PX Project in the kitchen

Houston Food Charities σε υποστήριξη την Τρίτη

Μην ξεχνάτε τους 738.000+ Χιουστονέζους (και πολλούς άλλους σε όλη την περιοχή και την πολιτεία) που δεν έχουν πρόσβαση σε οικονομικά προσιτά, υγιεινά τρόφιμα καθώς ευχαριστούν και σπάνε ψωμί με φίλους και οικογένεια, ψωνίζουν για δώρα και προετοιμάζονται για τις διακοπές παντοπωλεία . Αυτό δώσε ΤρίτηΣτις 29 Νοεμβρίου ή από τώρα έως το τέλος του έτους, εξετάστε το ενδεχόμενο να κάνετε μια δωρεά σε έναν ή περισσότερους από αυτούς τους τοπικούς μη κερδοσκοπικούς οργανισμούς που χρησιμοποιούν καινοτόμες λύσεις για να τροφοδοτήσουν και να εξυπηρετήσουν τους συναδέλφους μας Χουστονέζους.

Πιο ελαφριές μπουκιές: Ιδρύθηκε το 2012 από Λίζα Χέλμανένας δικηγόρος που είναι επί του παρόντος διευθυντής δημοσίων υποθέσεων για την περιοχή του Χιούστον του HE-B, και Δρ Σρίλα ΣάρμαΚαθηγητής Επιδημιολογίας στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του UTHealth, αυτός ο μη κερδοσκοπικός οργανισμός που βασίζεται σε δεδομένα παραδίδει φρέσκα προϊόντα απευθείας σε οικογένειες με επισιτιστική ανασφάλεια μέσω σχολείων. Το σχολικό έτος 2021-2022 η διοργάνωση παρείχε φρούτα και λαχανικά σε περισσότερα από 28.000 άτομα σε 141 σχολεία. Κάθε οικογένεια που συμμετέχει λαμβάνει τακτικά 20-25 λίβρες προϊόντων μαζί με συνταγές, συμβουλές μαγειρικής, διατροφική υποστήριξη και πολλά άλλα. Μπείτε στο διαδίκτυο για να υποστηρίξετε την αποστολή του.

Εθελοντές και προσωπικό ετοιμάζουν γεύματα στην Τράπεζα Τροφίμων του Χιούστον. Φωτογραφία του David Leftwich.

Τράπεζα Τροφίμων του Χιούστον: Από μια εγκατάσταση 308.000 τετραγωνικών ποδιών που αποθηκεύει χιλιάδες λίβρες παντοπωλείων και βοηθά μεγάλες και μικρές ομάδες εθελοντών στην προετοιμασία, τη διαλογή και τη συσκευασία αυτών των ειδών παντοπωλείου, η Τράπεζα Τροφίμων του Χιούστον εξυπηρετεί όσους στην περιοχή «στερούνται συνέπειας». αρκετή θρεπτική τροφή για να ζήσετε μια υγιή ζωή.» Δυστυχώς, αυτό είναι περίπου 1 εκατομμύριο άνθρωποι σε 18 κομητείες και Χρειάζονται τουλάχιστον 800.000 έως ένα εκατομμύριο λίβρες τροφής καθημερινά. Κατά τη διάρκεια ενός έτους, αυτό ισοδυναμεί με περίπου 150 εκατομμύρια γεύματα. Για να βοηθήσετε την Τράπεζα Τροφίμων του Χιούστον σε αυτό το σημαντικό και μνημειώδες έργο, μπορείτε να κάνετε δωρεές μέσω Διαδικτύου. Κάθε $1 που δίνετε ισοδυναμεί με τρία γεύματα για άπορες οικογένειες της περιοχής.

Ομαδική εικόνα των γυναικών που φιλοξενούν και συμμετέχουν στον έρανο.
Τα μέλη του I’ll Have What She’s Having περιλαμβάνουν, πίσω σειρά, από αριστερά προς τα δεξιά: Barbara McKnight (Culinaire), Lynette Hawkins (Giacomo’s), Anita Jaisinghani (Pondicheri), Tracy Vaught (H Town Restaurant Group), Claire Smith (Alice Blue, Canopy), Janice Schindeler, (Words & Food) και Lisa Seger (Blue Heron Farm). Μπροστινή σειρά, από αριστερά προς τα δεξιά: Mimi Del Grande (Schiller Del Grande), Erin Smith (Feges BBQ), Monica Pope, Jamie Zelko (The Ivy & James) και Lindsey Schechter (Houston Dairymaids). Φωτογραφία: Julie Soefer.

Παίρνω το ίδιο με αυτήν: Ιδρύθηκε το 2017, αυτός ο μη κερδοσκοπικός οργανισμός, με επικεφαλής γυναίκες σε επαγγέλματα υγείας και φιλοξενίας, επικεντρώνεται Βελτίωση της φροντίδας υγείας και ψυχικής υγείας για άτομα στον κλάδο της φιλοξενίας. Αυτό περιλαμβάνει προληπτικές υπηρεσίες, όπως ετήσιες εξετάσεις δίκαιης φύλου, μαστογραφίες, αντισύλληψη, εμβολιασμούς και ψυχολογική συμβουλευτική. Για να υποστηρίξετε τις προσπάθειές τους, κάντε δωρεές στο διαδίκτυο και ακολουθήστε τους στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για να μάθετε για τους επερχόμενους εράνους.

παιδικά γεύματα: Τα παιδικά γεύματα κυκλοφορούν από το 2006 Παροχή υγιεινών γευμάτων απευθείας στις οικογένειες παιδιών κάτω των πέντε ετών που έχουν επισιτιστική ανασφάλεια – Υπολογίζεται ότι υπάρχουν 50.000 στην ευρύτερη περιοχή του Χιούστον. Το 2021, αυτό επικεντρώθηκε σε μη κερδοσκοπικούς οργανισμούς διένειμε πάνω από 1,74 εκατομμύρια γεύματα και 673.384 λίβρες φρέσκων προϊόντων σε οικογένειες 3.876 παιδιών προσχολικής ηλικίας. Ένα απίστευτο επίτευγμα, αλλά υπάρχουν πολλά περισσότερα παιδιά που χρειάζονται βοήθεια. Μπορείτε να τους βοηθήσετε κάνοντας δωρεές στο διαδίκτυο.

Ο σεφ Κρις Γουίλιαμς
Chris Williams, Executive Chef στο Lucille’s και ιδρυτής του Lucille’s 1913. Φωτογραφία από τον David Wright.

Lucille’s 1913: Κατά τη διάρκεια της πανδημίας, μαγειρέψτε Κρις Ουίλιαμς, φιναλίστ του βραβείου James Beard και ιδιοκτήτης του Lucille’s, άρχισε να ετοιμάζει γεύματα για εργαζόμενους πρώτης γραμμής. Μέσα από αυτή τη δουλειά συνεργάστηκε Χοσέ Αντρές Κόσμος Κεντρική Κουζίνα για να ταΐσει τους συχνά παραμελημένους ηλικιωμένους του Χιούστον. Αυτή η προσπάθεια εξελίχθηκε στη μη κερδοσκοπική Lucille’s 1913, η οποία σήμερα παρέχει σχεδόν 700 γεύματα την ημέρα σε υποεξυπηρετούμενους σε Acres Homes, Sunnyside, Fifth Ward και Third Wardκαθώς και καθημερινά γεύματα για μαθητές στο σχολείο Ιμάνης. Ο οργανισμός αναπτύσσει επίσης μια ολοκληρωμένη προσέγγιση Αυτά περιλαμβάνουν βιώσιμη τοπική γεωργία και κηπουρική, αγορές της γειτονιάς και άλλα. Για να υποστηρίξετε αυτό το φιλόδοξο έργο, μπορείτε να κάνετε δωρεές μέσω Διαδικτύου.

Meals on Wheels για Greater Houston και Galveston County: Αυτός ο οργανισμός λειτουργεί από Διαθρησκειακά Υπουργεία του Ευρύτερου Χιούστον παραδίδει γεύματα, συμπεριλαμβανομένων γευμάτων Σαββατοκύριακου και πρωινού, στο Over 7.300 «κατ’ οίκον ηλικιωμένοι και ενήλικες με αναπηρία». Αφού έμαθε ότι πολλοί από τους πελάτες της μοιράζονταν το φαγητό τους με κατοικίδια, ξεκίνησε τη μη κερδοσκοπική οργάνωση Animeals, η οποία όχι μόνο παρέχει τροφή στους τετράποδους φίλους της, αλλά βοηθά και στην οργάνωση της κτηνιατρικής περίθαλψης. Για να βοηθήσετε, μπορείτε να κάνετε δωρεές στο διαδίκτυο.

Φυτέψτε το μπροστά: Το Plant It Forward συνεργάζεται από το 2011 Οι πρόσφυγες της Δυτικής Αφρικής να ζήσουν μια ουσιαστική ζωή στο Χιούστον, βοηθώντας τους να χτίσουν βιώσιμες και κερδοφόρες φάρμες. Μαζί, Δημιούργησαν το μεγαλύτερο δίκτυο αστικών αγροκτημάτων του Χιούστον, και τα φρέσκα, τοπικά προϊόντα τους μπορείτε να τα βρείτε σε αγροτικές αγορές και εστιατόρια σε όλο το Χιούστον. Για να υποστηρίξετε αυτήν την υπέροχη αποστολή, μπορείτε να κάνετε δωρεά μέσω Διαδικτύου ή/και να εγγραφείτε ή να χαρίσετε ένα μερίδιο της φάρμας.

Έργο PX στην κουζίνα
PX Project στην κουζίνα, από αριστερά προς τα δεξιά: PX Project alum Arsel Kisanga; Αδέρφια, συμμετέχοντες στο πρόγραμμα PX και Αφγανοί πρόσφυγες Mahdi και Hassan. Σεφ Άνταμ Γκαρσία. Φωτογραφία του David Leftwich.

Έργο PX: Με επικεφαλής τον ιδρυτή και τον διευθύνοντα σύμβουλο, Μέρεντιθ Ντέιβιςκαι Executive Chef και Διευθυντής Επιχειρήσεων, Άνταμ Γκαρσία (πρώην Coltivare και Rosie Cannonball), αυτό το πρόγραμμα ανάπτυξης προσωπικού χρησιμοποιεί την κουζίνα της καντίνας Βοηθώντας υποεξυπηρετούμενα άτομα μεταξύ 18 και 25 ετών να αναπτύξουν δεξιότητες ζωής και εργασίας. Κάθε 18 εβδομάδες, μια μικρή ομάδα —πολλοί από τους οποίους είναι μετανάστες και πρόσφυγες που ζουν στο Gulfton και στο Sharpstown— μαθαίνει τις λεπτομέρειες της προετοιμασίας, του μαγειρέματος και της πώλησης φαγητού, από τις δεξιότητες στο μαχαίρι μέχρι την εξυπηρέτηση πελατών. Ο τελικός στόχος είναι να είστε προετοιμασμένοι να βρείτε εργασία σε οποιονδήποτε τομέα της επιλογής σας, όχι μόνο στη φιλοξενία. Το 2023, ο όμιλος σχεδιάζει να ανοίξει ένα καφέ που θα προσφέρει στους συμμετέχοντες του προγράμματος ευκαιρίες εκπαίδευσης και απασχόλησης, ακολουθούμενο από ένα εστιατόριο με πλήρεις υπηρεσίες. Για να υποστηρίξετε αυτό το καινοτόμο πρόγραμμα, κάντε δωρεές online.

Φρέσκα προϊόντα από το Recipe For Success's Hope Farms.
Φρέσκα προϊόντα από το Recipe For Success’ Hope Farms. ευγενική φωτογραφία.

συνταγή επιτυχίας: Για 17 χρόνια, αυτός ο μη κερδοσκοπικός οργανισμός εστιάζεται στην τάξη στη μείωση της παιδικής παχυσαρκίας διδάσκοντας ιδιαίτερα σε μαθητές δημοτικού σχολείου από πού προέρχεται το φαγητό και πώς να μαγειρεύουν υγιεινά γεύματα με βάση τα λαχανικά. Το πρόγραμμα επεκτάθηκε για να συμπεριλάβει προγράμματα συνεργατών σε εθνικό επίπεδο, ένα αγρόκτημα 7 στρεμμάτων, το ετήσιο VegOut! πρόκληση και πολλά άλλα. Μπορείτε να υποστηρίξετε αυτό το πρωτοποριακό πρόγραμμα κάνοντας δωρεές online.

Δεύτερη βοήθεια του Χιούστον: Σύμφωνα με αυτήν την πρωτοποριακή μη κερδοσκοπική οργάνωση που ιδρύθηκε από Μπάρμπαρα Μπρονστάιν το 2015, Το 40% των τροφίμων στο Χιούστον είναι χαμένο, ενώ το 17% των ανθρώπων στην περιοχή είναι επισιτιστική ανασφάλεια. (Το ποσοστό των παιδιών είναι ακόμη υψηλότερο.) Η καινοτόμος προσέγγισή του στην επίλυση και των δύο αυτών προβλημάτων: Διάσωση έτοιμων και ευπαθών τροφίμων από εστιατόρια, εταιρείες εστίασης, παντοπωλεία, αγορές αγροτών και άλλες επιχειρήσεις και μοιράστε το σε όσους έχουν ανάγκη την ίδια μέρα σχετικά με τα καταφύγια έκτακτης ανάγκης, τις σούπες, τις εγκαταστάσεις στέγασης χαμηλού εισοδήματος και άλλα. Μέχρι σήμερα, μικρόΤο second Servings έχει εξοικονομήσει πάνω από 8.000.000 λίβρες φαγητού αξίας περίπου 58.000.000 $ και ταΐζει περίπου 175.000 ανθρώπους το χρόνο. Για να εξοικονομήσετε ακόμη περισσότερα τρόφιμα, κάντε δωρεές μέσω Διαδικτύου. Κάθε 1 $ που ξοδεύουν ισοδυναμεί με 50 $ σε φαγητό για όσους το χρειάζονται.

Southern Smoke Check 2017
Το Southern Smoke Foundation έχει συγκεντρώσει εκατομμύρια δολάρια για να βοηθήσει τους εργαζόμενους στον τομέα της φιλοξενίας από το 2017. Φωτογραφία από την Catchlight Photography.

καπνός του νότου: Μετά τον φίλο του και πρώην σομελιέ Αντόνιο Γκιόλα διαγνώστηκε με σκλήρυνση κατά πλάκας, ο βραβευμένος σεφ James Beard Κρις Σέπερντ διοργάνωσε το πρώτο Southern Smoke Festival το 2015 για να συγκεντρώσει χρήματα για την MS Society. Μετά τον τυφώνα Χάρβεϊ, ο μη κερδοσκοπικός οργανισμός στράφηκε στην υποστήριξη των επαγγελματιών τροφίμων και ποτών που επλήγησαν από την καταστροφική καταιγίδα. Καθώς η πανδημία κατέστρεψε τη βιομηχανία φιλοξενίας, η Southern Smoke αύξησε τις προσπάθειές της για να βοηθήσει τους ανθρώπους στον κλάδο και Το 2021, διένειμε 3.400.886 $ σε επαγγελματίες τροφίμων και ποτών που έχουν ανάγκη. Επιπλέον, ο όμιλος παρέχει πόρους ψυχικής υγείας σε άτομα του κλάδου της φιλοξενίας. Για να βοηθήσουμε αυτούς που μας βοηθούν τόσο συχνά, δωρεά online.

στόχος πείνα: Ο οργανισμός αυτός ιδρύθηκε το 1989 επικεντρώνεται στην παράδοση τροφίμων απευθείας στους επισιτιστικά ανασφαλείς στο Βορειοανατολικό και Ανατολικό Χιούστον, συμπεριλαμβανομένων 500 ηλικιωμένων, ενώ αντιμετωπίζει τις βαθύτερες αιτίες του προβλήματος βοηθώντας τους ανθρώπους να περιηγηθούν σε κυβερνητικούς, ιδιωτικούς και μη κερδοσκοπικούς πόρους στην κοινότητα. Διαχείριση δύο κοινοτικών κήπων και όχι μόνο. Μπορείτε να τους επιτρέψετε να συνεχίσουν να βοηθούν τους 17.000 που έλαβαν την υποστήριξη του μη κερδοσκοπικού οργανισμού το 2021 δωρεά online.

Φρέσκα προϊόντα στην αγορά αγροτών Urban Harvest
Φρέσκα προϊόντα στην αγορά αγροτών Urban Harvest. Φωτογραφία Sandra Crittenden.

Αστική Συγκομιδή: Από το 1994, αυτός ο ολοκληρωμένος μη κερδοσκοπικός οργανισμός καλλιεργεί την πρόσβαση του Χιούστον σε υγιεινά, τοπικά τρόφιμα μέσω παρέχει πρακτική εκπαίδευση κηπουρικής και διατροφής σε περισσότερους από 5.100 μαθητέςυποστηρίζει πάνω από 140 κοινοτικούς κήπους και 1900 κοινοτικούς κηπουρούς, Διαχείριση της μεγαλύτερης αγοράς αγροτών του Χιούστον και ενός δικτύου αγορών κινητής τηλεφωνίας που υποστηρίζει πάνω από 40 αγροκτήματα και ράντσο και περισσότερους από 60 μικρούς παραγωγούς τροφίμων, που προσφέρει μαθήματα βιολογικής κηπουρικής και περμακουλτούρας σε περισσότερους από 1.000 ντόπιους κηπουρούς και άλλους. Για να υποστηρίξετε την αποστολή του Urban Harvest, κάντε δωρεές online.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *