10 εύκολες (αλλά πραγματικά εντυπωσιακές) πλευρές λαχανικών την ημέρα των Ευχαριστιών

10 εύκολες (αλλά πραγματικά εντυπωσιακές) πλευρές λαχανικών την ημέρα των Ευχαριστιών

Η απλή υπενθύμιση του προγραμματισμού γεύματος μετά την Ημέρα των Ευχαριστιών αυξάνει το άγχος σας; Να είστε σίγουροι, δεν είστε ο μόνος που έχει κάψει ποτέ το πουλί ή απλά δεν του αρέσει να μαγειρεύει. Αλλά αν αποκαθιστάτε τον εαυτό σας φέτος, θαυμάζετε την οικογένειά σας και σταματάτε τα αρνητικά σχόλια από το πεθερό σας προτού να έχει την ευκαιρία να ανοίξει το μεγάλο στόμα της, τότε αυτές οι απλές αλλά εντυπωσιακές πλευρές λαχανικών της ημέρας των Ευχαριστιών θα φροντίσουν να κάντε το – και είναι και νόστιμα!

Το εντυπωσιακό είναι συνήθως συνώνυμο με το δύσκολο. Ευτυχώς αυτά τα συνοδευτικά λαχανικών Ναι αλήθεια είναι απλά, αν και μοιάζουν με κάτι που θα μπορούσατε να δείτε στο εορταστικό τραπέζι της Martha Stewart—αν ήσασταν καλεσμένοι. Αλλά επειδή δεν είστε, και αφού η Μάρθα δεν θα μαγειρέψει τίποτα για την οικογένειά σας η ίδια, αυτά τα εντυπωσιακά συνοδευτικά για την Ημέρα των Ευχαριστιών είναι το επόμενο καλύτερο πράγμα.

Από φρέσκα λαχανικά τυλιγμένα με μπέικον μέχρι τραγανές φθινοπωρινές σαλάτες με τα καλύτερα φρούτα εποχής, αυτή η λίστα σας καλύπτει.

1. Φασολάκια Make-Ahead τυλιγμένα σε μπέικον

Αν σκοπεύετε να κάνετε τα πάντα με το άλειμά σας για την Ημέρα των Ευχαριστιών φέτος, προκατασκευασμένα πιάτα όπως αυτά τα πράσινα φασόλια τυλιγμένα με μπέικον από το The Cafe Sucre Farine θα κάνουν την ημέρα της προετοιμασίας λίγο πιο εύκολη. Και αυτό δεν είναι η κατσαρόλα με πράσινα φασόλια της μαμάς σου. Τα μακριά, φρέσκα πράσινα φασόλια σε αυτή τη συνταγή είναι τυλιγμένα σε τακτοποιημένες δέσμες μπέικον με καστανή ζάχαρη και δεντρολίβανο. Νόστιμο!

2. Καλαμπόκι βραστό

Το καλαμπόκι έχει αλλάξει πολύ τα τελευταία 400 χρόνια. Αλλά σύμφωνα με ιστορικούς, το εγγενές φυτό εμφανίστηκε στην πρώτη γιορτή των Ευχαριστιών – αν και σίγουρα δεν μαγειρεύτηκαν σε μείγμα γάλακτος, βουτύρου και καστανής ζάχαρης όπως αυτό το μαγειρεμένο καλαμπόκι Damn Delicious, που οδηγεί το παραδοσιακό πιάτο με καλαμπόκι. το επόμενο επίπεδο.

3. Ψητά λαχανάκια Βρυξελλών με σκόρδο παρμεζάνα

Γιατί τα λαχανάκια Βρυξελλών έχουν τόσο μίσος; Ω ναι, γιατί συνήθως είναι μαγειρεμένα μέχρι θανάτου και βαρετά. Όταν γίνονται σωστά, τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι πραγματικά πολύ καλά. Ένα μεγάλο ευχαριστώ στην eatwell101 που έκανε ακριβώς αυτό με αυτή τη συνταγή και αποδεικνύει περαιτέρω ότι μια χρυσή κρούστα παρμεζάνας κάνει σχεδόν κάθε γεύμα εκπληκτική.

4. Ψητό ντιπ παντζαριού και καρυδιού

Μην κολλάτε τόσο πολύ στην ιδέα ότι μια πλευρά είναι μια παραδοσιακή πλευρά που παρακάμπτετε αυτή την απολαυστική συνταγή Simple Bites Roasted Beet and Walnut Dip. Δείτε μόνο αυτό το χρώμα! Τοποθετήστε το στο κέντρο των στοίβων με ψωμί και φρεσκοκομμένα λαχανικά με ρίζα για μια υπέροχη ανατροπή σε ένα συνοδευτικό για την Ημέρα των Ευχαριστιών.

5. Bourbon Sweet Potato Rounds

Δεν μπορείτε να έχετε ένα γεύμα των Ευχαριστιών χωρίς γλυκοπατάτες! Ή δεν πρέπει ούτως ή άλλως – είναι καταπληκτικά. Αντί για τη συνηθισμένη κατσαρόλα γλυκοπατάτας με καλυμμένη με marshmallow, ωστόσο, φέτος μπορείτε να ταρακουνήσετε τα πράγματα με το Bourbon Sweet Potato Rounds του Recipe Runner. Είναι αναζωογονητικά εύκολο να συνδυαστούν, αλλά έχουν και γεύση και αισθητική.

6. Γκρατέν λαχανικών Cheesy Root

Η λέξη γκρατέν κυριολεκτικά σημαίνει τριμμένο στα γαλλικά. Αν και αυτό το ριζικό λαχανικό δεν είναι ακριβώς τριμμένο, καταλαβαίνετε το νόημα. Μόλις κατακτήσετε το μαντολίνο σας, το να κόψετε σε φέτες τις γλυκοπατάτες, τις παστινάδες και τα παντζάρια είναι παιχνιδάκι σε αυτό το Spoon Fork Bacon Root Gratin. Το μόνο που μένει είναι να τα ευθυγραμμίσετε σε τακτοποιημένες μικρές σειρές, να προσθέσετε το κρεμώδες, τυρί μείγμα και να τα ψήσετε.

7. Γεμιστά φιστίκια (γνωστά και ως γεμιστά μάφιν)

Θέλετε να βεβαιωθείτε ότι το παιδί σας θα δοκιμάσει τη γέμιση φέτος; Βάλτε το σε ταψί για μάφιν! Ο Kirby Mekler του Leisure Fan Club έχει βρει μια συνταγή στην οποία κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί: το φιστίκι κράκερ Ritz της γιαγιάς της με γέμιση σε μια απολαυστικά οικεία (και σε μέγεθος μπουκιάς) φόρμα. Stuffins… ποιος ήξερε, σωστά;

8ο. Παστινάκι ψητό σε μέλι

Μπορείτε πραγματικά να κάνετε λάθος με μια συνταγή τεσσάρων συστατικών; Ειλικρινά, είναι πράγματα όπως αυτά τα Honey Roasted Parsnips από το The Family Food Kitchen που μας κάνουν να είμαστε ευγνώμονες για το διαδίκτυο. Θα κερδίσετε επίσης σημαντικούς πόντους πρωτοτυπίας εδώ, γιατί πόσο συχνά παρασκευάζεται το παστινάκι ως πιάτο από μόνο του; Πιθανότατα πολλά ακόμη αφού δοκιμάσουν αυτή την απολαυστική συνταγή.

9. Κολοκύθα Mac and Cheese

Τα κλασικά είναι κλασικά για κάποιο λόγο, και το Mac and Cheese το αποδεικνύει. Ξεχωρίστε από το πλήθος φέτος με αυτή την εποχική περιστροφή από το Pumpkin ‘N Spice. Είναι πολύ κρεμώδες χάρη στην προσθήκη κολοκύθας και δύο τύπων τυριού — ενώ μια καρυκευμένη τριμμένη φρυγανιά προσθέτει μια αλμυρή τραγανή γεύση.

10. Συγκομιδή μαρούλι farro

Τα παραδοσιακά πιάτα της Ημέρας των Ευχαριστιών, όπως η γέμιση και ο πουρές πατάτας είναι βαριά, κάνοντας τις σαλάτες ένα ευπρόσδεκτο πιο ελαφρύ συνοδευτικό σε κάθε γιορτή. Σίγουρα, θα μπορούσατε να ρίξετε προσυσκευασμένο μαρούλι σε ένα όμορφο μπολ και να το ονομάσετε μια μέρα (εντάξει, btw!), αλλά δοκιμάστε αυτήν την εντυπωσιακή σαλάτα Farro από το The Healthy Maven. Όχι μόνο η ψητή κολοκύθα βουτύρου προσθέτει πλούσια γεύση, αλλά ρίχνεται σε ένα dressing με ρόδι και μελάσα και ολοκληρώνεται με τα λαμπερά κουκούτσια να σκάνε στο κρεβάτι των χόρτων. Λοιπόν, αυτό είναι κάτι για το οποίο πρέπει να είμαστε ευγνώμονες!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *