Ina Garten Shrimp Scampi (Εύκολη συνταγή)

Ina Garten Shrimp Scampi (Εύκολη συνταγή)

Υπάρχουν μερικά πράγματα που αγαπώ περισσότερο από αυτό Ina scampi γαρίδας κήπου Συνταγή.

Εννοώ, πώς μπορείς να νικήσεις το βουτυρένιο λιγκουίνι με τις παχουλές, σκορδάτες γαρίδες;

Θα θέλατε να αποθηκεύσετε αυτή τη συνταγή; Εισαγάγετε τη διεύθυνση email σας παρακάτω και θα στείλουμε τη συνταγή κατευθείαν στα εισερχόμενά σας!

Σημείωση: Απαιτείται JavaScript για αυτό το περιεχόμενο.

Ina scampi γαρίδας κήπου

Όπως θα περίμενε κανείς από το Barefoot Contessa, αυτό το λιγκουίνι με scampi γαρίδας είναι απλό αλλά κομψό.

Το έχω φτιάξει για βραδινά πάρτι και είναι πάντα ένα μπαμ. Αλλά επειδή είναι τόσο αβίαστο, είναι εξίσου υπέροχο σε ένα ήσυχο βράδυ της εβδομάδας στο σπίτι.

Έτσι, αν ψάχνετε για μια νόστιμη συνταγή θαλασσινών που είναι λαμπερή, φρέσκια και ικανοποιητική, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή Scampi με γαρίδες από την Ina Garten.

Δεν θα ΑΠΟΓΟΗΤΕΥΤΕΙΤΕ.

Λιγκουίνι από το Ina Garten με γαρίδα scampi

Το scampi με γαρίδες είναι ένα κλασικό ιταλικό πιάτο που συνήθως περιλαμβάνει μεγάλες γαρίδες μαγειρεμένες σε ελαιόλαδο, σκόρδο και λευκό κρασί.

Τα scampi με γαρίδες της Ina Garten είναι εξίσου πλούσια, ζουμερά και νόστιμα με όλα όσα θα έπαιρνες στην Ιταλία.

Ένα πράγμα που είναι διαφορετικό είναι η προσθήκη ασκαλώνια. Φέρνουν μια πιο ελαφριά, πιο γλυκιά γεύση που ξέρω ότι θα λατρέψετε.

Όσο για το δείπνο με γαρίδες, δεν μπορώ να το προτείνω ανεπιφύλακτα!

Σάμπι με γαρίδες Ina Garten σερβιρισμένο σε πιάτο από ανοξείδωτο ατσάλι

συστατικά

  • Linguine – Το Linguine κάνει ένα καλό ζυμαρικό για γαρίδες scampi, καθώς το μακρύ, επίπεδο σχήμα του παρέχει έναν τέλειο καμβά για ζουμερά θαλασσινά. Τα ζυμαρικά έχουν επίσης μια ήπια γεύση που επιτρέπει στις γαρίδες να γυαλίζουν.
  • Βούτυρο – Το βούτυρο έχει μια πλούσια, κρεμώδη γεύση που συμπληρώνει τη λεπτή γεύση της γαρίδας. Βοηθά επίσης να μαλακώσουν οι γαρίδες και να μην κολλήσουν στο τηγάνι.
  • λεμόνι – Το λεμόνι φέρνει μια λαμπερή και ξινή γεύση που εξισορροπεί τον πλούτο των γαρίδων και του βουτύρου.
  • Parsely – Ο μαϊντανός είναι γνωστό ότι είναι πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά όπως οι βιταμίνες Α και C και ο σίδηρος. Επιπλέον, παρέχει μια ωραία πινελιά πράσινου σε ένα πιάτο.
  • Λευκό ξηρό κρασί – Το ξηρό λευκό κρασί βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας των γαρίδων κατά το μαγείρεμα, προσθέτει ωραία γεύση στο πιάτο και βοηθά να πήξει η σάλτσα. Επιπλέον, κάνει τη συνταγή εξαιρετικά κομψή.
  • Μπαχαρικά – Το αλάτι και το πιπέρι προσθέτουν μια νότα γεύσης στις γαρίδες, ενώ οι νιφάδες κόκκινης πιπεριάς φέρνουν ένα άγγιγμα θερμότητας, επιτρέποντάς σας να απολαύσετε πραγματικά όλες τις γεύσεις σε αυτό το πιάτο.
  • Γαρίδες – Οι γαρίδες είναι σχετικά χαμηλές σε θερμίδες και λιπαρά και είναι επίσης καλή πηγή πρωτεΐνης, ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, σεληνίου και ψευδαργύρου. Και επειδή μαγειρεύει αστραπιαία, είναι ιδανικό για πολυάσχολες νύχτες.
  • σκόρδο – Το σκόρδο δεν είναι μόνο εξαιρετικά υγιεινό, αλλά κάνει κάθε συνταγή χίλιες φορές καλύτερη γεύση.
  • ελαιόλαδο – Το ελαιόλαδο βοηθά να μαλακώσουν οι γαρίδες και προσθέτει ένα ωραίο προφίλ γεύσης σε ολόκληρο το πιάτο.
  • ασκαλώνια – Τα ασκαλώνια είναι ένα φανταστικό συστατικό στο scampi με γαρίδες επειδή προσθέτουν μια λεπτή γλυκύτητα και βάθος γεύσης.
Ina Garten Shrimp Scampi σερβίρεται σε πιάτο

Συμβουλές για το καλύτερο scampi γαρίδας

  • Προσπαθήστε να αγοράσετε γαρίδες που είναι ήδη ξεφλουδισμένες και ξεφλουδισμένες. Αυτό σας εξοικονομεί χρόνο και προσπάθεια όταν έρθει η ημέρα προετοιμασίας.
  • Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, μαγειρέψτε τις γαρίδες μέχρι να ροδίσουν και να απανθρακωθούν ελαφρώς γύρω από τις άκρες. Μην τα παραψήσετε γιατί θα γίνουν σκληρά.
  • Φροντίστε να χρησιμοποιείτε άφθονο βούτυρο όταν ετοιμάζετε τις γαρίδες. Αυτό τους δίνει μια πλούσια, παρακμιακή γεύση που είναι ακαταμάχητη.
  • Σερβίρετε αμέσως, περιχυμένο με λίγο φρέσκο ​​χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε και λίγη τριμμένη παρμεζάνα.
  • Αν και αυτό το πιάτο συνδυάζεται γρήγορα, μπορεί να γίνει νωρίτερα. Προτείνω να μαγειρέψετε τη σάλτσα (με μυρωδικά και κρεμμύδια) αλλά όχι τις γαρίδες. Μαγειρεύονται τόσο γρήγορα που είναι καλύτερο να τα αφήσετε ωμά μέχρι να τα χρειαστείτε. Μπορείτε επίσης να βράσετε τα noodles. Φροντίστε να το ρίξετε σε λάδι για να μην κολλήσει.
  • Δεν είστε λάτρης της γαρίδας; Φτιάξτε το με ίσες ποσότητες κοτόπουλου αντί για γαρίδες.
  • Αν σας αρέσει λίγο πιο τραγανό, προσθέστε λίγους ξηρούς καρπούς από πάνω. Απλά πασπαλίζουμε πάνω από το έτοιμο πιάτο πριν το σερβίρουμε.

Τι να σερβίρετε με γαρίδα scampi

Υπάρχουν πολλοί υπέροχοι τρόποι για να σερβίρετε scampi γαρίδας. Και αυτό πολύ αγνό ή με τρυφερό λιγκουίνι.

Φυσικά, ταιριάζει πολύ και με μια συνοδευτική σαλάτα, ψητά λαχανικά ή ένα χαλαρό κρεβάτι με ρύζι.

Μου αρέσει πολύ με ριζότο παρμεζάνας ή κρεμώδη πολέντα. Και μάλιστα το είχα με πατάτες τηγανητές!

Τέλος, δοκιμάστε τα Crispy Air Fryer Brussels Sprouts. Τα λάχανα προσθέτουν μια ωραία πινελιά πικρίας και μπαχαρικών, συμπληρώνοντας τέλεια την κρεμώδη υφή του scampi γαρίδας.

Θα θέλατε να αποθηκεύσετε αυτή τη συνταγή; Εισαγάγετε τη διεύθυνση email σας παρακάτω και θα στείλουμε τη συνταγή κατευθείαν στα εισερχόμενά σας!

Σημείωση: Απαιτείται JavaScript για αυτό το περιεχόμενο.

Περισσότερες συνταγές Ina Garten θα λατρέψετε

Στήθος κοτόπουλου Lemon από την Ina Garten
Ψωμί μπανάνας από το Ina Garten
Meatloaf από την Ina Garten
Μπάρες λεμονιού από το Ina Garten
Πατατοσαλάτα από την Ina Garten

Ina scampi γαρίδας κήπου

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *