Η πρωτεΐνη είναι στα χείλη όλων όσον αφορά τη vegan διατροφή! Είναι ένα σημαντικό δομικό στοιχείο για τον ανθρώπινο οργανισμό και όλοι το χρειάζονται. Είμαστε εδώ για να σας βοηθήσουμε να ανακαλύψετε τη δύναμη της φυτικής πρωτεΐνης μέσα από αυτές τις απλά εκπληκτικές συνταγές!
Συνιστούμε επίσης ανεπιφύλακτα τη λήψη του Εφαρμογή Food Monster — Με περισσότερες από 20.000 νόστιμες συνταγές, είναι η μεγαλύτερη πηγή συνταγών χωρίς κρέας, vegan, φυτικής προέλευσης και φιλική προς τις αλλεργίες που θα σας βοηθήσει να γίνετε υγιείς! Και μην ξεχάσετε να δείτε τα αρχεία μας με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη!
1. Κοτολέτες Tempeh Crusted Pecan
Πηγή: Pecan Crusted Tempeh Cutlets
Αυτές οι γιορτινές κοτολέτες tempeh με κρούστα πεκάν από τις Compassionate Cuisine, Linda Soper-Kolton και Sara Boan, με την πλούσια επικάλυψη πεκάν, αποτελούν ένα απολαυστικό κυρίως πιάτο για το γιορτινό σας τραπέζι. Ενημερώσαμε την κλασική διαδικασία παναρίσματος χρησιμοποιώντας λιναρόσπορο αντί για αυγά και ένα μείγμα αλευριού χωρίς γλουτένη αντί για κανονικό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι για όλες τις χρήσεις, φυσικά). Τα επιπλέον βήματα για ένα πανάρισμα τριών βημάτων – αλεύρι με καρυκεύματα, ένα αυγό λιναριού και μετά πεκάν – διασφαλίζουν ότι τα πεκάν δεν πέσουν από τις μπριζόλες μετά το ψήσιμο. Σερβίρετε αυτές τις κοτολέτες pecan tempeh με πουρέ πατάτας, σάλτσα σάλτσας και cranberry για μια εύκολη, νόστιμη γιορτή των διακοπών – δεν απαιτείται γαλοπούλα. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή με τα σεϊτάν παϊδάκια μας!
2. Maple “Mousse”
Πηγή: Maple “Mousse”
Απλό, θρεπτικό και νόστιμο, αυτό το μους σφενδάμου Tara Weir αποτελεί ένα υπέροχο πρωινό ή σνακ.
3. Chorizo Quesadilla
Πηγή: Chorizo Quesadilla
Αυτές οι Home Chefs Chorizo Quesadillas του WoodSpoon Chef Charles Davis δεν είναι μόνο νόστιμα, είναι πλούσια σε πρωτεΐνη!
4. Καπουτσίνο καραμέλας υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη
Πηγή: Καπουτσίνο υψηλής πρωτεΐνης καραμέλας
Κρεμώδη, αφρώδη, με καραμέλα και ακριβώς όπως στο αγαπημένο σας καφενείο! Ιδανικό για ζέσταμα αυτά τα δροσερά πρωινά του φθινοπώρου, αυτός ο καπουτσίνος καραμέλας με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες από τη Logan Dunn & Lexus Osman είναι κρυφά ενισχυμένος με εξαιρετικής vegan πρωτεΐνη για να σας βοηθήσει να ανακάμψετε ακόμα και από τις πιο δύσκολες προπονήσεις.
5. Κάρυ ρεβιθιού και κολοκύθας
Πηγή: Chickpea Pumpkin Curry
Η γλύκα της κολοκύθας ταιριάζει με πικάντικα πιάτα και χορταστικά πιάτα όπως κάρυ. Η κολοκύθα είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και είναι επίσης χαμηλότερη σε υδατάνθρακες από τις πατάτες, οι οποίες παραδοσιακά χρησιμοποιούνται σε αυτό το Honey Salt Ρεβύθι και το κάρι κολοκύθας. Πίστωση συνταγής: Elizabeth Blau Πηγή φωτογραφίας: Bill Milne
6. Σούσι μπολ με τόφου σε κρούστα σουσαμιού
Πηγή: Sushi Bowl with Tofu σε κρούστα σουσαμιού
Αυτό το μπολ σούσι με κρούστα από σουσάμι από το The Veginner’s Cookbook είναι ένα αποδομημένο μπολ σούσι που κάνει ένα νόστιμο και χορταστικό μεσημεριανό γεύμα που είναι υπέροχο για να το πάρετε στη δουλειά, στο σχολείο ή στο πικνίκ. Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με λαχανικά, τόφου ή οτιδήποτε άλλο σας αρέσει σε ένα κρεβάτι με νόστιμο ρύζι. Αυτή η συνταγή είναι επίσης υπέροχη αν δεν έχετε την ικανότητα ή την υπομονή να φτιάξετε το δικό σας σούσι.
7. Κουσκούς πέστο και ρεβίθια σαλάτα
Πηγή: Πέστο Κουσκούς και Ρεβυθοσαλάτα
Αυτή η σαλάτα με ρεβίθια κουσκούς Dominique Ebra Pesto είναι ένα γευστικά ισορροπημένο γεύμα!
8. Τόφου τηγανητό ρεβύθι
Πηγή: Fried Chickpea Tofu
Οι υπέροχα τραγανοί κύβοι tofu επικαλυμμένοι με ένα γευστικό και θρεπτικό κουρκούτι από αλεύρι ρεβιθιού συνθέτουν ένα ισχυρό άνετο φαγητό με έντονη γεύση. Αυτό το Maya Sozer Fried Chickpea Tofu θα σας κάνει να ερωτευτείτε ξανά το τόφου. Η συνταγή είναι πολύ απλή και λειτουργεί κάθε φορά.
9. Ψητά λαχανικά ρίζας & λαχανικό λαχανικών σε μαύρες φακές
Πηγή: Roasted Root Vegetables & Kale on Black Lentils
Αυτό το Dominique Ebra Roasted Root Vegetables and Kale Over Black Lentils είναι ένα υπέροχο γρήγορο και εύκολο γεύμα!
10. Μπριζόλες τόφου με πιπεριές
Πηγή: Peppered Tofu Steaks
Το ακατέργαστο τόφου δεν απαιτεί ποτέ ψήσιμο στη σχάρα — αυτό είναι γεγονός. Ωστόσο, κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε αυτές τις Peppered Tofu Steaks από το VBQ: The Ultimate Vegan Barbecue Cookbook από τη Nadine Horn και τον Jörg Mayer – μια νόστιμη, πιπεράτη μαριναρισμένη μπριζόλα tofu – υποσχέθηκε.
Απλοί τρόποι για να βοηθήσετε τον πλανήτη:
- Τρώτε λιγότερο κρέας: Κατεβάστε φαγητό τέρας, τη μεγαλύτερη εφαρμογή συνταγών με βάση τα φυτά στο App Store για να μειώσετε το οικολογικό σας αποτύπωμα, να σώσετε τα ζώα και να γίνετε υγιείς. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε το δικό μας ως έντυπο ή μαλακό αντίγραφο Αγαπημένα βιβλία μαγειρικής για vegan.
- Μειώστε το αποτύπωμα της γρήγορης μόδας: Πάρτε την πρωτοβουλία παίρνοντας θέση ενάντια στη ρύπανση της γρήγορης μόδας και υποστηρίζοντας βιώσιμες και κυκλικές επωνυμίες όπως Μικρή διάσωση ευαισθητοποίηση για σημαντικά θέματα μέσω ανακυκλωμένων ρούχων μηδενικών απορριμμάτων που μπορούν να επιστραφούν και να κατασκευαστούν ξανά και ξανά.
- Υποστήριξη ανεξάρτητων μέσων ενημέρωσης: Η δημόσια χρηματοδότηση μας δίνει περισσότερες πιθανότητες να συνεχίσουμε να σας παρέχουμε ποιοτικό περιεχόμενο. Παρακαλώ σημειώστε μας υποστηρίζει μέσω δωρεών!
- Υπογράψτε μια αναφορά: Η ψήφος σας μετράει! Βοηθήστε να μετατρέψετε τις αναφορές σε νίκες υπογράφοντας την πιο πρόσφατη λίστα των πρέπει να υπογράψουν αναφορές να βοηθήσει ανθρώπους, ζώα και τον πλανήτη.
- Μείνετε ενημερωμένοι: Μείνετε ενημερωμένοι με τα τελευταία νέα και σημαντικές ιστορίες σχετικά με τα ζώα, το περιβάλλον, την αειφόρο διαβίωση, τη διατροφή, την υγεία και θέματα ανθρώπινου ενδιαφέροντος με την εγγραφή σας το ενημερωτικό μας δελτίο!
- Κάνε ό,τι μπορείς: Μειώστε τα σκουπίδια, φυτέψτε δέντρα, τρώτε τοπικά, ταξιδεύετε υπεύθυνα, επαναχρησιμοποιήστε πράγματα, πείτε όχι σε πλαστικά μιας χρήσης, ανακυκλώστε, επιλέξτε με σύνεση, μεταβείτε στο πλύσιμο με κρύο νερό, αποφύγετε τα ορυκτά καύσιμα, εξοικονομήστε νερό, ψωνίστε με σύνεση, δωρίστε όταν μπορείτε, μεγαλώστε το φαγητό σας, γίνετε εθελοντές, εξοικονομήστε ενέργεια, κομποστοποιήστε και μην ξεχνάτε τα μικροπλαστικά και τα μικροσφαιρίδια που κρύβονται στα προϊόντα οικιακής και προσωπικής φροντίδας!
.