένα φανταστικό σνακ ή δείπνο για διαβητικούς.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *