Grab-and-go την ημέρα των Ευχαριστιών στο κοινοτικό δείπνο Cortez - The Durango Herald

Grab-and-go την ημέρα των Ευχαριστιών στο κοινοτικό δείπνο Cortez – The Durango Herald

Η οικογένεια Σνάιντερ ετοιμάζει μαζί το δείπνο της ημέρας των Ευχαριστιών την Πέμπτη στο Grace’s Kitchen στην Επισκοπική Εκκλησία του Αγίου Βαρνάβα της Κοιλάδας. Εκατοντάδες ήρθαν για το γεύμα με όλα τα κλασικά πιάτα. (Τζιμ Μιμιάγκα/Το Ημερολόγιο)

Παραδόσεις κατ’ οίκον· Η εθελοντική εργασία αυξάνεται

Εκατοντάδες γεύματα σε πακέτο για την Ημέρα των Ευχαριστιών προσφέρθηκαν την Πέμπτη στην Επισκοπική Εκκλησία St. Barnabas of the Valley στο Cortez.

Περισσότερες από 30 γαλοπούλες ψήθηκαν, αποστεώθηκαν και σκαλίστηκαν για το κοινό γεύμα. Οι σεφ μάζευαν 50 γαλόνια ντρέσινγκ και 17 γαλόνια σάλτσα και πολτοποιούσαν 250 λίβρες πατάτες. Οι σπιτικές πίτες κόπηκαν σε εκατοντάδες ατομικά δοχεία και σερβίρονταν.

Τα μέλη της οικογένειας Snyder ήταν οι κύριοι μάγειρες.

«Η λειτουργία γίνεται πιο αποτελεσματική κάθε χρόνο», είπε ο Κρις Σνάιντερ. «Τα πιάτα είναι πολυαγαπημένες οικογενειακές συνταγές φτιαγμένες από ποιοτικά υλικά».

Κλασικό είναι το πικάντικο dressing, ένα μείγμα από ψωμί φούρνου, χοιρινό λουκάνικο, μήλα, κράνμπερι, σέλινο, κρεμμύδια και μπαχαρικά. Ένα άλλο είναι το τραγανό γλυκό πατάτας, μια κρεμώδης απόλαυση με κρούστα καστανής ζάχαρης που χρησιμεύει ως συνοδευτικό και επιδόρπιο, είπε η σεφ Mona Snyder.

Η διοργανώτρια Victoria Atkins είπε ότι ο αριθμός των εθελοντών αυξήθηκε σε 75 φέτος από 50 πέρυσι.

Η Heidi Mitchell προσφέρθηκε εθελοντικά στην εκδήλωση για πρώτη φορά και η πρώτη της αποστολή ήταν να γεμίσει δοχεία με σάλτσα cranberry.

«Ήθελα να δώσω κάτι πίσω στην κοινωνία», λέει.

Εθελοντές φτάνουν στην Επισκοπική Εκκλησία του Αγίου Βαρνάβα για να βοηθήσουν στο δείπνο της εκκλησίας για την Ημέρα των Ευχαριστιών. (Τζιμ Μιμιάγκα/Το Ημερολόγιο)

Οι εθελόντριες Heidi Mitchell και Victoria Atkins προετοιμάζονται για το δείπνο των Ευχαριστιών στο Cortez την Πέμπτη. (Τζιμ Μιμιάγκα/Το Ημερολόγιο)

Εκατοντάδες φέτες πίτας είναι έτοιμες να βγουν από την πόρτα για το δείπνο της κοινότητας Cortez για την Ημέρα των Ευχαριστιών. (Τζιμ Μιμιάγκα/Το Ημερολόγιο)

Η οικογένεια Balliger πήγε τις κατσίκες της στην γαλοπούλα της Ημέρας των Ευχαριστιών στο Parque de Vida. Η εκδήλωση είναι ένας έρανος για τα κατοικίδια ζώα. Από αριστερά οι Evelyn, Bob και Yvonne Balliger από την Cortez. Οι κατσίκες είναι ο Ποσειδώνας, ο Poison και η Ruthie. Η οικογένεια κέρδισε το βραβείο “Most Unusual Pet” στην εκδήλωση. (Τζιμ Μιμιάγκα/Το Ημερολόγιο)

Ο Άτκινς είπε ότι 81 γεύματα θα παραδοθούν σε κατοίκους στο Cortez, στο Dolores και στην κομητεία που βρίσκονται στο σπίτι.

Για πρώτη φορά, εθελοντές παρέδωσαν γεύματα σε άστεγους που μπορεί να μην έχουν τα μέσα να φτάσουν στην εκκλησία. Ο Paul και η Shirley Gaal οδήγησαν σε τοποθεσίες γύρω από τον Cortez για να μοιράσουν ζεστά γεύματα για την Ημέρα των Ευχαριστιών.

Το δείπνο των Ευχαριστιών είναι μια κοινή προσπάθεια των Grace’s Kitchen, Hope’s Kitchen, της εκκλησίας και της κοινότητας, είπε ο πάστορας Doug Bleyle.

“Είναι δυνατό χάρη στην κοινότητα που δίνει το χρόνο και την προσπάθειά της — αυτό είναι που το καθιστά δυνατό”, είπε. «Το φαγητό σερβίρεται σε μια μεγάλη ποικιλία ανθρώπων, στους γείτονές μας από όλο τον κόσμο, σε όλα τα υπόβαθρα και κοινωνικές ομάδες. Ολοι είναι ευπρόσδεκτοι.”

Η μορφή to-go συνεχίστηκε φέτος λόγω της πρόσφατης αύξησης των κρουσμάτων κορωνοϊού. Οι διοργανωτές δήλωσαν ότι θα εξετάσουν ένα υβριδικό σύστημα στο μέλλον που θα επιτρέπει περιορισμένες θέσεις και γεύματα σε πακέτο.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *